莲子的吃法和做法，莲子的吃法和做法视频大全

干莲子的吃法和做法大全

1、以下是几种干莲子的常见吃法和做法：直接食用：将洗净的干莲子直接食用，可以作为零食或配料加入其他菜肴中。煮粥：将适量的干莲子加入米中一同煮粥，可以增加粥的口感和营养价值。炖汤：将干莲子和其他食材（如肉类、海鲜、蔬菜等）一起炖煮，可以增添汤的口感和营养。

2、干莲子炖鸡汤将鸡肉切块，与干莲子一同放入炖锅中，加入适量的清水、姜片、料酒和盐等调料。用小火慢炖2至3小时，直至鸡肉和莲子熟透。这样炖出的汤品不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用。干莲子糖水将干莲子提前浸泡至软化后，加入适量的水和冰糖，小火煮至糖水变得浓稠。

3、莲子蒸蛋：将干莲子、鸡蛋、盐和适量的水一起搅拌均匀，再蒸熟，即可食用。这道菜具有滋阴润肺、养胃生津的功效。莲子炖猪蹄：将干莲子、猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐和适量的水一起炖，炖至猪蹄熟烂，莲子软糯，即可食用。这道菜具有滋阴养肾、强筋壮骨的功效。

4、莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。冰糖莲子：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

5、干莲子炖鸡将鸡块和干莲子一起放入炖盅中，加入适量的水、姜片、料酒、盐等调料，隔水炖2-3个小时即可。这样炖出的干莲子鸡汤，不仅鲜美可口，还具有很好的滋补功效。干莲子煮糖水将干莲子用清水浸泡至软化，然后放入锅中加水和冰糖，煮至糖水变浓稠即可。

1、新鲜莲子做菜的各种吃法有：清炖莲子汤、莲子糯米饭、莲子炖鸽肉、莲子糖水、莲子炖鲜奶。清炖莲子汤将新鲜莲子剥皮后，与瘦肉、糯米一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮1-2小时，直到莲子和瘦肉都煮烂。此汤清淡鲜美，适合作为家常汤品。

2、新鲜莲子剥好并去掉莲子芯，和红枣一起放在锅里大火烧开，小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。

3、青椒1个葱1段姜适量步骤1 准备新鲜嫩莲子500克步骤2 把嫩莲子用刀一切两半步骤3 把莲子仁剥出就可以了步骤4 准备葱姜蒜切丝，一个青椒切丝，味达美步骤5 放油7成热，先加入葱姜蒜，炒吃香味，加入青椒丝，稍微炒。步骤6 加入嫩莲子炒三分钟，出锅前倒入一点味达美，食盐。

4、新鲜莲子炖鸡是一道美味而营养丰富的菜肴。将新鲜莲子和鸡肉一起放入锅中，用炖的方式慢慢熬煮，让莲子的味道渗透到鸡肉里面。这样做出来的菜肴味道鲜美、营养丰富、香味扑鼻，让人食欲大开。莲子中富含多种营养成分，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等。

1、莲子的吃法：生吃：将新鲜的莲子剥开，直接食用，口感清甜爽脆，但要注意新鲜莲子不能多吃，否则会引起腹泻等不适症状。煮食：将莲子放入开水中煮熟，口感软糯，可以加入冰糖、红枣、桂圆等食材一起煮，制成莲子羹、莲子汤等甜品。

2、新鲜莲子具有独特的口感和营养价值，以下是一些建议的新鲜莲子吃法：直接生吃：莲子可以直接剥开壳，生吃里面的莲子肉。口感脆嫩，味道甘甜。煮莲子汤：将新鲜莲子放入水中，加入红枣、桂圆、枸杞等食材，煮成一锅美味的莲子汤。具有养心安神、健脾胃的功效。

3、**生吃**：新鲜的莲子可以直接生吃，清爽可口。你可以将莲子洗净后去皮，直接吃下。它们有一种清甜的味道，口感爽脆。 **煮汤**：将莲子放入汤中煮熟也是常见的吃法。你可以将莲子与其他食材一起煮汤，比如瘦肉、红枣、百合等，制成一道营养丰富的汤品。

4、新鲜莲子可以用多种方式食用，以下是几种常见的吃法：莲子羹：将莲子去皮，放入锅中加水煮熟，加入适量的冰糖慢慢熬煮成羹状即可。也可以加入其他材料如红枣、薏米等增加口感和营养价值。糖莲子：将莲子煮熟后，用糖水煮煮至莲子入味，然后晾凉即可食用。口感甜润，适合作为甜点或零食食用。

5、新鲜莲子可以直接食用或用于烹饪。以下是几种常见的吃法：清蒸：将莲子剥开，清洗干净后，放入蒸锅内蒸熟，可以加入一些红枣或者枸杞一起蒸煮，蒸熟后可直接食用。煮汤：将莲子剥开，清洗干净后加入适量的水和其他食材，如红豆、百合、桂圆等，煮成莲子汤，可以根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜。

莲子粥——最懒惰的吃法食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。冰糖莲子——最家常的吃法食材：莲子50克、冰糖适量。

新鲜莲子具有独特的口感和营养价值，以下是一些建议的新鲜莲子吃法：直接生吃：莲子可以直接剥开壳，生吃里面的莲子肉。口感脆嫩，味道甘甜。煮莲子汤：将新鲜莲子放入水中，加入红枣、桂圆、枸杞等食材，煮成一锅美味的莲子汤。具有养心安神、健脾胃的功效。

将莲子与大枣、粳米一同煮粥，是莲子常见的食用方法之一。这种粥品不仅口感香甜，还兼具美容养颜的功效。若喜欢甜食，还可以加入适量的冰糖，使粥品更加美味可口。泡茶吃莲子除了上述吃法外，还可以选择将莲子泡茶饮用。只需将莲子加入开水中冲泡，等待几分钟后即可饮用。