豆腐炒鸡蛋的做法家常，豆腐炒鸡蛋的做法

豆腐炒鸡蛋的做法

做法：豆腐洗干净切小块。鸡蛋打成鸡蛋液。葱切小段。锅中放油烧热，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。放入葱花炒一下。待油烧热后下豆腐翻炒几下。最后倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒片刻即可出锅。

主料：豆腐300克、鸡蛋2个。调料：盐3克、酱油5克、大葱5克。将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成沫；炒锅置中火上，放入适量油；待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

豆腐切成小块。鸡蛋打入碗中，打散备用。热锅凉油，将葱段、姜片、蒜末放入锅中炒香。加入豆腐块，用小火煸炒，使其表面微黄。倒入打散的鸡蛋，快速搅拌均匀，使鸡蛋和豆腐充分混合。加入适量的盐和生抽，根据个人口味调味。继续炒匀。炒至鸡蛋熟透，豆腐呈金黄色即可出锅。

豆腐炒鸡蛋的做法：材料：豆腐300克、鸡蛋100克、盐3克、酱油5克、大葱5克做法：将鸡蛋磕入碗中拌匀。葱切成末。炒锅置中火上，放入适量油。待油烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下。把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

准备材料：将嫩豆腐从包装中取出，用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分，然后切成小方块或小丁；鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；青葱洗净切成葱花。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150度左右），倒入打散的鸡蛋液，用锅铲快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。

把一块老豆腐切方块。把2棵小葱切成末。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。油锅先将蒜瓣爆香，再放入豆腐，边炒边煎，豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味，出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀，加点陈醋。炒熟了之后出锅装盘即可。

豆腐炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，其做法大致为：准备好豆腐和鸡蛋等食材，将豆腐切块、鸡蛋打散备用，接着热油炒香佐料后加入豆腐和鸡蛋翻炒，最后调味后即可出锅。首先，需要准备好必要的食材，包括豆腐、鸡蛋、葱、姜、蒜等。豆腐选择嫩豆腐为佳，这样炒出来的菜肴口感更加细腻。