青椒肉丝炒面怎么做好吃，青椒肉丝炒面的做法

肉丝炒面的做法,青椒肉丝炒面怎么做好吃

青椒肉丝炒面是一种好吃又简单的炒面的做法，步骤如下：原材料：青椒、胡萝卜、五花肉、湿面条、盐、料酒、生抽、蚝油。面条煮熟捞出。投凉后加一勺食用油拌匀备用。锅内加油烧热，下五花肉煸炒出油脂。下姜丝炒香。加料酒、生抽炒匀。下胡萝卜翻炒一会。

准备材料：猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、白糖和少许食用油腌制10分钟。青椒去籽切丝，大蒜和姜切末，葱切成葱花。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，捞出过冷水沥干，加入少许油拌匀防止粘连。炒肉丝：热锅凉油，油温5成热时下入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

制作青椒肉丝炒面的步骤如下：首先，将里脊肉切成细丝，然后用适量的蚝油和油拌匀，进行腌制，大约需要10分钟，让肉质更加入味。接着，准备一锅热水，放入一包方便面和蔬菜包，煮至面饼达到八分熟。

清洗并准备食材：将面条、青椒和猪肉洗净。青椒去蒂，去籽后斜切成丝，葱切花，猪肉切成肉丝备用。肉丝腌制：将肉丝加入酱油、淀粉和料酒搅拌均匀，静置5分钟，以便入味。炒制过程：热锅凉油，放入葱花爆香，然后加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

还有一种方法是，选用面条、青椒和里脊肉作为主料，辅以葱姜、料酒、酱油、油、盐和淀粉。先将食材洗净，猪肉腌制，然后炒香葱姜，加入肉丝和青椒，最后炒面并加入调料，拌匀即可。最后，青椒肉丝炒面的制作过程包括：里脊肉切丝腌制，青椒和面条备用。

面条准备：将面条按照包装上的说明煮至八成熟，即略硬一些，因为后面还会炒制。煮好后用冷水冲凉，沥干水分，加入少许油拌匀，防止粘连。肉丝腌制：将猪里脊肉切成细丝，加入生抽、料酒、白糖和水淀粉，拌匀后腌制10分钟。青椒处理：青椒洗净去籽，切成丝或条状，大蒜、姜切末，葱切成小段。

炒肉丝：锅烧热后加油，油温热时下入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至表面微焦出香味即可盛出备用。炒青椒：锅中留底油，加入生姜、蒜末和葱段爆香，然后加入青椒丝，快速翻炒几下，加入1茶匙生抽调味。

想要做出美味的青椒肉丝炒面，首先，准备以下主要材料：细面条、新鲜的青椒和里脊肉。次要材料有葱、姜、酱油、料酒、食用油、盐和淀粉。接下来，我们一步步教你如何操作：清洗并准备食材：将面条、青椒和猪肉洗净。青椒去蒂，去籽后斜切成丝，葱切花，猪肉切成肉丝备用。

1、要让炒面口感爽滑，应烧热锅内的油，倒入煮好的鸡蛋面拌炒，让每根面条都裹上一层油。给辅料调味时，需加入适量清水煮沸，再倒入面条炒至面条上色，同时吸干汤汁，此法可让炒面吃起来不会太干身，口感更爽滑。

2、辣椒酱炒面【制作过程】：将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

3、用老抽，生抽酱油，糖，胡椒粉，少量的油一起炒熟，加入鸡精，放入煸炒过的猪肉丝炒匀。放入鸡毛菜快速煸炒10秒钟关火。原来的做法中为了减去炒面的油腻，大家喜欢放点米醋，也可以在准备吃之前放点米醋为了是增香。菜品特色炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。

4、最简单的办法材料面条能炒的，绿豆芽，小油菜，葱姜，最主要的是孜然，辣椒面做法就是倒入油放入葱花姜，放绿豆芽变色放入油菜炒的时间久点让油菜变的细小然后放入面条，翻炒，然后加酱油少许，然后孜然。

5、制作方法漯河炒面做法【炒面配料】：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜，酱油，盐，味精、植物油。