榨菜肉丝面的家常做法，酸菜肉丝面正宗做法

榨菜肉丝面的做法

1、面条瘦肉丝榨菜丝辣椒面葱姜蒜末酱油料酒盐鸡精食用油步骤：锅中加入适量油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。加入瘦肉丝煸炒至变色，加入少量料酒继续翻炒。加入榨菜丝继续翻炒数分钟。

2、重庆榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成，具体做法如下：瘦肉切丝，拌入料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、原料：榨菜小半包、面条（大碗面）1份、猪肉适量、生菜几片、姜两片（切丝）、葱花。榨菜肉丝面的做法：首先准备好所有材料，瘦肉洗干净，切薄片再切丝。切好的肉丝要腌制一下，碗里放点盐，蚝油，生抽，料酒淀粉和肉丝一起顺时针搅拌一下。生菜洗好晾水，姜丝切好备用。

4、鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。将锅洗净后，锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起；锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟后，加入少许酱油和醋，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀。

5、材料：瘦肉100克、榨菜适量、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。

1、重庆榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成，具体做法如下：瘦肉切丝，拌入料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

2、面条瘦肉丝榨菜丝辣椒面葱姜蒜末酱油料酒盐鸡精食用油步骤：锅中加入适量油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。加入瘦肉丝煸炒至变色，加入少量料酒继续翻炒。加入榨菜丝继续翻炒数分钟。

3、鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。将锅洗净后，锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起；锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟后，加入少许酱油和醋，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀。

4、材料：面条200g、榨菜75克、肉丝100克。调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。下入榨菜和肉丝，加生抽一起翻炒。倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。如需调味，可加适量盐和鸡精。

5、榨菜肉丝面的做法【1】用料面条 150克、香菜两颗、盐少许、青蒜一根、生抽少许、猪油（或者芝麻油）少许。

面条瘦肉丝榨菜丝辣椒面葱姜蒜末酱油料酒盐鸡精食用油步骤：锅中加入适量油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。加入瘦肉丝煸炒至变色，加入少量料酒继续翻炒。加入榨菜丝继续翻炒数分钟。

材料：面条200g、榨菜75克、肉丝100克。调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。下入榨菜和肉丝，加生抽一起翻炒。倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。如需调味，可加适量盐和鸡精。

重庆榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成，具体做法如下：瘦肉切丝，拌入料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。将锅洗净后，锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起；锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟后，加入少许酱油和醋，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀。

榨菜肉丝面的做法如下：主料：面条、肉、榨菜。辅料：鸡毛菜、盐、清水、食用油、生抽、鸡精。工具：锅、碗。锅里放少许油，下肉丝翻炒至变白。倒入榨菜继续炒。加冷水。水沸后加面。面条熟了之后加一把鸡毛菜，鸡毛菜熟的很快的，不要煮太久。加盐，生抽，鸡精。