焖面的家常做法大全集，焖面的做法最正宗的做法

焖面的家常做法有哪些?

做法： a. 番茄切块，鸡蛋打散备用。 b. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，倒入鸡蛋液炒至凝固。 c. 加入番茄块翻炒至出汁，加入适量的水煮沸。 d. 调入盐、糖和鸡精调味。 e. 另起锅煮面至半熟，捞出沥干水分。 f. 将面条放入番茄汤中，盖上锅盖，用小火焖煮至面条熟透，汤汁浓稠即可。

豆角焖面：豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱。

熟焖面是一道以面条为主料，加入多种蔬菜和调味料煮制而成的传统中国家常菜。

土豆焖面材料：面条、土豆、胡萝卜、洋葱、肉末、葱、姜、蒜、酱油、盐、五香粉、油。做法：a. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。b. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入肉末翻炒至变色。c. 加入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒均匀，加入适量的水，调入酱油、盐和五香粉调味。

1、普通家常焖面的做法如下：主料：猪肉150克、扁豆230克、面条250克、蒜掰5个。辅料：生抽适量、老抽适量、葱碎少许、盐少许、食用油适量、姜丝少许。准备材料，面条、豆角提前洗净，用手掰断，不要用刀切，肉放料酒抓拌均匀腌制好，蒜瓣切末，姜切丝，葱切丝。

2、最后将煮熟的面条放入锅中，用铲子拌匀，继续加入适量的盐、鸡精和花椒粉炒匀，直至面条均匀上色。焖面煮熟后，关火盖盖焖煮片刻，使面条吸收更多的汤汁。最后，将焖好的面条盛出装盘即可。

3、土豆焖面材料：面条、土豆、胡萝卜、洋葱、肉末、葱、姜、蒜、酱油、盐、五香粉、油。做法：a. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。b. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入肉末翻炒至变色。c. 加入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒均匀，加入适量的水，调入酱油、盐和五香粉调味。

最后，加入适量的精盐调味即可。河南焖面的家常做法就是这样了。这道面食味道鲜美，面条嫩滑且有嚼劲，汤汁浓郁可口。如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油或是辣椒粉，增加口味。同时，可以根据个人口味酌情添加其他调料，例如豆瓣酱、料酒等，调整汤的味道。河南焖面除了以上家常做法，还有许多不同的变化。

准备食材（面条我用的是扁的细条面）芹菜择掉叶子，老根。

家常焖面的制作步骤非常简单，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。首先，我们需要准备200克生面条、300克猪肉和200克豆角。此外，还需要准备蒜、花椒、姜、干红椒等辅料，根据个人口味可适量添加菜油、盐、胡椒粉和酱油等调味料。在制作过程中，豆角需要切得稍微长一些，蒜和姜则切成末，辣椒切成小段。

制作河南焖面或笼面，首先准备所需材料：黄豆芽1块、钱面条800克、长豆角4根、芹菜3根、猪肉500克。辅料包括八角2块、干红辣椒5个、葱1根、蒜5个、少许盐、3勺老抽、少许鸡精。具体步骤如下：将面条放置于蒸锅上蒸10分钟。