炒土豆的做法步骤，炒土豆的做法

家常炒土豆丝的做法

土豆洗干净去皮，切一半。把一半的土豆切成片。把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。锅内加油，葱花爆香。倒入土豆丝翻炒。加入生抽、蚝油、盐。翻炒均匀。出锅了的。

将土豆洗净，削皮，并切成细丝备用。热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。将土豆丝放入锅中，继续翻炒，让土豆丝均匀受热。加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒，使土豆丝更加入味。炒至土豆丝变软烂且表面微微焦黄时，加入适量的生抽调味，再次翻炒均匀即可出锅。

首先先准备好食材，将其洗净。然后土豆削皮，切成丝，泡在水里，葱姜切碎。接着就准备炒了，锅里放油，大火使油变热。油热后爆炒葱姜，炒出葱香味。然后放入土豆丝，大火快速翻炒，撒入食盐等调料调味，翻炒均匀（可以加点醋。）土豆丝脆脆的好吃，所以不要炒太久，软硬合适就可以盛出食用了。

材料主料：土豆500g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量炒土豆丝1把土豆打皮，洗净。2把土豆切成丝。3把切好的土豆丝放在水里多洗几遍。4把土豆丝在水里捞出来，把水控干。5起锅倒油，油热了把土豆丝到进锅里，翻炒。6再炒到1-2分钟的时候，放点酱油和醋。

炒土豆丝的简单做法如下：工具/材料：土豆、青椒、干辣椒、蒜、食用油、盐、白醋、味精。土豆切成丝，放在水里泡一下，捞起备用。青椒切丝，干辣椒切段，大蒜切片。热锅冷油，四成油温倒入蒜片，干辣椒爆香。倒入土豆丝翻炒2分钟。待土豆丝全部变色变软，加入盐、白醋调味。

准备土豆、蒜、青椒、豆瓣酱、盐、味精等食材，蒜压成泥，青椒、红椒切段备用。中加油，烧好后倒入土豆丝、青椒、红椒进行翻炒。加入少许蒜泥和味精随意翻炒即可出锅。

第一种：炒土豆丝材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法：土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。

将土豆去皮，切成细长的丝状，用清水冲洗一下去掉淀粉。大葱、大蒜和生姜分别切末备用。热锅加入适量的食用油，先将蒜和姜炒香。加入土豆丝翻炒，炒至土豆丝变软。加入盐、酱油、糖和少许料酒，继续翻炒均匀，直到土豆丝熟透。最后加入切好的大葱和胡椒粉，翻炒均匀即可。

原料：土豆、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、鸡精、盐。土豆去皮后切片。切片后的土豆丝，再切成细丝。切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着。土豆丝沥干水分备用。锅中热油爆香蒜米和干辣椒。把土豆丝倒入锅中翻炒几下后，加入适量盐。加入适量鸡精。

先把青红椒切丝、土豆切丝，备用。再把切好的土豆丝浸泡在清水中，洗去表面的淀粉。然后起锅烧油，油热，倒入青红椒丝，翻炒片刻。再下入投洗干净的土豆丝，翻炒至段生。再加一点精盐、少许蚝油，大火翻炒片刻。最后来点水淀粉勾芡，翻炒出锅即可。清炒土豆丝就做好。

1、炸土豆片：将土豆切片，裹上一层薄粉后油炸至金黄酥脆。捞出后，可撒上适量的盐或辣椒粉增加风味。辣炒土豆丝：土豆切丝，焯水后炒至软熟。先用蒜末和辣椒粉爆香，再加入土豆丝，调味时加入适量的盐、糖和醋。

2、材料：土豆2个、蒜头2瓣、香葱盐适量、鸡精少许。土豆去皮洗净，切细条，洗去淀粉。蒜头和香葱切碎。锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入土豆翻炒。炒至微微变色，加入半杯清水。加盖焖至水分微干。调入盐和鸡精翻炒均匀。

3、制作材料：土豆1个，青椒1个，胡萝卜半个，大蒜2个，生抽1勺，蚝油1勺，米醋1勺，盐1/2勺。土豆去皮后对半切开，再次多半切开，较后切成薄片。切好的土豆片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干净。青椒洗净切成小块、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜切片备用。