清炖冬瓜排骨汤怎么做，清炖排骨冬瓜汤的做法最简单

冬瓜排骨汤怎么炖最好的窍门

排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。

热锅倒油，放入生姜片和葱白爆香。倒入排骨翻炒至变色，加入料酒去腥。加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟，或直至排骨软烂。加入冬瓜块，继续炖煮20分钟左右，或直至冬瓜熟透。调味：加入盐、生抽、白胡椒粉调味，根据个人口味调整咸淡。

炖制美味的冬瓜排骨汤，可以遵循以下步骤： 将排骨放入沸水中煮4至5分钟，这样可以去除血水和杂质，使汤更加鲜美。加入两片姜可帮助去腥。 排骨煮好后捞出，放入另一锅中，加入一半的姜丝。如果有浮沫产生，需撇去。

排骨冬瓜汤的做法：冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

家常清炖排骨汤的做法是

将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。

首先将排骨洗净，切成段状，并用开水焯水去血水。焯水时加入姜片和料酒，煮至排骨变色后捞出备用。 厨房锅中加入适量清水，待水开后加入焯过水的排骨。加入适量生姜片、葱段和胡萝卜，煮至汤变浑浊后撇去浮沫。 改用小火慢炖，炖煮2-3个小时，使排骨的鲜味完全溶入汤中。

步骤1 食材：排骨400克，白萝卜300克，姜2克调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克 步骤2 排骨剁块。步骤3 白萝卜去皮，切滚刀块。步骤4 姜切末。步骤5 砂锅中放入排骨、800毫升清水、料酒，煮沸后，撇去浮末，加姜、花椒，炖煮1小时。步骤6 加入白萝卜、盐，煮20分钟。

排骨500克、大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克 首先，排骨洗净，过开水，然后冲洗干净。然后，放入电炖锅内。然后，加入调料。然后，开始炖汤。炖好的汤可以直接喝，问题解决。

家常清炖排骨汤的做法步骤如下：材料准备：排骨1000克，生姜5~6片，红皮大葱1根，独头蒜2头，比拨2粒，八角2个，桂皮一小块，香叶3~4片，花椒粒2克，白胡椒粒4克，料酒2勺，芜荽适量，食盐适量，生姜粉适量等。锅里放入排骨块、料酒和生姜粉除醒，加凉水煮沸撇去血沫，捞出肉块。

家常清炖排骨汤的做法：准备足够的排骨，放在清水里浸泡一会，锅内添冷水，倒入排骨，大火加热烧开，一直煮出浮沫。捞出排骨用清水冲洗干净，控水备用，大葱剥皮洗干净切小段，生姜去皮切片，干辣椒切小段。

冬瓜排骨的家常做法有哪些?

1、清炖冬瓜排骨 材料准备：排骨：500克 冬瓜：500克 姜：几片 盐：适量 香葱：少许（用于装饰）做法步骤：将排骨洗净后切成小块，放入沸水中焯水去腥和血沫，捞出沥干。冬瓜去皮去籽后切成块状。锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、冬瓜和姜片。

2、将排骨切块，用开水焯水去血水，捞出备用。 冬瓜去皮，切块。 炒锅烧热，加入适量的食用油。 加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。 放入排骨块，煸炒至外表微微焦黄。 倒入足够的清水，将水量稍微多一些，可以炖一些汤。 水开后，撇去浮沫，加入冬瓜块。

3、- 准备排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。- 将排骨洗净，剁成段后放入开水中焯水，去除血水，捞出后控干水分。- 冬瓜去皮，切成稍厚的片状。- 在锅中加入色拉油，烧热后放入排骨和姜片翻炒。- 加入适量热水，烧开后转小火慢炖，直至排骨炖至八成烂。

4、排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。冬瓜给孩子（或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效），切块。生姜切片，或拍松一小块生姜。将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

5、冬瓜排骨汤是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、利尿消肿的功效。

6、冬瓜去皮去籽，切块。酸菜切丝，用清水稍微浸泡减少酸味。锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和蒜瓣，大火煮开。水开后转小火慢炖，撇去浮沫。炖煮约30分钟后，加入酸菜丝，继续炖煮10分钟。加入冬瓜块，炖至冬瓜熟透。加盐调味，煮至汤汁酸香可口，即可出锅。

冬瓜排骨汤的做法大全清炖

1、材料：新鲜冬瓜、排骨或瘦肉、姜片、盐。做法：a. 将排骨或瘦肉洗净，放入沸水中焯水去血沫。b. 冬瓜去皮去籽，切成块状。c. 将焯好水的排骨或瘦肉、冬瓜块、姜片一同放入锅中，加入适量清水。d. 大火烧开后转小火慢炖，直至肉熟烂，冬瓜透明。e. 根据个人口味加盐调味即可。

2、清水：适量 做法步骤：排骨同样需要洗净切块，然后进行焯水处理。冬瓜处理成块状备用。热锅加油，放入排骨煎至两面微黄，加入姜片和蒜瓣一起炒出香味。倒入适量酱油和料酒翻炒均匀，上色提香。加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟。放入冬瓜继续炖煮20分钟，直到冬瓜完全熟透，排骨肉质酥软。

3、将排骨用清水洗净，放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫。 把姜片切成片，放入锅中，加入葱段，用中火煮沸，再转小火炖煮20分钟。 冬瓜去皮、籽，切成块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧沸。

冬瓜汤的家常做法有哪些?

1、薏米冬瓜排骨汤 准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

2、以下是冬瓜汤的7种家常做法： 清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。 冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

3、里脊肉切片，用清水冲洗，控干水分。 加入盐、蛋清和淀粉抓匀。 冬瓜切片，锅中烧油，放入葱花和姜末炒香。 加入冬瓜翻炒至透明色。 加入适量开水，烧开后放入肉片，轻轻推动。 煮两分钟，加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

4、做法：将冬瓜去皮和籽，切成大块；红枣略泡软；煮开水后加入冬瓜和红枣，煮15分钟；然后加入冰糖煮至冬瓜变透明即可。 瘦肉冬瓜汤：材料：冬瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精。

5、第一种：炒冬瓜。第二种：冬瓜烧腊。第三种：冬瓜排骨汤 海鲜冬瓜汤 冬瓜骨头汤 首先是海鲜冬瓜汤 蛤蜊洗净，加两碗水煮熟。睁开眼睛！把剩下的汤拿出来。蛤蜊汤是纯海鲜汤！冬瓜可以切块或薄皮，放少许胡萝卜和2片姜片。

如何清炖排骨汤

准备好所用的食材。把排骨冲洗干净血水，反复洗净。锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。排骨再次清洗干净，沥干水分。汤锅里，放入排骨、姜片、调味料包（花椒和八角），料酒，大火煮沸，转小火，加入1勺醋。

把新鲜的排骨放在水中煮下大概煮2分中即可，去除排骨里的血腥，不要煮时间过久，不然排骨肉会变紧。煮好后用筷子从锅里一个一个夹出来，以便清洗，然后用清水洗，看着清爽即可。将食用油放少许锅中，生姜放入锅中炒下，排骨也放锅中煸炒下，时间不易过长。

准备用料。排骨、料酒、葱、生姜、白醋、盐。首先将排骨用清水浸泡，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制。煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫。