凉拌海蜇丝怎么做好吃，凉拌海蜇丝怎么做好吃又简单

海蜇丝怎么凉拌好吃

1、要想海蜇丝凉拌好吃，可以尝试以下几种做法：清爽凉拌：将海蜇丝用清水泡软，切成适当大小的丝状。加入适量的蒜末、姜末、香菜等调料，撒上少许盐和白胡椒粉，加入一些醋和少量糖调味，搅拌均匀即可。麻辣凉拌：将海蜇丝用淡盐水煮熟，放凉后切成丝状。

2、菜市场买回来的海蜇，放在清水里放点盐泡一泡，吃起来会更脆口的。泡半个小时就可以了，捞出来控干净水，放在碗里备用。接下来准备凉拌用的佐料，首先把事先准备好的两颗鲜红的辣椒，洗净切碎，放到小碗里，剥好的蒜籽拍碎切末，一起放在碗里。倒入适量盐，生抽，耗油搅拌均匀。

3、食材：海蜇丝200克、小米椒3个、香菜2颗、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺。海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。小米椒切丝，蒜切末，香菜切段。碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，盛出装盘即可。

4、食材明细：海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g、熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。

5、冷藏入味：将拌好的素海蜇丝放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。出盘装饰：将冷藏好的素海蜇丝装盘，可以撒上一些芝麻或香菜作为装饰，增加色彩和香气。【注意事项】泡发素海蜇丝时，水温不宜过高，以免影响口感。

1、步骤1 准备食材：海蜇丝200克小米椒3个香菜2颗蒜2瓣生抽1勺醋1勺芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。步骤2 海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。步骤3 小米椒切丝。步骤4 蒜切末。步骤5 香菜切段。

3、做法：黄瓜洗净切丝，可以更加的迅速入味。紫甘蓝也是洗净切丝。接下来就是处理海蜇丝，用清水洗净后，在锅内倒入适量的水，等烧开之后，再放入海蜇丝，它需要焯水，很迅速的再将海蜇丝放入冷水中，置冷。

做法：黄瓜洗净切丝，可以更加的迅速入味。紫甘蓝也是洗净切丝。接下来就是处理海蜇丝，用清水洗净后，在锅内倒入适量的水，等烧开之后，再放入海蜇丝，它需要焯水，很迅速的再将海蜇丝放入冷水中，置冷。

海蜇丝比较咸，要提前一晚清水浸泡一夜；冲洗干净加姜丝，醋一勺，味精一勺，白糖半勺，麻油一勺，料酒一勺搅拌均匀即可；装盘上桌，冷藏更美味。小贴士海蜇丝要提前泡水，要不然太咸。

步骤：海蜇丝焯水：将海蜇丝放入滚水中焯烫 20 秒，取出过凉。再用手把海蜇丝拍几下，让它更加松软。切配料：黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，香菜剁碎备用。调汁：在一个碗中加入 1 汤匙盐，1 汤匙糖，1 汤匙醋， 1 汤匙酱油，1 汤匙辣椒油，1 汤匙芝麻油，搅拌均匀。

食材明细：海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g、熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。

食材准备：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油5克。取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除。而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内。加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

凉拌海蜇丝：将海蜇丝浸泡在清水中，泡软后洗净。将泡软的海蜇丝切成细丝，加入香菜、大蒜、醋、生抽等调料进行凉拌即可。煮海蜇丝汤：将海蜇丝洗净，然后放入锅中加入清水和葱姜等调料煮沸即可。加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品后即可食用。

2、海蜇丝焯水：将海蜇丝放入滚水中焯烫 20 秒，取出过凉。再用手把海蜇丝拍几下，让它更加松软。切配料：黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，香菜剁碎备用。调汁：在一个碗中加入 1 汤匙盐，1 汤匙糖，1 汤匙醋， 1 汤匙酱油，1 汤匙辣椒油，1 汤匙芝麻油，搅拌均匀。

3、清爽凉拌：将海蜇丝用清水泡软，切成适当大小的丝状。加入适量的蒜末、姜末、香菜等调料，撒上少许盐和白胡椒粉，加入一些醋和少量糖调味，搅拌均匀即可。麻辣凉拌：将海蜇丝用淡盐水煮熟，放凉后切成丝状。

4、海蜇丝比较咸，要提前一晚清水浸泡一夜；冲洗干净加姜丝，醋一勺，味精一勺，白糖半勺，麻油一勺，料酒一勺搅拌均匀即可；装盘上桌，冷藏更美味。小贴士海蜇丝要提前泡水，要不然太咸。

6、凉拌海蜇丝材料：海蜇丝，黄瓜，食盐、食糖，橄榄油，米醋，鸡粉，生抽，白胡椒粉，紫甘蓝，辣椒油，蒜末。做法：黄瓜洗净切丝，可以更加的迅速入味。紫甘蓝也是洗净切丝。