怎么做叉烧肉步骤，怎么做叉烧肉步骤

叉烧肉怎么做的

【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。

将准备好的里脊肉（最好带一点肥）洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜（前后约12小时以上）。烤箱预热。

主料：猪里脊肉、姜、大葱、蜂蜜、江米酒、叉烧酱。买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。

首先，准备所需的食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。将梅子肉切成大块，浸泡以去除血水，然后加入所有调料，如图所示。充分搅拌，确保每块肉都均匀裹上调料，然后腌渍6小时以上，如图所示。

叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉（最好带一点肥）洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜（前后约12小时以上），烤箱预热。

叉烧肉的做法：将猪五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。将葱姜蒜切末，加入料酒、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、盐、五香粉、红曲粉搅拌均匀，制成腌料。将腌料均匀地涂抹在猪肉上，放入冰箱腌制4小时以上。

1、【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。

2、叉烧肉的做法：将猪五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。将葱姜蒜切末，加入料酒、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、盐、五香粉、红曲粉搅拌均匀，制成腌料。将腌料均匀地涂抹在猪肉上，放入冰箱腌制4小时以上。

3、主料：猪肉300克左右、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。猪通脊一块，切成方块。用料酒、叉烧酱、肉桂粉、酱油一起混合搅拌均匀。放姜片花椒大料，放葱段。放少许盐，糖。搅拌拌均匀。包上保鲜膜放冰箱腌制24小时以上。准备蜂蜜水。

4、主料：猪里脊肉、姜、大葱、蜂蜜、江米酒、叉烧酱。买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，较好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。

电饭煲叉烧肉最正宗的做法：准备材料：五花肉500克，叉烧酱适量，蜂蜜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜片适量，蒜头适量。将五花肉洗净，切成适当大小的块状。将五花肉块放入碗中，加入适量的叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜片和蒜头，搅拌均匀腌制30分钟。

准备用料。五花肉、姜、葱、蒜、油、蚝油、叉烧酱、料酒。先把五花肉洗干净，用纸巾把水擦干，然后用叉子把肉叉松，肉的两面都要叉，叉均匀后用盆盛好备用。把切好的葱段，拍好的蒜头，切碎的姜块，蚝油，油，料酒投入五花肉里。

电饭锅叉烧做法如下：五花肉洗净挤干水切好蒜蓉、姜蓉装碟备用。倒入2勺料酒2勺生抽2勺耗油3勺叉烧酱1勺南乳2勺蜂蜜并把蒜蓉、姜蓉倒入肉里戴上一次性手套将酱料抓匀然后套上保鲜膜放入冰箱腌制一晚期间也要拿出来多搅拌几次让肉肉更入味。

不能用快煮键），在我的电饭煲上是“精华煮”键。中间最好打开一次电饭煲，把肉翻个面。时间到，电饭煲跳闸。打开锅盖用筷子叉试一下肉是否软烂，成色是否满意。一般情况下，一个程序下来，肉的状态正好适口。如果感觉肉不够干或者不够软烂，可以再增加半个程序。切块装盘食用即可。

第一步：清洗梅花肉，沥干水分，可适当切块，切碎蒜末。第二步：将梅花肉放入容器，加入生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蚝油和部分蒜末，戴手套拌匀。第三步：用保鲜膜封好，腌制一夜，确保肉充分吸收调味料。第四步：电饭锅预热，内胆涂薄油，放入腌制好的肉块，启动煮饭键。

1、不用烤箱做叉烧肉的方法：里脊切块，放4勺叉烧酱，姜蓉，蒜蓉，少许盐调好味，放入冰箱腌制24小时。腌制好后，电压力锅底刷油，放入腌好的里脊，时间调到5分钟。等油沫消失后开盖取出里脊，锅里剩余的汁倒入小碗做调味汁，里脊表面刷蜂蜜。

2、在没有烤箱的情况下，依然可以制作出美味的叉烧肉。首先，将里脊肉切成块状，放入4勺叉烧酱、姜蓉、蒜蓉以及少许盐进行调味。将调好味的里脊肉放入冰箱中腌制24小时，让调料充分渗透入肉中。腌制完成后，取出里脊肉，在电压力锅底刷上一层油，将腌好的里脊肉放入，并将时间调至5分钟。

3、煎叉烧肉这是一种比较简单的方法。首先，你需要准备好叉烧肉的材料，包括猪肉（腰肉较好）和调料（生抽、老抽、糖、盐、酱油、蒜末、姜末、花椒等等）。将猪肉切成一厘米左右的薄片，然后将调料混合在一起拌匀，然后将肉片和调料一起放入锅中煎煮。煎熟后即可食用。