芥兰图片，芥兰图片大全大图

这个是什么菜怎么吃?

1、蕨菜，亦称拳头菜、猫爪或龙头菜，是一种在林地、山野和松林中自然生长的绿色野菜。它不含任何污染，富含多种维生素，并具有清理肠胃、促进消化等健康益处。食用蕨菜前，应将其放入沸水中烫煮，随后浸泡于凉水之中以去除苦涩味，此时即可食用。

2、这个是：球茎茴香，别名意大利茴香、甜茴香，俗称茴香头，为伞形科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部。茴香头富含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素以及钙、磷、铁、胡萝卜素等，口感脆嫩，能开胃顺气、促进食欲，食用方法可凉拌、炒菜、做汤。凉拌茴香头做法：原料：茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。

3、是茭白红烧茭白小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片。茭白去皮，滚刀切成大块。五花肉切成大块，炒锅倒入适量油，大火烧至六成热时，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍炼几分钟，至五花肉表皮中的油脂被炼出。加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分钟。

4、这个菜叫做：姜柄瓜、也叫绿南瓜、小麦瓜、花南瓜、绿南瓜、迷你南瓜。是云南的一个地方优良南瓜品种，丰产性好，抗病力强、适应性强，品质好，面甜适中，酥嫩爽口，风味独特。做法可炒、焖、蒸。清炒姜柄瓜用料：姜柄瓜1只，蒜头少许、小辣椒少许、盐少许、糖少许、油少许。

5、刀豆，还有其他的叫法，比如挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀豆角、刀板豆。这种蔬菜的形状类似于一把扁平的大刀，所以在云南市场见到它时，人们常会这样形容它。刀豆的烹饪方式多样，可以像一般蔬菜一样烹饪，无论是炒、煮还是做汤，都是不错的选择。

6、球茎甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁、茄莲等。俗称芥蓝头、甘蓝球。吃法百度一下：芥蓝头做法。已经不太新鲜了。

芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。

紫背菜，又称红凤菜或粗绝两色三七草，是广西一带特有的青菜之一。这种青菜的学名是Gynura bicolor，属于菊科三七草属的多年生草本植物。它的叶片在上面呈现出绿色，在下面则随着干燥而转为紫色，叶片两面都无需毛发覆盖。

这个莱是刺芹，是伞形科刺芹属植物。基生叶披针形或倒披针形不分裂，革质，长5-25厘米，宽2-4厘米。头状花序生于茎的分叉处及上部枝条的短枝上。果卵圆形或球形，长1-3毫米，宽2-3毫米，表面有瘤状凸起，果棱不明显。花果期4-12月。

我们东北叫雪里蕻。浙江那边叫雪菜。科属：为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。别名：雪菜、雪里红、春不老、霜不老。特征特性：植株半直立，独棵不分枝，耐寒，芥辣味浓，开展度30厘米，分枝力强，顾名九头鸟。栽培要点：8月中、下旬育苗。

这个菜叫做木耳菜。木耳菜（拉丁学名：Gynura cusimbua （D. Don） S. Moore，别名：潺菜），菊科菊三七属多年生高大草本植物。它生于林下、山坡或路边草丛中，海拔1350~3400米。

这个叫芥兰头，不是发物。一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。

芥兰菜在适宜的温度和环境下会开花，这通常是正常的生长过程。如果花朵出现，可能是因为温度适宜，或者是因为植株老化。芥兰菜的花朵是可以食用的，它们提供了一种脆爽而清新的口感。尽管如此，建议在食用前对花朵进行烹饪，以保留其营养成分。

芥兰菜主要品种：香港白花早熟芥蓝品种。植株紧凑，生长整齐，叶片椭圆，叶绿色，叶面稍有皱，蜡粉多。6~8月播种，7~9月生长，9~12月收获。中迟芥蓝中熟品种。叶片卵圆形，蜡粉中等，基部有裂片。白花，品质优良，质脆嫩纤维少。产量高，供应期长。

芥兰菜开花了还能吃，它开花可能是因为这时的温度和生存环境都很适宜它的开花条件，当然也有可能是因为放置的时间较长，但是它开花以后是不带有毒性的，而且它还能吃，吃起来脆爽可口，清凉柔嫩，不过最好不要生吃，吃之前一定要将它炒一下，这样还能够保存住它里面的营养。

芥兰菜叶片上有花状嫩芽是二次发芽的一种特殊状态，属于正常情况。芥兰别名：芥蓝，可食用，十字花科芸薹属一年生草本植物。原产地是广东揭西县，现广东、广西，有栽培。

**采收时机**：芥兰的采收时间因品种和种植时间而异。一般来说，当植株长到一定高度时（如20-30厘米），叶片颜色鲜绿且未出现老化现象时即可采收。采收时要保留一定的茎部以便再次生长。综上所述，芥兰菜的种植时间和方法需要根据当地气候条件和实际情况进行调整。

温度适宜开花，也可能是放置时间过长。根据查询养花知识大全显示，芥兰菜开花可能是因为但是的温度适宜开花，也可能是放置时间过长，芥兰菜适宜播种期为10-11月，适宜生长温度为15-22℃，芥菜喜欢寒冷潮湿的环境，忌热和干旱，不抗冻，需要强光条件。