照烧汁配料表，照烧鸡腿饭照烧汁做法

照烧鸡腿饭

1、步骤1 准备材料：鸡腿200克、米饭1碗、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、蜂蜜1汤匙、五香粉1茶匙、油适量。步骤2 鸡腿洗净，打上花刀备用。步骤3 碗中放入鸡腿、料酒、老抽、盐、五香粉，拌匀腌制10分钟。步骤4 起锅倒油，油温6成热加入腌制好的鸡腿煎至微黄。

2、材料：鸡腿两只，青椒1个，黄瓜半根，热米饭1碗。调味料：生抽、白糖，黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺。用厨用剪将鸡腿从一端剪开。慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。

3、鸡腿，西兰花，胡萝卜，玉米粒，米饭。具体做法：鸡腿去骨，横向切两刀断开筋，加入2勺料酒，1勺生抽，蒜末，少许黑胡椒分抓均腌制15分钟。调个照烧汁： 2勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺蜂蜜。将西兰花、胡萝卜、玉米粒焯熟备用。锅中少油，鸡皮朝下煎至表面金黄。

4、照烧鸡腿饭准备食材鸡腿2个、西兰花胡萝卜片、葱姜。做法鸡腿去骨放葱姜+少许盐+1勺料酒+少许黑胡椒+1勺食用油抓匀腌制20分钟。调照烧酱汁2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油十1勺蜂蜜十2勺清水搅匀备用。

5、准备鸡腿、米饭、生抽、料酒、生菜、油、盐、蜂蜜等食材。鸡腿去骨用刀背拍几下，牙签在鸡皮上叉匀，处理好后加料酒腌制30分钟。在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽调匀，在平底锅中倒入油，烧热后放入腌好的鸡腿。

6、材料：主料：鸡腿 2个、胡萝卜少许、西兰花少许、鸡蛋一个；辅料：照烧鸡腿饭所需的照烧汁：1大勺生抽、半勺老抽、1勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白胡椒、清水 120ML。步骤：鸡腿用剪刀从根部剪断筋，顺着纵面剪开，去骨。用刀背将鸡肉敲松，再用料酒、五香粉、生抽腌制15分钟。

食材：鸡腿4个，米饭1豌，日本酱油36毫升，味淋30毫升，蜂蜜45g，清水45毫升。将鸡腿去骨。然后在鸡腿表面戳孔。将鸡腿，生姜，料酒，蜂蜜，日式酱油，清水密封袋中，腌制30分钟。照烧汁做法：将蜂蜜，料酒，日式酱油放入碗中，搅拌均匀后放入微波炉中用中火加热5分钟。

做法：鸡腿肉提前用凉水泡一个小时，泡出血水，用厨房纸擦干表面水分，去骨，切掉多余油脂，用刀背或者松肉锤断筋。断筋的鸡全腿肉放入葱段、姜片及腌料里的生抽、料酒、胡椒粉、食用油和柠檬汁，抓拌均匀腌制30min。鸡腿肉焯水断生改刀，装盘备用。

做照烧鸡腿饭时，照烧汁的关键是甜、咸、鲜和微微的酱香融合。一个简单的做法是：混合2勺酱油、2勺味醂、1勺清酒、1勺蜂蜜和适量的姜蒜末。将这些调料在锅中加热至微沸，然后转小火煮至浓稠，期间不断搅拌以防烧焦。最后，将调好的照烧汁刷在煎至金黄的鸡腿上，继续煎至鸡肉熟透且入味。

做法：将鸡腿肉切成小块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。热锅加油，将鸡肉煎至两面金黄色。加入照烧酱汁，翻炒均匀。将米饭放入碗中，铺上照烧鸡肉。切好青葱、红萝卜和绿色蔬菜，放在鸡肉上面即可。

步骤1 准备材料：鸡腿200克、米饭1碗、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、蜂蜜1汤匙、五香粉1茶匙、油适量。步骤2 鸡腿洗净，打上花刀备用。步骤3 碗中放入鸡腿、料酒、老抽、盐、五香粉，拌匀腌制10分钟。步骤4 起锅倒油，油温6成热加入腌制好的鸡腿煎至微黄。

准备鸡腿、米饭、生抽、料酒、生菜、油、盐、蜂蜜等食材。鸡腿去骨用刀背拍几下，牙签在鸡皮上叉匀，处理好后加料酒腌制30分钟。在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽调匀，在平底锅中倒入油，烧热后放入腌好的鸡腿。

照烧鸡腿饭食材：鸡腿肉做法：鸡腿肉去骨备用调制照烧汁：生抽三勺，老抽半勺，白糖一勺半，耗油适量，香油适量，蜂蜜两勺，加清水调匀备用。去骨鸡腿加料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、洋葱抓拌均匀，腌制20分钟。起锅烧油，腌制好的鸡腿肉下锅煎至六七成熟。

鸡腿，西兰花，胡萝卜，玉米粒，米饭。具体做法：鸡腿去骨，横向切两刀断开筋，加入2勺料酒，1勺生抽，蒜末，少许黑胡椒分抓均腌制15分钟。调个照烧汁： 2勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺蜂蜜。将西兰花、胡萝卜、玉米粒焯熟备用。锅中少油，鸡皮朝下煎至表面金黄。