小馒头制作方法，自制小馒头的做法简单

10种迷你小馒头做法

1、原味迷你小馒头：将面粉、酵母、水和少量糖混合搅拌，揉成面团后发酵。待面团发酵至两倍大时，取出切成小块，再逐个揉成小馒头状。放入蒸锅中蒸熟即可。奶香迷你小馒头：在原味小馒头的基础上，加入适量的奶粉或牛奶，使馒头带有浓郁的奶香味。

2、食材：面粉400克、鸡蛋3个、干酵母3克、白糖少许准备一个大一点的盆，将面粉，干酵母，鸡蛋，白砂糖和水加在里面，然后用筷子来搅拌，直接搅拌成絮状。搅拌好的面糊还需要揉。在盆底抹上一层油，接着是将揉好的面团放在里面，再盖上保鲜膜饧发1小时左右。

3、挤入红薯泥，将红薯泥轻轻卷起，揉成细条，切成小段。放入蒸锅中，发酵二十分钟。选择包子功能，蒸二十分钟，焖两分钟即可。一份美味的迷你小馒头制作完成。

将面粉、鸡蛋、酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置发酵30分钟。将面团揉成长条状，切成小块，搓圆。将小面团放入蒸锅中，用中火蒸10分钟即可。小贴士：小馒头可以事先做好，放入冰箱冷冻保存，需要的时候取出蒸热即可。可以根据宝宝的口味添加适量的糖或者盐。

用刀将擀好的面皮切成大小均匀的小方块。可以根据宝宝的口味和喜好来调整大小。步骤七：二次发酵将切割好的小方块放在蒸锅里的蒸盘上，再次用湿布盖住，进行二次发酵。发酵时间大约为30分钟，直至小馒头变得蓬松起来。

糖粉全部加入鸡蛋液中，搅拌至糖粉完全融化。筛入玉米淀粉和低筋面粉，拌匀，由于没有多余水分油分，拌至细粉颗粒状即可。全部倒入保鲜袋中用手捏实成团，醒10分钟。

在做蛋黄小馒头的时候，就要先把鸡蛋壳洗干净，然后把蛋黄取出，再使用筷子打散，不过不要打得发起来。在碗中装入一斤面粉，再把刚刚打好的蛋黄放进面粉里。倒一碗白开水，并且放入20克发酵粉，然后用来和面，就是刚才加入了蛋黄的面粉。之后再把面团用保鲜袋裹住，等着面团发酵。

婴儿馒头是一种适合宝宝食用的小点心，做法简单，营养丰富。以下是婴儿馒头的做法教程：准备材料：面粉、鸡蛋、水、酵母、白糖。将面粉、鸡蛋、水、酵母、白糖混合在一起，揉成面团。将揉好的面团放在温暖的地方发酵，大约需要1个小时。将发酵好的面团揉成小馒头，放在蒸锅里蒸15分钟即可。

一小块一小块掰下搓圆，先用手指肚，再用掌心搓，这个自己掌握，怎么顺手怎么来。这个历时比较久，要半个小时左右。5 烤箱预热3分钟。6 将搓好的小馒头放入，烤箱180度15分钟。出锅。7 晾凉，密封。可以吃5-7天，都不会软，也不会坏掉哦。宝贝很喜欢的，入口即化啊。。

- 黑芝麻若干（可用来制作豆豆眼）- 芝士片若干（可用来制作小嘴巴）用量：可做出10-12个大小不等的动物小馒头制作步骤：将面粉倒入大碗中，加入砂糖和盐，搅拌均匀。在大碗中挖一个小坑，将酵母放入其中，加入温水，搅拌均匀，让酵母充分膨胀。

分别做好别的小动物。二次发酵一下放入锅中蒸制，水开后蒸15分钟蒸熟。是不是很可爱呀，趣味小馒头就做好了。

小动物馒头的做法菠菜烫好后，用料理机打成汁。这不需要过滤。加入100克面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。将胡萝卜切碎，倒入料理机中，加入适量牛奶，搅拌成汁。没有过滤。加入150克面粉、适量白糖、少许盐和3克酵母，揉成光滑的面团。

可爱的动物小馒头的做法把南瓜，小白菜，西红柿洗净切块把蔬菜分别放入料理机榨出蔬菜汁 100克面粉放入酵母的比例是1克，将1克酵母加少许白砂糖用温水溶化静置5分钟 100克面粉里加入酵母水，再慢慢加入南瓜汁，搅拌均匀，揉成南瓜面团。