羊排骨的做法，豉汁蒸羊排骨的做法

炖羊排骨的家常做法

将羊排骨切成块状。将锅中加热，放入羊排骨块，用中小火煎至两面金黄。加入适量的生姜片和葱段，继续煎炒1分钟。加入少量料酒，煮沸后迅速翻炒，去腥。倒入适量的开水，约盖过羊排骨，加入适量的盐、胡椒粉和酱油。大火煮沸后转小火炖煮40分钟至肉质变软。

将羊排骨切成小块，放入清水中浸泡30分钟以去腥味。然后将羊排骨捞出沥干水分，放入开水中焯水煮沸，捞出洗净，沥干备用。烧热锅，倒入适量的油，放入姜片、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。加入焯水后的羊排骨，煸炒均匀。加入适量的料酒，炖煮片刻，去腥味。

所需的食材：羊排骨适量。辅材：白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。做法：首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅，先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片，随后我们加上一勺的料酒。

将羊排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。把排骨切成小块，备用。锅中热油，加入姜片和蒜片炒香。放入切好的羊排骨，煸炒至表面焦黄。加入适量的料酒、盐、胡椒粉和酱油，翻炒均匀。倒入足够的水没过羊排骨，盖上锅盖，转小火炖煮1-2小时，直到羊排骨烂熟。

步骤：羊排骨洗净，将水烧开，将羊排骨放入烧热的水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。热锅凉油，加入姜片、蒜瓣和葱段煸炒出香味。加入羊排骨煸炒一会儿，再加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

做法一：准备用料。羊排、姜、水、油、陈皮、甘蔗条。将羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质；选用少量的姜片，不宜多。姜去皮切成姜片备用。

准备食材：羊排骨、洋葱、姜片、大蒜、料酒、盐、胡椒粉、酱油、香料等。根据个人口味可以选择先将羊排骨用开水焯水，去除血水和异味。锅中倒入适量的清水，放入羊排骨，加入洋葱、姜片、大蒜等调料。大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂。

炖羊排骨的方法如下：用料：带皮羊排适量、八角2个、桂皮3个、花椒适量、香叶2片、枸杞适量、红枣3个、冰糖适量、大葱适量、生姜4片、香菜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒酌情。步骤：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用。

做法一：准备用料。羊排、姜、水、油、陈皮、甘蔗条。将羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质；选用少量的姜片，不宜多。姜去皮切成姜片备用。

清炖羊排骨的步骤：主料：羊排骨500克。辅料：胡萝卜、八角、桂皮、花椒、姜、陈皮、香菜等。步骤：准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。放入姜片。再放入陈皮，用中小火煲30分钟。

炖羊排骨的方法如下：材料准备：带皮羊排适量、八角2个、桂皮3个、花椒适量、香叶2片、枸杞适量、红枣3个、冰糖适量、大葱适量、生姜4片、香菜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒酌情。冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用。

做法一：准备用料。羊排、姜、水、油、陈皮、甘蔗条。将羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质；选用少量的姜片，不宜多。姜去皮切成姜片备用。

黄豆浸泡过夜；小排过水，洗净浮沫；锅中放1000克水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可制作贴士慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈；必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。

取一深锅，加入足量清水，放入羊排骨，大火烧开后撇去浮沫。加入料酒、姜块和大葱段，转小火慢慢炖煮。这一过程中要保持水面微微沸腾，这样炖出的汤汁才会清澈。炖煮时间可根据个人口感调整，一般需要1至2小时。

清炖羊排骨怎么做好吃又简单羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出备用。生姜切片，用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。白萝卜洗净后切大片。羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅，倒入足量的清水。开大火煮开后改小火炖制。羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。