凉拌海蜇的家常做法，凉拌海蜇怎么做最好吃窍门

海蜇凉拌的做法

将海蜇皮切成细丝，放入开水中焯水至变软，然后捞起沥干水分。将黄瓜切成细丝，蒜末切碎备用。在一个碗中，将酱油、醋、白糖和适量的食盐混合均匀，制成酱汁。将焯水后的海蜇皮、黄瓜丝和蒜末放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。上面撒上切碎的香菜作为装饰。

步骤1 准备食材：海蜇丝200克小米椒3个香菜2颗蒜2瓣生抽1勺醋1勺芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。步骤2 海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。步骤3 小米椒切丝，蒜切末，香菜切段备用。

海蜇较厚，先用刀片薄，然后切丝。切好的海蜇用清水冲洗几次，去掉部分腥味儿，控干水分待用。将蒜和香菜切碎粒，控干水分后海蜇，放入蒜泥和香菜碎。加入两勺白糖，倒入白醋，记白醋一定要倒在白糖上。加入少许香油，拌均匀就可以食用了。

食材准备：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油5克。制作步骤取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

今天，我们就来学做清爽可口，营养丰富，家中常备的凉拌海蜇丝。做法一：食材：海蜇皮，香菜、胡萝卜、黄瓜、葱、辣椒、香油、醋、糖、芝麻、辣椒油、盐做法：高浓度盐水中的海蜇皮取出后，用水仔细的清洗，防止遗留个别小的沙粒。清洗后用清水浸泡1-2小时，有时间的话就勤换点水。

海蜇皮300g，黄瓜1根，姜末5g，蒜蓉10g，生抽10ml，浙醋10ml，香油10g。海蜇皮用清水浸泡，冲洗干净，黄瓜用刀切丝，海蜇皮用刀切丝。海蜇丝放入锅中焯水捞出，将黄瓜丝、海蜇丝放入碗中，加入蒜蓉。加入浙醋、生抽、香油搅拌均匀，即完成凉拌海蜇的制作。

先将海蜇放进清水里面进行浸泡和清洗，一定要用清水清洗两遍。清洗好的海蜇切成丝。香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。大碗里放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。

步骤1 食材：海蜇丝200克、小米椒3个、香菜2颗、蒜2瓣、小葱1根。调味料：生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。步骤2 海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。小米椒切丝，蒜切末，香菜切段。

1、海蜇的四种吃法凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

2、酱拌海蜇：将海蜇花泡发，切成合适大小的丝，加入酱油、醋、蒜泥、姜末、白糖、辣椒油、芝麻油等调料，拌匀即可。凉拌海蜇：将海蜇花泡发，用清水焯一下，切成适当大小的丝，加入少量盐、醋、葱、姜、大蒜、辣椒油、香油、花椒等调味品，拌匀后放入冰箱冷藏一下即可。

3、吃法：茄子海蜇丝将茄子切成细片，再切成丝，加入少许油和酱油腌制。之后加入适量的海蜇丝，撒上葱姜蒜末和胡椒粉调味，拌匀后即可上桌。做法：简单海蜇丝炒法清洗海蜇丝后，热锅加油，待油温升至5成热时放入葱姜蒜末爆香。

4、海蜇的四种吃法各有特色，让人回味无穷。首推凉拌海蜇，取海蜇皮，泡于清水4-8小时，洗净切丝，以冷开水洗涤1-2次，盆内加入酱油、醋、白糖、麻油及少许味精调味，拌匀即可食用。这道菜清凉可口，是佐餐佳品。

凉拌海蜇的做法如下：主料：海蜇辅料：蒜、香菜、芝麻香油、白糖、醋海蜇较厚，先用刀片薄，然后切丝。切好的海蜇用清水冲洗几次，去掉部分腥味儿，控干水分待用。将蒜和香菜切碎粒，控干水分后海蜇，放入蒜泥和香菜碎。加入两勺白糖，倒入白醋，记白醋一定要倒在白糖上。