炒河虾怎么炒好吃，虾怎么炒好吃

虾怎么炒好吃又干净又简单

1、白虾洗干净，剪去须，虾枪和去肠肚。准备姜葱蒜。（可加蒜）热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。下白虾翻炒。虾开始变红了就加入酒3汤匙。鸡粉半茶匙，生抽1汤匙，加入糖2茶匙。加一点水把虾焖一下。时间不用太长了。下葱段炒两下，装碟上桌。

2、鲜虾买回，去壳剥出虾仁，去虾线，青红椒去柄去籽，然后清洗干净备用。青红椒切成小块，虾仁一切为二。干净不粘锅里，擦干水分。倒入玉米油，放入姜片，开大火将姜片翻炒爆香。倒入虾仁块，开始翻炒。炒到虾仁略微变色，倒入青红椒块一起翻炒一会，然后淋入料酒，翻炒均匀去腥。

3、将虾洗净，不嫌麻烦的可以剪须。挑泥筋，为了吃的时候口感佳。准备好调料，非常简单：油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖。热锅冷油下葱姜炒香，放入虾爆炒，放入料酒、待虾翻炒变色，倒入少许生抽、盐和糖翻炒即可出锅。

4、首先，将鲜虾去壳剥出虾仁，去除虾线，然后将青红椒去柄去籽，并清洗干净备用。接着，将青红椒切成小块，虾仁一切为二，备用。在干净的不粘锅中，擦干水分后倒入玉米油，放入姜片，开大火将姜片翻炒至爆香。随后，倒入虾仁块，开始翻炒。

5、材料：河虾适量、料酒适量、香醋适量、葱适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量。虾洗净处理干净，放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺盐腌制20分钟。锅中油预热。放入腌制好的虾翻炒。放入适量清水煮开。放入一勺盐煮开，大火收汁即可。

6、炒虾好吃又简单的做法：食材：大虾。配料：姜、蒜2大瓣、蚝油2勺、葱适量、生抽适量、盐适量。冻虾，化好后去头开背去虾线（这个步骤比较麻烦，要有耐心哦），洗干净沥水备用。准备适量葱姜蒜，切好装盘备用。适量蚝油，生抽，盐倒入碗中备用。

1、准备姜片、蒜片各3g。倒入食用油3ml，放入姜片、蒜片，大火爆香。放入大虾200g，翻炒至两面金黄。放入料酒2g、郫县豆瓣酱3g、蚝油3g、生抽2g、盐1g。大火翻炒均匀，出锅。

2、虾仁加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒。虾仁焯水30秒。倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。倒入食材。加盐、料酒，翻炒均匀。放入葱末，翻炒出锅。

1、准备用料。虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油、酱油、蚝油、糖、胡椒粉。大虾清理干净沥干加入料酒，姜拌匀腌制10分钟，切好葱蒜。锅里热油爆香葱蒜，干辣椒，倒入大虾快速翻炒。虾身变红后加入盐，酱油，蚝油，糖，少许料酒，适量水翻炒均匀。

2、准备材料：虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖10克、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。凉水浸泡花椒1小时。虾去须洗干净。杏鲍菇洗干净切成条。胡萝卜洗干净切成条。青椒洗干净切成条。

3、无头带壳虾，老抽，蒜，姜，糖。大火将油烧9至10成热，然后把虾扔进锅里，部分虾会马上变红，翻炒10秒左右，虾全部变红。倒入酱油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。加入姜末蒜末，有蒜香后起锅。

4、香葱洗净切断。锅中放油，河虾提前洗净，倒入姜片，河虾，大火翻炒至虾微红。加入生抽，料酒，白砂糖，盐，翻炒至虾壳变红。加入葱段，翻炒均匀即可食用。调节神经系统：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。

1、鲜虾买回，去壳剥出虾仁，去虾线，青红椒去柄去籽，然后清洗干净备用。青红椒切成小块，虾仁一切为二。干净不粘锅里，擦干水分。倒入玉米油，放入姜片，开大火将姜片翻炒爆香。倒入虾仁块，开始翻炒。炒到虾仁略微变色，倒入青红椒块一起翻炒一会，然后淋入料酒，翻炒均匀去腥。

2、清炒大虾仁保留虾仁原汁原味，步骤如下：剥壳去头后的大虾仁，热油五成热下锅，迅速翻炒至变色。随后加入适量盐、生抽和白胡椒调味，快速翻炒后即可出锅。酱炒大虾仁酱香浓郁，步骤是：去壳后的大虾仁，配以泡姜蒜末和生抽、老抽、料酒、糖调成酱汁。

3、首先，将鲜虾去壳剥出虾仁，去除虾线，然后将青红椒去柄去籽，并清洗干净备用。接着，将青红椒切成小块，虾仁一切为二，备用。在干净的不粘锅中，擦干水分后倒入玉米油，放入姜片，开大火将姜片翻炒至爆香。随后，倒入虾仁块，开始翻炒。

4、热油入锅，加入葱姜末炒香。放入大虾，煎至虾身变红，翻面继续煎，期间用锅铲轻压虾头，挤出虾油。加入料酒，盖上锅盖，焖煮半分钟。打开锅盖，加入适量盐、白糖，滴入几滴醋，翻炒均匀。用盘子盖住虾，中小火焖煮3分钟。小贴士：- 使用新鲜大虾。

5、酱味爆炒，鲜香四溢咱们来个经典的酱味爆炒。准备两斤左右的大虾，去壳去虾线后，用料酒、姜末、葱段腌制片刻，这样做可以去除腥味，让虾肉更鲜美。腌好后，热锅倒油，放入虾仁翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、糖调味，再淋入少许水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花，这道酱香浓郁的酱味爆虾就大功告成了。

6、炒大虾好吃的关键在于选料、腌制、火候控制和调味。首先，选择新鲜的大虾至关重要。新鲜的大虾肉质紧实，口感鲜美，是炒制美味大虾的基础。在挑选时，可以注意虾体是否完整、色泽是否鲜亮、肉质是否有弹性。接下来，腌制是提升大虾风味的重要步骤。

3、大虾用牙签挑出沙肠，葱姜蒜切末，准备一个小碗里面放入料酒，糖，醋，生抽，少许水调成汁备用。锅烧开水，放入葱段，姜片，料酒，开水焯5分钟捞出沥干备用。锅烧热倒油，放入葱姜蒜末爆香，放入焯熟的大虾，炒至微微发干，倒入调好的汤汁，小火翻炒至虾把汤汁吸干即可。

4、- 料酒适量 - 食用盐适量 - 生抽适量 - 蚝油适量 - 黑胡椒粉适量 - 植物油适量做法步骤：将虾仁洗净，去掉虾线，放入碗中，加入适量的料酒搅拌均匀，腌制15分钟。蒜瓣去皮，拍碎，姜块切成片备用。热锅冷油，将蒜瓣和姜片放入锅中，用中小火慢炒出香味。

5、首先，是鲜肉虾的简单炒制方法。将虾去壳去虾线洗净，猪肉切丝，姜葱切末备用。在热锅中加入适量的油，放入姜葱末爆香，随后加入肉丝煸炒至变色，接着加入虾仁快速翻炒至虾仁变色，最后加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。其次，鲜肉虾炒饭也是个不错的选择。