馄饨的的做法，馄饨的做法家常做法

馄饨的简单好吃家常做法

材料：云吞皮半斤、猪肉馅一斤、葱花少许、食盐少许、胡椒粉适量、花生油适量。将买回来的猪肉进行剁馅，然后加入适量的胡椒粉和食盐搅拌均匀备用。准备好云吞皮。云吞皮要选择皮薄的，皮太厚的煮出来的效果不太理想。

食材准备：馄饨皮半斤、猪肉馅适量、葱花适量、食盐适量、白胡椒粉适量、花生油适量。将猪肉剁成馅料，加入适量的食盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制片刻。取一张馄饨皮，放入适量的肉馅，对折馄饨皮，用手指捏紧边缘，包好一个馄饨。将葱清洗干净，切成葱花备用。

取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。将小葱、生姜剁碎放在肉上面，然后加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。取出馄饨皮，放上肉馅，四周用指头抹上水，从上面遮住，然后从两头捏住。包好的混沌后，烧开水，下馄饨煮3分钟即可出锅。

主料：馄饨皮30g、肉馅100g。辅料：蒸鱼豉油适量、香醋适量、香油适量。馄饨皮包适量肉，包成元宝形状。煮上一锅水。等水滚开下馄饨。加盖煮直至水再次滚开。等馄饨煮的透明就可以捞出来了。加入自己喜欢的辅料，搅拌均匀。

小葱切细。食用盐、小葱、鸡蛋、鸡精食量放入肉末中。搅拌均匀。小混沌皮放手上，适量肉馅放中心。混沌皮斜三角对叠，三角右边上面在肉馅涂抹一点汁。

将猪肉剁成馅料，加入适量的食盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制片刻。取一张馄饨皮，放入适量的肉馅，对折馄饨皮，用手指捏紧边缘，包好一个馄饨。将葱清洗干净，切成葱花备用。煮一锅开水，加入少许食盐，待水开后，轻轻放入馄饨。

1、小葱切细。食用盐、小葱、鸡蛋、鸡精食量放入肉末中。搅拌均匀。小混沌皮放手上，适量肉馅放中心。混沌皮斜三角对叠，三角右边上面在肉馅涂抹一点汁。

2、将小葱细细切碎。将食用盐、切好的小葱、鸡蛋和鸡精按照适量放入肉末中，搅拌均匀。取一张小馄饨皮放在手上，将适量的肉馅放在皮的中心位置。将馄饨皮对折成斜三角形状，然后在三角形的右边上方涂上一点水或者肉馅的汁。将肉馅和皮的左右位置互换，有水或汁的一面调至左边。

3、食材：猪肉馅220g、鸡蛋100g、小馄饨皮250g、水25g、香油3g、淀粉10g、盐3g、香菜5g。猪肉馅中，放入鱼肉糜，调制。取少量肉馅抹在馄饨皮子上。四角一折，轻轻一按，捏紧。鸡蛋打散，加入盐搅打均匀。淀粉用水化开后，倒入蛋液中。

4、准备好馄饨皮和馅料。馅料可以根据个人口味选择，一般有猪肉、虾仁、韭菜等。将馅料放入馄饨皮中，包成馄饨的形状。将包好的馄饨放入沸水中煮熟，捞出即可。浙江小馄饨的汤汁也是关键，一般使用鸡骨、猪骨等熬制而成，口感鲜美，营养丰富。

5、准备好所有原材料：馄饨皮、半肥瘦、鸡蛋两颗、紫菜适量、葱一根。馄饨皮买的是现成的，半肥瘦也是肉贩子帮忙搅碎成肉沫的，这样省时间也省事。肉沫加入适量的花生油、盐、酱油，搅拌均匀，腌制一会。然后再把鸡蛋打到肉沫里，绕着同一个方向再次搅拌均匀。

三鲜云吞材料：虾仁、猪肉馅、鸡蛋、云吞皮、葱、姜、盐、胡椒粉。做法：将虾仁、猪肉馅和煮熟的鸡蛋切碎，加入葱姜末、盐和胡椒粉调味。包裹成云吞后煮熟，这种云吞口感丰富，营养均衡。蔬菜云吞材料：各种时令蔬菜（如胡萝卜、菠菜、香菇等）、云吞皮、盐、胡椒粉。

传统猪肉馄饨这是最常见的馄饨做法。首先准备猪肉馅，加入适量的盐、酱油、葱姜水、香油和胡椒粉调味。然后，取一张馄饨皮，放入适量的肉馅，对折成半月形，将两端捏紧。煮一锅水，水开后下入馄饨，待它们浮起后再煮一会儿即可捞出，配以高汤和葱花食用。鲜虾馄饨鲜虾馄饨适合喜欢海鲜口味的朋友。

猪肉，葱姜末，生抽，盐，白胡椒，香油，花椒油，青菜，馄饨皮，鸡蛋，干海米做法：肉馅：猪肉、多一点葱姜末、生抽、盐、白胡椒、香油、花椒油、飞过水的青菜，搅拌均匀，包入馄饨皮中。开锅，煮熟馄饨，捞起。另起锅，加盐、白胡椒、葱姜、干海米，开锅后，打个荷包蛋，8成熟即可。

炸馄饨：原料：小馄饨皮、任何馅料。辅料：辣豆瓣酱、糖、醋、酱油、清水、油。做法：每张皮包入馅料，捏成抄手式，放入热油中炸至微黄捞出。辣豆瓣酱炒香，加入其他调味料炒匀，搭配炸馄饨蘸食。火腿鲜肉馄饨：原料：金华火腿、猪肉馅、小馄饨皮、香菜。

然后包裹成型，注意封口要严密。煮馄饨：水开后下馄饨，煮至全部浮起，此时可以加入一些青菜一同煮至熟透。出锅装盘：碗中可以预先调入少许调料，将煮好的馄饨连同汤一起倒入，热腾腾的三鲜馄饨就完成了。总之，这两种馄饨都是简单实用的家常版，不仅制作方便快捷，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。

主料：馄饨35-40只、清水适量；辅料：盐1-2勺、生抽适量。锅中加入大半锅水，开大火，盖盖子把水煮开。水煮开后，加入1-2勺食盐，用锅铲搅匀。

馄饨肉馅的做法如下：原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。第4步、加入适量的盐。第5步、加入少量五香粉。第6步、加入少量鸡精。