经典家常菜有哪些，经典家常菜大全

好吃的家常菜排行榜前十名

麻婆豆腐：这是一道具有四川特色的家常菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成。麻婆豆腐味道麻辣鲜香，口感滑嫩，是很多人的最爱。 宫保鸡丁：这道菜起源于清朝，是以鸡肉、花生米为主要食材，加入辣椒、花椒等调料炒制而成。

麻婆豆腐：源自四川的经典家常菜，豆腐搭配麻辣鲜香的调料，口感滑嫩，令人回味无穷。 宫保鸡丁：清朝时期的佳肴，以鸡肉和花生米为主料，麻辣口感与花生的香脆相得益彰。 鱼香肉丝：四川风味的代表菜之一，猪肉丝与酸甜辣味的结合，口感丰富，深受喜爱。

青蒜炒肉 材料：五花肉300克，青蒜200克。调料：姜10克，蒜3瓣，葱1段，花椒5克，郫县豆瓣酱10克，生抽10克，料酒10克。

湖南最有名的10道家常菜外婆菜 外婆菜是湖南人经常吃的一道家常小炒，酸辣脆爽，鲜咸香辣。主要的食材有萝卜干、土菜、马齿笕、梅干菜和干豇豆等等。先将食材晒干后放入坛子里腌制，再加入青红辣椒、葱姜蒜、肉沫和腌制好的菜一起爆炒。

有哪些“有它我就能吃两大碗米饭”的菜?

红烧肉：红烧肉肥而不腻，色香味俱佳，搭配米饭非常美味。 回锅肉：四川传统菜肴回锅肉，肉质鲜嫩，香辣可口，与米饭是绝佳搭配。 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道辣味十足的川菜，搭配米饭，让人食欲大增。 麻婆豆腐：四川传统菜肴麻婆豆腐，豆腐鲜嫩，麻辣鲜香，搭配米饭让人回味无穷。

最下饭的十道家常菜举例：鱼香肉丝，属于川菜鱼香系列，主要由猪肉、姜米、蒜米、酱油、精盐、醋、泡辣椒、鲜汤、白糖、水豆粉、葱、黑木耳、胡萝卜丝、竹笋丝等食材烹饪而成，没有鱼的材料烹制出鱼的香味而得名鱼香肉丝。

麻婆豆腐，又是川菜，又是家喻户晓的家常菜。开胃神器：麻辣，想吃到你停不下来，软嫩的豆腐，麻辣鲜香烫，筷子已经满足不了你了，直接上勺子吧，吃太急小心烫破皮，可以拌米饭，这样的下饭菜，绝对能吃两碗米饭。

溜豆腐和西红柿炒鸡蛋我喜欢的是有妈妈的味道的。溜豆腐的食材十分简单就是嫩豆腐和瘦肉，有的时候不加瘦肉直接只有豆腐，看似简单至极其实也是十分不错的。我妈做溜豆腐会加专门为我烹制出很多汤汁，所以我也很爱用它拌米饭。豆腐爽滑鲜嫩，入口即化，汤汁浓郁香咸拌着米饭香味四溢。

鱼香茄子 众所周知，鱼香茄子是川菜当中一道非常有名的菜，对于很多第一次吃到这道菜的人来说，都会很纳闷，明明没有鱼为什么还叫鱼香呢？其实鱼香也可以被称为“余香”是形容这道菜无比美味，茄子软烂色泽红润，配着米饭一起吃绝对能吃两大碗米饭。

家常菜有什么好吃的

1、家常菜有很多种类，每个人的口味也不一样，以下是一些比较受欢迎的家常菜： 宫保鸡丁：鸡肉与花生米、辣椒一起炒制，口感麻辣，味道香爽。 鱼香肉丝：猪肉丝和蔬菜一起炒制，加入酱料烹饪，口感鲜嫩，味道鱼香味浓郁。

2、好吃的家常菜有很多种，下面列举一些常见的家常菜： 宫保鸡丁：鸡丁爆炒配上花生米、青椒和葱姜蒜等调料。 红烧肉：将猪肉先煮熟后入味，配上豆瓣酱、糖、酱油等调料制成的红烧汁。 鱼香肉丝：将猪肉切丝炒制，配上蒜、辣椒、酱油、糖等调料。

