鸽子怎么做好吃又有营养视频，鸽子怎么做好吃又有营养

乳鸽怎么做好吃又有营养呢?

清蒸乳鸽：清蒸是最能保留食材原汁原味和营养成分的烹饪方式之一。将乳鸽清洗干净后，用适量的姜片、葱段、料酒腌制10-15分钟以去腥增香。然后将乳鸽放入蒸盘中，撒上适量盐，可以加些枸杞、党参等药材增加营养。水开后，将乳鸽放入锅中，大火蒸20-30分钟，直到肉质熟透。

鸽子好吃又有营养的做法有益母草鸽子汤、黄芪鸽子汤、人参红枣鸽子汤、清蒸鸽子汤、西洋参枸杞鸽子汤、鸽肉炖冬虫夏草等。益母草鸽子汤准备乳鸽1只、益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。鸽子准备好，剪块。

炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。第三步，备好锅加油烧热，将鸽子直接下锅翻炒，加香菇、盐、酱油和料酒翻炒。

乳鸽一只，清洗干净。鲜姜切大片，枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。再倒入少许料酒，混合均匀。入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。

鸽子汤想要炖得营养，可以在食材上进行搭配，鸽子汤搭配枸杞、红枣、松茸、虫草花等就是不错的选择，在增加营养功效外，还可以起到丰富汤品口感的作用。

香菇炖乳鸽：食材：乳鸽1只、枸杞10克，新鲜香菇30克做法：将处理好的乳鸽放入锅中，并且加入适量的清水煮开，放入香菇，改用小火炖2小时，之后放入枸杞，调味即可。功效：香菇炖乳鸽中的蛋白质含量高，而脂肪含量低，有着调经益气、滋肾益精的作用，很适合气血两亏的女性食用。

处理鸽子：鸽子清洗干净，去头去脚，斩成合适大小的块状。焯水：将鸽子肉放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质，然后捞出沥干。炖煮：将处理好的鸽子肉放入砂锅中，加入适量的清水、生姜片，用大火煮沸后转小火慢炖。加入配料：炖煮约1小时后，加入红枣和枸杞，继续炖煮30分钟。

第一步，鸽子、绿豆、莲子、枸杞、生姜和盐。第二步，将绿豆、莲子洗好后浸泡，将鸽子直接处理干净洗好，生姜直接切片。第三步，备好锅加上水烧煮，将鸽子、枸杞、莲子还有绿豆直接下锅烧煮，焖煮1小时左右，加枸杞，焖煮5分钟加盐出锅。

大家好！我是飞哥。今天来与大家分享一个鸽子养生汤，清炖鸽子汤加入这几种食材，汤鲜肉美营养翻倍，滋补润燥全家爱喝，俗话说：一鸽胜九鸡。清炖鸽子汤低脂肪高蛋白，是日常进补的绝佳食材，配上其他食材养生又营养，一起来看看具体做法吧。

在炖1个小时后，加盐和枸杞，小火再煮5分钟即可。第四种做法：烤鸽子食材准备：烤肉料、鸽子肉、烤炉烤鸽子的做法：第一步：鸽子洗干净第二步：烤肉料加适量的水稀释，加少许的盐。

鸽子怎么炖汤好喝又营养焯水鸽子宰杀后，在鸽子肉里面含有很多的血水，如果在料理鸽子汤之前，不对鸽子进行焯水的话，是很容易出现鸽子味道发酸或者有股血腥味的情况的，因此，新鲜鸽子宰杀后要立即进行焯水处理。

清蒸鸽子：清蒸是最能保留食材原味的烹饪方法之一。将鸽子清洗干净，去除内脏，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟。然后将鸽子放入蒸盘中，撒上适量的盐和胡椒粉。锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，大火蒸约20分钟，根据鸽子的大小调整时间。蒸好后撒上葱花和香菜点缀，滴上几滴香油增加风味。

怎么炖鸽子汤好喝又营养步骤如下：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。乳鸽一只，清洗干净。鲜姜切大片，枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。再倒入少许料酒，混合均匀。