挂面的做法大全，挂面的做法视频教程

挂面怎么做既简单又好吃?

挂面、水、香葱、食用油。首先准备好需要的挂面、香葱，香葱要洗好、切好。将锅烧热，放入适量色拉油，并将其烧至八成热。放入葱花，炸出葱香味后就加入适量水，并将其烧开。水开后，放入适量挂面并用筷子搅拌，挂面的多少可以根据吃面人的数量和饭量大小而定。

挂面 300克、方便面调味包1袋、盐一小勺、辣椒酱2勺首先，将所有的材料准备好，主要包括挂面、一包方便面调味品、辣椒酱还有盐。准备一个锅，锅中放入适量的水，撒一小勺盐，将水烧开。水开后，放入挂面，煮个2-3分钟，然后再加入半碗冷水，这样煮出来的面更有劲道。

将挂面放入开水中煮熟，捞出过冷水，沥干备用。将瘦肉切成丝，胡萝卜和洋葱切成细丝。蛋打散，加入盐和胡椒粉，煎成蛋饼，切成细丝备用。热锅冷油，下葱姜蒜炒香，加入瘦肉丝翻炒至变色。加入胡萝卜丝和洋葱丝继续炒匀，加入料酒焯水，然后加入适量的酱油，调味。

煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅。全程9分钟。用凉水过几遍面条。捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、酱油，全部葱花。热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。会听到滋滋的响声。搅拌均匀就可以吃了。

煮挂面：将适量的水煮沸，加入盐和少许食用油搅拌均匀。将挂面放入沸水中煮熟，约2-3分钟左右，至挂面变软糯为止。煮熟后，将挂面捞出放入冷水中过凉备用。炒菜鸡蛋：热锅加入适量的食用油，待油热后放入鸡蛋翻炒均匀。

咖喱挂面：将煮熟的挂面与咖喱酱混合，再加入蔬菜、豆腐或肉类，制作成一道香浓的咖喱挂面。芝士焗挂面：将煮熟的挂面与奶油、牛奶和大量的奶酪混合，再加入火腿、蔬菜和香料，制作成一道美味的芝士焗挂面。这些只是挂面的一些创意做法，实际上，挂面的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。

意式挂面：将挂面煮熟后，加入意大利番茄酱、奶油等调料，搭配蔬菜、肉类等食材，制作成一道美味的意式面食。这种吃法可以让人们品尝到异国风情的美食。总之，挂面的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。在享受美食的同时，也可以发挥自己的创意，制作出属于自己的特色挂面。

摆盘：挂面的摆盘也很重要。将煮好的挂面捞出，放入碗中，倒入熬好的汤底，撒上适量的调料，最后可以加入一些蔬菜、肉类等，使挂面更加丰富多彩。创意：挂面的烹饪可以根据个人喜好进行创新。例如，可以尝试不同的汤底、调料搭配，或者加入一些特色的食材，如海鲜、菌菇等，让挂面更具特色。

清水挂面的做法：将清水烧开，一定要完全煮沸哦。将面条分次放进去，一次全放的话可能会将面条黏在一起。用筷子拨弄面条，等呈画面的半熟状态时。再加入一点凉水。等加入的凉水也煮开之后，就可以加入青菜了。等青菜也煮开之后，可以适当的加入一点食盐，香油。清水面条就做好啦。

土豆西红柿汤面材料挂面一把，西红柿两个土豆一个鸡蛋2葱，盐生抽香油做法先把西红柿跟土豆去皮，西红柿切成小块，土豆切成长条，葱切成葱花，鸡蛋打散，锅里烧油，葱爆香，然后放入西红柿和土豆炒匀，加入。

撒入臊子、鸡蛋花。酸汤面的做法步骤27 一碗完整的酸汤臊子面就做好了，太好吃了，真的很容易吃撑。

面条最好是宽的，有劲~ 做法：油热后倒入葱姜蒜，还有少许辣椒段，放肉馅，加酱油翻炒一会加酱～～放豇豆使劲的炒，豇豆熟后就可以了出锅了。。面条碗也是很有讲究地--- 将辣椒炸成辣椒油，碗内放一点酱油、一点醋和辣椒油~ 个人认为这个部分可以依自己的口味，也可以放一点糖或者味精之类的。。

也可以根据喜好加入炒好的蔬菜、肉类等，制作成不同风味的拌面或汤面。2 对于新手来说，制作挂面可能需要多次尝试才能掌握。2 不要气馁，每次尝试都是学习和进步的机会。2 记得记录下每次制作的过程和结果，以便分析和调整。

锅中留油，炒香蒜末，加入青椒丝翻炒一会儿，倒入调好的酱汁，茄子翻炒至浓稠即可。木耳鸡蛋打卤面食材：挂面，鸡蛋，木耳，葱蒜，五香粉，生抽，老抽，食盐，淀粉。做法木耳泡发洗净切碎，葱切断切碎鸡蛋打散。锅里入油烧热，放入葱段炸香。

在煮面条的时候，将酸辣豚骨汤放入碗中，倒入开水冲--下，然后充分搅拌，此汤味道特别鲜美，有了它面条才好吃。面大约5分钟至10分钟左右，面条就煮好了，猪软骨也加热好了。将面条捞出到碗中，放入猪软骨在面条上面，撒入干蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的时候再拌匀。

1、挂面的还有一种吃法也是比较常见，就是把挂面在开水里煮熟后，直接过凉水，这样挂面会很劲道，而且滑滑的。过完冷水的挂面，最重要的味道就是靠卤子了，这跟其他类型的面条一样，用卤子搭配出特别美味的味道，让你回味无穷。

2、锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。切点香葱。另起锅放清水和油烧开，挤进浓绸高汤。淋点蚝油，放点鸡精和盐，撒上香葱烧开。再另起锅放清水烧开下入面条，煮熟。煮好的面条捞进碗里，倒进烧好的汤。配上煮好的鸡蛋，淋上香油即可开吃。

3、番茄鸡蛋挂面：- 食材：挂面，番茄2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒（可选）。- 做法步骤：番茄切瓣，小葱切段，鸡蛋打散加盐和鸡精。炒锅烧热，倒入油，下鸡蛋液煎至金黄、蓬松，加水炒成小块。番茄炒出汁水后，加入鸡蛋，煮沸。