3、以下是一些常见的家常菜，它们普遍受到人们喜爱： 宫保鸡丁：鸡丁搭配花生米、青椒、红椒和香辣酱，味道麻辣可口。 麻婆豆腐：豆腐搭配辣椒酱、肉末和豆瓣酱，味道麻辣鲜香。 水煮鱼：鱼肉搭配豆芽、豆瓣酱、辣椒和蒜末，味道麻辣鲜美。

4、以下是几道简单易做且美味可口的家常菜推荐： 番茄炒蛋：将鸡蛋轻轻打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。将番茄洗净后切成块状备用。热锅加油，放入葱姜末炒香，然后倒入鸡蛋液快速翻炒至接近全熟，再加入番茄块，翻炒均匀即可出锅。 土豆炖牛肉：牛肉切片后焯水去除血沫，土豆去皮切块。

下饭菜100道经典家常菜菜谱

辣味菜肴：辣椒炒肉：以五花肉为主料，加入蒜末、辣椒翻炒，香辣开胃。麻辣龙虾尾：龙虾尾搭配麻辣调料，鲜香四溢，适合喜欢辣味的人。 酸甜口味：糖醋排骨：排骨炸至金黄后，与糖醋汁翻炒，酸甜可口。茄汁酸辣汤：番茄、各种食材和酸辣调料煮成，汤汁浓郁，开胃下饭。

以下是一些经典的家常下饭菜菜谱，如麻婆豆腐、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、青椒肉丝、糖醋排骨、酱烧茄子、家常豆腐、干煸四季豆、蚝油生菜等。在中国的饮食文化中，下饭菜是一个非常重要的概念。它通常指的是那些与米饭一起食用，能够增加食欲，使米饭更加美味的菜肴。

日常生活中总有一些百吃不厌的菜，有了它们几乎可以多吃两碗饭，接下来我就来介绍一些好吃又下饭的家常菜吧。

香到爆,好吃又好看,配上白米饭老少都喜欢的经典家常菜有哪些?

香菜拌牛肉卷 提前准备食物：香菜、牛肉卷、大蒜、小米椒、姜片、生抽、蚝油、陈醋、盐、糖、味精、芝麻、辣椒面、米酒。香莱拌牛肉的做法：- 香菜洗净切段，牛肉卷洗净，大蒜切片，小米椒切圈备用。- 调料汁：碗中加入适量蒜泥、芝麻、小米椒、辣椒面、生抽、陈醋、糖、盐、味精、香菜拌匀备用。

鱼香肉丝 鱼香肉丝堪称川菜中的经典，颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣四味兼备，姜、蒜、葱香突出。浓浓的鱼香味溢齿留香，让人难忘。 肉沫茄子 肉沫茄子是一道美味的、简单的家常菜。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等橡悉森制作而成。

宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜，鸡肉块与花生米混合炒制，口感酥香，辣味适中，搭配米饭非常美味。鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，猪肉丝搭配青椒、木耳等配料炒制，酸甜辣的味道与米饭相得益彰。

有哪些“最地道”的河南家常菜,个个经典呢?

大锅菜：无论红白喜事，河南人都会做一锅大锅菜来宴请宾客。这锅菜内容丰富，包括炸豆腐、冬瓜、五花肉片、红薯粉条、胡萝卜、红薯粉皮、豆腐皮等，十几种食材一锅炖，味道鲜美，营养丰富。这种风俗至今仍在乡村流传，亲朋好友聚在一起，一人吃一碗菜，再搭配个馒头，味道极其香美。

第6种：蒸卤面。一到夏天，河南人就特别喜欢吃蒸面条，炒一大锅菜，把面条蒸至五分熟，用菜汤拌一拌，然后和菜混合到一起，放在蒸锅中，蒸15分钟左右就可以出锅，面条软嫩筋道，菜和面条混合到一起，吃着贼香。这些都是河南最地道的家常菜，一种没吃过的绝对是个假河南人。

有哪些“最地道”的河南家常菜，个个经典呢？第1种：大锅菜在河南，大家不管办酒席或是办丧事，只需家中有事，都是会卤一大锅菜宴请宾客。而这类卤味就被称之为大锅菜，里边食物类型比较丰富，关键有炸豆腐、东瓜、五花肉片、红薯粉条、红萝卜、红薯粉皮、豆腐皮等。

安阳烩菜：这是一道传统的安阳家常菜，主要由豆腐、粉条、猪肉等原料制成，加入多种调料和配菜，烹饪出的菜品既有肉香也有蔬菜的清香，味道鲜美，营养丰富。道口烧鸡：道口烧鸡是安阳非常有名的一道菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、香味浓郁而著称。