江米切糕的做法，江米切糕的做法最正宗的做法

江米切糕的做法

江米切糕的做法：准备材料：江米粉、糖、水、油。将江米粉、糖和水混合均匀，搅拌至无颗粒。将混合好的面糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。取出蒸好的切糕，晾凉后切成小块。热锅凉油，将切好的切糕放入锅中煎炸至金黄色即可。

最简单江米切糕的做法如下：泡江米：提前一小时把江米泡在水里，然后多冲洗几遍，直到水变清。之后，在江米里加上和米一样高的纯净水备用。准备红枣和红豆：红枣冲洗干净后切开去核，再冲洗一下。红豆需要提前2小时泡上，然后也冲洗干净。

首先提前一小时将江米用水泡上，然后冲洗3~4遍，放上和米一样高度的纯净水。将红枣冲洗干净，然后切开去核，然后再冲洗一下，空水；将红豆提前2小时泡上，也冲洗干净。将红枣用粉碎机打成小碎粒，每次大约放15个，分次打，这样容易将枣粒打均匀。

1、步骤：将江米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状；将红枣泥和白糖加入糊中，搅拌均匀；将糊倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟；取出晾凉，切成小块即可。

2、糯米经过洗净后，需用凉水浸泡8小时。随后，在电饭煲中均匀地铺上一层厚度为一厘米的糯米。此时，小枣需经过洗净，并用温水稍作浸泡。接着，在糯米上均匀地铺上一层小枣，再将剩余的糯米铺在红枣之上。完成这一步骤后，需用刮板或勺子将糯米饭按压紧实，以保证切糕的质地和口感。

3、下面我来分享下在家自制江米枣切糕的做法：本做法为家庭版本的做法，比传统做法相对简单一些。准备一碗江米（糯米），洗净，倒入清水，浸泡一晚。洗净江米，沥干水，倒入碟子中，铺平，蒸锅锅开，放入江米，大火蒸30分钟。枣洗净，剪成两半，去核。

4、将糯米洗净，用凉水浸半小时，净水后，上笼用旺火蒸一个小时后，放入盆中，浇上开水，顺一个方向搅拌。待米与水融合后，再蒸半小时，仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团，接着再蒸１０分钟取出，饧１２小时小枣洗净煮熟，上笼蒸半小时，取出后晾凉待用。

1、最简单江米切糕的做法如下：泡江米：提前一小时把江米泡在水里，然后多冲洗几遍，直到水变清。之后，在江米里加上和米一样高的纯净水备用。准备红枣和红豆：红枣冲洗干净后切开去核，再冲洗一下。红豆需要提前2小时泡上，然后也冲洗干净。

2、江米切糕的做法：准备材料：江米粉、糖、水、油。将江米粉、糖和水混合均匀，搅拌至无颗粒。将混合好的面糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。取出蒸好的切糕，晾凉后切成小块。热锅凉油，将切好的切糕放入锅中煎炸至金黄色即可。

3、首先提前一小时将江米用水泡上，然后冲洗3~4遍，放上和米一样高度的纯净水。将红枣冲洗干净，然后切开去核，然后再冲洗一下，空水；将红豆提前2小时泡上，也冲洗干净。将红枣用粉碎机打成小碎粒，每次大约放15个，分次打，这样容易将枣粒打均匀。

4、将江米（糯米）清洗干净，然后加入足够的水浸泡八小时以上。在电饭煲中铺一层泡好的江米，厚度大约为1厘米。清洗红枣，用温水浸泡片刻，然后将红枣均匀地铺在江米上。再次铺上一层江米，压实后，准备一个小杯子，装满水作为标记。