白萝卜素丸子咋做，白萝卜素丸子的家常做法

如何白萝卜炸素丸子

1、白萝卜用刨丝器刨丝再剁成末，加入葱、鸡蛋、盐、五香粉、孜然粉、酱油、拌匀；加入适量面粉继续搅拌至泥状。尝咸淡，看是否需要再加盐。依个人口味而定；热油至八成，开始放丸子；炸丸子，丸子飘起来为熟。

2、白萝卜丝、胡萝卜丝放在一大盆中，再将黄豆芽冲洗干净，放入盆中，将姜块洗干净，切成碎姜末，放入盆中。放入白面粉和绿豆面粉，放入适量的盐和五香粉，放入鸡蛋一个，用手将菜和面抓在一起糅合均匀，成粘稠状。

3、白萝卜丝面粉淀粉盐胡椒粉酱油辣椒粉（可选）植物油（用于炸制）做法步骤：将白萝卜刮皮，然后切成细丝备用。在一个大碗中，加入适量面粉和淀粉，然后加入适量的盐、胡椒粉、酱油和辣椒粉（如果喜欢辣的口味），调成稍微稠一些的面糊状。

4、将萝卜洗净后擦丝。加入盐腌菜出水分。打入鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉。搅拌均匀。锅内油烧热。用勺子取一小团面糊放入油锅中。中火将丸子炸至金黄即可。成品如下。

5、白萝卜炸素丸子最好吃的做法如下：把白萝卜，胡萝卜分别擦丝。锅中加水，水开后放白萝卜焯水，变软。胡萝卜焯水。把萝卜捞出来控水，不用挤，加入盐，十三香，白胡椒粉，鸡精，一丁点糖，鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的面粉。搅拌成粘稠状态。

6、小丸子的做法分为很多种，大致分为，肉丸子，和素丸子两大类，但是不管事素丸子还是肉丸子，做法其实都是一样的，不一样的只是食材不同而已，我总结出，做丸子步骤分为：第一步制作馅料，第二步搓丸子，第三步炸丸子。下面我就以萝卜丝素丸子为例给大家演示一下怎么制作丸子。

1、食材：白萝卜一个、鸡蛋2个、食用油适量、葱2颗、十三香适量、盐适量、面粉适量。白萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝儿；葱洗干净切碎。萝卜丝，葱花，鸡蛋放入盆中。加入盐，十三香、面粉搅拌均匀。一边搅拌一边加水，搅拌成面糊状。

2、将五花肉洗净，切成小块后剁碎备用。将白萝卜也剁碎。将控干水分的白萝卜加入肉馅中，再加入一个鸡蛋、少量淀粉、食盐和食用油，放入切好的生姜末。用力搅拌均匀至上劲。用手挤出适量的肉馅，制作成丸子形状。

3、火腿煮熟后切碎。萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。

4、五花肉清洗干净，剁碎待用。将白萝卜剁碎。加入控好水的白萝卜，加入一个鸡蛋，少量的淀粉，食盐，食用油，生姜使劲搅拌均匀。用手挤出少量的肉泥。然后就可以继续炸，然后丸子九完成了。

1、白萝卜丝面粉淀粉盐胡椒粉酱油辣椒粉（可选）植物油（用于炸制）做法步骤：将白萝卜刮皮，然后切成细丝备用。在一个大碗中，加入适量面粉和淀粉，然后加入适量的盐、胡椒粉、酱油和辣椒粉（如果喜欢辣的口味），调成稍微稠一些的面糊状。

2、食材：白萝卜一个、鸡蛋2个、食用油适量、葱2颗、十三香适量、盐适量、面粉适量。白萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝儿；葱洗干净切碎。萝卜丝，葱花，鸡蛋放入盆中。加入盐，十三香、面粉搅拌均匀。一边搅拌一边加水，搅拌成面糊状。

3、食材：白萝卜1颗、胡萝卜2根、面粉400克、葱2颗、生姜50克、精盐1勺、味精适量、胡椒粉适量、鸡蛋2个、生粉200克。把萝卜插成丝备用。胡萝卜插上丝放到盆里，也可以把萝卜丝切两刀。葱姜切碎末放入盘里。把生粉，面粉加入盆里，在加入盐，胡椒粉抓匀。

4、步骤：将萝卜洗净后擦丝。加入盐腌菜出水分。打入鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉。搅拌均匀。锅内油烧热。用勺子取一小团面糊放入油锅中。中火将丸子炸至金黄即可。成品如下。

5、白萝卜丝、胡萝卜丝放在一大盆中，再将黄豆芽冲洗干净，放入盆中，将姜块洗干净，切成碎姜末，放入盆中。放入白面粉和绿豆面粉，放入适量的盐和五香粉，放入鸡蛋一个，用手将菜和面抓在一起糅合均匀，成粘稠状。