正宗四喜丸子的家常做法，正宗四喜丸子的家常做法大全

四喜丸子家常做法,正宗四喜丸子怎么做

1、四喜丸子最正宗的做法： 准备材料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒、酱油、姜、葱、香菜、木耳、胡萝卜、豆腐干。 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、味精、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀，制成肉丸。 将肉丸放入沸水中焯水，捞出备用。 将木耳、胡萝卜、豆腐干切成丁，香菜切碎备用。

2、炖丸子剩下的汤汁加入一些水淀粉熬至浓稠 步骤step 15 浇在丸子上面即可。

3、四喜丸子的做法 食材。葱姜切末。肉馅中加入葱姜末。加入一个蛋清、水淀粉、生抽、少许老抽、面包渣、盐、少许清水沿一个方向搅打至上劲。鸡蛋煮熟剥去皮备用。用手取一些搅打上劲的肉馅，包上一个鸡蛋，团成大丸子。所有依次做好。

4、四喜丸子的做法： 准备食材：猪肉馅、虾仁、鲜香菇、水发木耳、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜末、清汤。 将猪肉馅、虾仁、鲜香菇、水发木耳、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜末搅拌均匀，揉成肉团。 将肉团分成四份，分别搓成四个球形，放入沸水中焯水。

5、四喜丸子最简单做法： 准备食材：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、姜末、葱花、清水。 将猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、姜末、葱花混合搅拌均匀，制成丸子。 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色。 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到丸子熟透。

家常四喜丸子简单做法

1、食材。葱姜切末。肉馅中加入葱姜末。加入一个蛋清、水淀粉、生抽、少许老抽、面包渣、盐、少许清水沿一个方向搅打至上劲。鸡蛋煮熟剥去皮备用。用手取一些搅打上劲的肉馅，包上一个鸡蛋，团成大丸子。所有依次做好。

2、四喜丸子的家常做法：原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。

3、步骤1：在碗中加入肉馅，然后加入料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。步骤2：打入鸡蛋，加入淀粉，充分搅拌均匀。步骤3：将肉馅继续搅打至有弹性，腌制30分钟。步骤4：将腌好的肉馅团成圆状，外表裹上一层淀粉。步骤5：在锅中倒入适量油，油温升至七成热时，放入肉丸炸制。

4、葱切圈。猪肉馅100克，五香粉1克，料酒10克，盐2克，面包糠20克，搅拌均匀汆成肉丸。锅中清水煮沸，放入油菜30克，焯水15秒。锅中放入食用油500ML，倒入鹌鹑蛋，冷油入锅，中小火炸至金黄捞出。油温烧至五成热，放入肉丸，炸至焦黄浮起，肉丸捞出，油倒出来。

5、四喜丸子的制作方法 准备食材：猪肉、胡萝卜、生菜、鸡蛋、食盐、姜、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、水淀粉、葱白、胡椒粉、植物油。葱白切末，生姜一半切片一半切末，胡萝卜切丁，猪肉切丁，生菜洗净备用。生抽、老抽、料酒和清水放入碗内搅匀成酱汁备用。

6、先将丸子摆到盘中，往锅中倒入一些蒸丸子的汤，烧开后勾芡，关火后淋少许香油，最后将汤汁浇到丸子上即可。四喜丸子的窍门： 可以直接购买肉馅，但肥肉的比例一定要大一些。最好选择五花肉馅。 不要往肉馅里直接加入葱、姜等。要把葱、姜切成大片，泡在一小碗水里。

家常四喜丸子的做法

四喜丸子的做法： 将花椒用温水浸泡。 胡萝卜切薄片。 将猪肉末放入容器中，加入香葱末和姜末。 打入 3 枚鸡蛋的蛋清。 慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多次加入，充分搅拌均匀。 继续摔打肉馅，直至肉馅上劲。 将肉馅揉成稍大的丸子。

步骤1：在碗中加入肉馅，然后加入料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。步骤2：打入鸡蛋，加入淀粉，充分搅拌均匀。步骤3：将肉馅继续搅打至有弹性，腌制30分钟。步骤4：将腌好的肉馅团成圆状，外表裹上一层淀粉。步骤5：在锅中倒入适量油，油温升至七成热时，放入肉丸炸制。

葱切圈。猪肉馅100克，五香粉1克，料酒10克，盐2克，面包糠20克，搅拌均匀汆成肉丸。锅中清水煮沸，放入油菜30克，焯水15秒。锅中放入食用油500ML，倒入鹌鹑蛋，冷油入锅，中小火炸至金黄捞出。油温烧至五成热，放入肉丸，炸至焦黄浮起，肉丸捞出，油倒出来。

