酸菜馅儿水饺怎么做好吃，水饺怎么做好吃

怎么做水饺好吃

先把猪肉洗干净，剁成末，冰冻的肉肉很好剁碎的。再把虾仁切碎，虾仁有点大个，切碎用来包饺子比较好。再把包菜洗干净切碎放在装猪肉的大碗里，香葱也切碎放进去，然后再放蚝油，鸡粉，一勺盐，搅拌均匀做成饺子馅。取出饺子皮（当然如果有时间自己做饺子皮会更好吃。

原料：虾皮、熟芝麻、香菜末、猪肉、面粉等。和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其余的也大同小异。

和面：想要做出好吃的饺子，和面是一个关键，因为饺子里面要包馅，所以面不要和的太软，天气冷的时候，面要用比较热的水和，夏天可以用温水，面和好之后，要放在暖和的地方醒半个小时。

花式水饺怎么做好吃

1、蒸饺：蒸饺是将饺子放在蒸笼里蒸熟的一种做法。蒸饺的馅料可以选择蔬菜、豆腐、肉末等。蒸熟后的饺子皮薄馅嫩，口感独特。 炸饺：炸饺是将饺子放入热油中炸至金黄色的一种做法。炸饺的馅料通常为肉末、蔬菜等。炸熟后的饺子外皮酥脆，内馅鲜美。

2、锅贴包法：这种包法的特点是饺子底部较薄，上部较厚。将面皮放在手掌上，放入适量的馅料，然后对折，捏紧边缘，但是两端留有开口，不封口。包子包法：这种包法的特点是饺子形状像包子。将面皮放在手掌上，放入适量的馅料，然后用手指捏住面皮的边缘，旋转一周，捏紧，形成一个小包子的形状。

3、漂亮饺子的包法：月牙饺子右手推着不动，左手推褶。挤饺子中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。花边饺子饺子皮对折，并将边缘轻轻捏紧，左边边开始，用拇指和食指指腹轻轻地捏一下，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻地捏一下，依次这样捏。

4、饺子花式包法有以下几种：面粉加半勺盐搅拌均匀，再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点，醒半个小时再用。将面团揉搓成圆形的长条，切成均匀的小剂子；将小剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。准备好的韭菜猪肉虾仁鸡蛋馅。

5、将两种颜色的饺子分别包好。再将两个饺子对齐，两头交叠捏紧。拇指沿饺子边缘向内压边呈裙边状，直至包完整个饺子。馅料：带子150克，猪肉500克，香菇300克，盐7克，食粉1克，味精4克，糖4克，鸡精、鸡粉、蚝油各少许。调制：带子用生粉腌15分钟去腥，干香菇泡发，垛碎。

素饺子怎么做好吃

白菜豆腐饺子：将白菜剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。 香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。 莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。 胡萝卜黄瓜饺子：将胡萝卜和黄瓜剁碎，包成饺子。 绿豆芽饺子：将绿豆芽焯水后沥干，加入剁碎的韭菜、豆腐干，包成饺子。

海米韭菜素饺子馅 （1）原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。（2）做法步骤：韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。

鲜香豆腐素馅 【准备食材】豆腐，香菇，胡萝卜，木耳，食盐，十三香，耗油，食用油 【做法步骤】豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。

原料：面皮、豆腐、粉条、木耳、鸡蛋、西葫芦、油、盐、香油、鸡精、花椒粉。今天家里没什么菜了就凑合包两种馅的素饺子，一个是豆腐青菜粉条，一个是西葫芦鸡蛋馅，都是切碎，鸡蛋炒好切碎，木耳泡好切碎，豆腐切小丁用油煎黄一点，然后调味，盐，鸡精，花椒粉，食用油，香油。豆腐馅。

剩饺子怎么做好吃

剩饺子如何做好吃有几种方法： 煮水饺：将剩下的饺子放入热水中煮熟，煮的时间要根据饺子的大小和厚度而定。煮好后，将饺子捞出，可以沾酱油或者蘸自制的蘸酱食用。

好吃的剩饺子吃法：煎饺子、蒸饺子、饺子汤、饺子煎饼、饺子沙拉。煎饺子：将剩饺子放入锅中，加入少量油，用中火将饺子煎至底部金黄酥脆，顶部熟透即可。煎饺子口感香脆，适合作为早餐或小吃。蒸饺子：将剩饺子放入蒸锅中，蒸约10分钟，使饺子重新变得热腾腾。

煮水饺：将剩余的饺子放入沸水中煮至熟透。根据饺子大小和厚度调整煮制时间。煮好后，捞出饺子，可搭配酱油或自制的蘸料食用。 煎饺子：将饺子放入涂有少量油的平底锅中，用中小火煎至底部呈金黄色。接着加入适量水，盖上锅盖，焖煮至水分蒸发。翻转饺子，再煎至另一面金黄酥脆。

平底锅加热倒入少许花生油 把饺子放入平底锅小火煎 煎至一面发黄再煎另一面 直到三面都煎至发黄就可以了 取出装盘蘸醋吃更味美 剩饺子的美味吃法二：饺子汤 把饺子回锅加热，放入香菜和虾皮就好了。和做混沌的方法差不多。

食材：剩饺子适量、香葱适量。煮好的饺子没吃完，已经放凉了。炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后晃动炒锅让油均匀的黏在锅内 接着把剩饺子倒入过内，待底部煎焦黄后翻动饺子，让其它面受热，经常把饺子翻面，让其煎焦黄。煎的时候要保持小火慢煎，不然很容易糊掉。

做法：锅不用放油，将熟饺子摆上去，然后直接加适量的冷水，到饺子一半高度就好。开火，盖盖，中小火煮到汁差不多收了，淋适量的油进入煎。转小火，撒黑芝麻和葱末，看见出现脆底了就可以直接吃。小贴士：也可以不淋油，放油饺子底是脆的，不放是韧的。

好吃水饺如何做

1、猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀；然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀；之后再加适量色拉油使肉馅更滋润。接着放入葱花和姜末拌匀；最后放入圆白菜和青椒；用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了。

2、先把猪肉洗干净，剁成末，冰冻的肉肉很好剁碎的。再把虾仁切碎，虾仁有点大个，切碎用来包饺子比较好。再把包菜洗干净切碎放在装猪肉的大碗里，香葱也切碎放进去，然后再放蚝油，鸡粉，一勺盐，搅拌均匀做成饺子馅。取出饺子皮（当然如果有时间自己做饺子皮会更好吃。

3、原料：虾皮、熟芝麻、香菜末、猪肉、面粉等。和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其余的也大同小异。