四喜丸子的家常做法：原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。

四喜丸子的制作方法 准备食材：猪肉、胡萝卜、生菜、鸡蛋、食盐、姜、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、水淀粉、葱白、胡椒粉、植物油。葱白切末，生姜一半切片一半切末，胡萝卜切丁，猪肉切丁，生菜洗净备用。生抽、老抽、料酒和清水放入碗内搅匀成酱汁备用。

四喜丸子的家常做法

1、四喜丸子的做法： 将花椒用温水浸泡。 胡萝卜切薄片。 将猪肉末放入容器中，加入香葱末和姜末。 打入 3 枚鸡蛋的蛋清。 慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多次加入，充分搅拌均匀。 继续摔打肉馅，直至肉馅上劲。 将肉馅揉成稍大的丸子。

2、葱切圈。猪肉馅100克，五香粉1克，料酒10克，盐2克，面包糠20克，搅拌均匀汆成肉丸。锅中清水煮沸，放入油菜30克，焯水15秒。锅中放入食用油500ML，倒入鹌鹑蛋，冷油入锅，中小火炸至金黄捞出。油温烧至五成热，放入肉丸，炸至焦黄浮起，肉丸捞出，油倒出来。

3、步骤1：在碗中加入肉馅，然后加入料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。步骤2：打入鸡蛋，加入淀粉，充分搅拌均匀。步骤3：将肉馅继续搅打至有弹性，腌制30分钟。步骤4：将腌好的肉馅团成圆状，外表裹上一层淀粉。步骤5：在锅中倒入适量油，油温升至七成热时，放入肉丸炸制。

4、四喜丸子的家常做法：原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。

5、材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、 调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。将肉馅团成丸子。

四喜丸子的家常做法?

四喜丸子的做法： 将花椒用温水浸泡。 胡萝卜切薄片。 将猪肉末放入容器中，加入香葱末和姜末。 打入 3 枚鸡蛋的蛋清。 慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多次加入，充分搅拌均匀。 继续摔打肉馅，直至肉馅上劲。 将肉馅揉成稍大的丸子。

葱切圈。猪肉馅100克，五香粉1克，料酒10克，盐2克，面包糠20克，搅拌均匀汆成肉丸。锅中清水煮沸，放入油菜30克，焯水15秒。锅中放入食用油500ML，倒入鹌鹑蛋，冷油入锅，中小火炸至金黄捞出。油温烧至五成热，放入肉丸，炸至焦黄浮起，肉丸捞出，油倒出来。

四喜丸子的家常做法：原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。

步骤1：在碗中加入肉馅，然后加入料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。步骤2：打入鸡蛋，加入淀粉，充分搅拌均匀。步骤3：将肉馅继续搅打至有弹性，腌制30分钟。步骤4：将腌好的肉馅团成圆状，外表裹上一层淀粉。步骤5：在锅中倒入适量油，油温升至七成热时，放入肉丸炸制。

团成球状，即成“四喜丸子”生坯。1依次做完，备用。（这个量可以做8个，两盘的量）1锅中放油烧热，6成热左右，放入“四喜丸子”生坯炸制。1炸制到“四喜丸子”成枣红色即可关火。捞出备用。1取四个“四喜丸子”放入盘中，加葱段、生抽、少许盐、味精、水。放入蒸锅。

具体做法：猪五花肉切小块，剁成肉馅，备用。木耳洗净，切成细小的碎粒；葱、姜切末，备用。开始调馅，找个稍微大点的碗，放入肉馅，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽，顺着一个方向搅拌均匀；打入一个鸡蛋，搅拌均匀；加入适量干淀粉，搅拌均匀；加入葱、姜末、木耳碎和香油，顺一个方向揉打上劲。

四喜丸子的家常做法的做法窍门

1、四喜丸子的做法： 将花椒用温水浸泡。 胡萝卜切薄片。 将猪肉末放入容器中，加入香葱末和姜末。 打入 3 枚鸡蛋的蛋清。 慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多次加入，充分搅拌均匀。 继续摔打肉馅，直至肉馅上劲。 将肉馅揉成稍大的丸子。

2、食材。葱姜切末。肉馅中加入葱姜末。加入一个蛋清、水淀粉、生抽、少许老抽、面包渣、盐、少许清水沿一个方向搅打至上劲。鸡蛋煮熟剥去皮备用。用手取一些搅打上劲的肉馅，包上一个鸡蛋，团成大丸子。所有依次做好。

3、先将丸子摆到盘中，往锅中倒入一些蒸丸子的汤，烧开后勾芡，关火后淋少许香油，最后将汤汁浇到丸子上即可。四喜丸子的窍门： 可以直接购买肉馅，但肥肉的比例一定要大一些。最好选择五花肉馅。 不要往肉馅里直接加入葱、姜等。要把葱、姜切成大片，泡在一小碗水里。