烤鱼最简单家庭做法，烤鱼最简单家庭做法文字介绍

家庭烤鱼的做法及配方

1、食材准备：罗非鱼1条，盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉均适量。罗非鱼洗净，葱、姜、蒜切成细末，香菇切细片。把罗非鱼和香菇片、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、黑胡椒、辣椒粉摸匀整个鱼身。腌制1小时入味。

2、自制烤鱼的制作方法和配料1 烤鱼的配方草鱼1条，洋葱1个，姜末10克，香水芹5根，老干妈2大匙，植物油4大匙，干红椒15克，高汤500毫升，姜片10克，料酒1大匙，蒜2根，盐少许。

3、鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱段、姜片。

4、主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）。辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜。

5、将鱼两面划上刀花。将调料汁，鱼，姜片，蒜片放放入碗中，搅拌均匀，腌制1个小时。将锡纸刷上一层油。再将烤鱼放在锡纸上，将烤鱼表面刷上一层油，然后将烤盘放入烤箱中用200度的温度烤30分钟。烤好后取出，再刷上一层油，然后撒上孜然粉，辣椒粉，葱花，再烤5分钟。

6、烤鱼的做法如下：食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子步骤：鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟。

食材：鱼2斤、海带结适量、花菜适量、虾膏适量。首先将我们的鱼处理干净切两半，准备腌鱼，加入葱姜蒜，料酒，胡椒粉，给鱼腌30分钟按摩，更加入味。准备烤箱预热200摄氏，将我们的烤鱼放入我们的烤盘中，刷上油，开始烤鱼40分钟到两面金黄。

主食材准备：鲜鱼1条，洋葱、豆腐皮、香菇、豆芽适量，啤酒1罐。调料准备：料酒、盐、姜、蒜、烤鱼料、葱、红椒。鱼处理：将鱼清洗干净，两面划刀口，用少量盐和料酒腌制20分钟。煎鱼：热锅加油，放入腌制好的鱼，煎至两面呈现金黄色。

切割鱼身时要小心，避免刀口过深影响口感。注意翻面时的轻柔，避免鱼肉脱落。鱼类烤制时间要根据个人口感调整，避免过度烤制导致鱼肉过干。这是一道简单又好吃的家常烤鱼的做法，你可以根据自己的口味和喜好调整配料和烤制时间。享受烤鱼美味的同时，也为身体带来丰富的营养。

草鱼1条，半个花菜，土豆，洋葱，青椒，蒜片，辣椒，香菜，孜然，花椒，胡椒粉，老姜，葱段以及香芹。将整条鱼彻底清洗干净，然后在鱼的背部划上一些刀口，洒上盐和孜然，将鱼和老姜还有葱放在一起腌制半个小时左右，保证鱼的入味。

加入蚝油、生抽翻炒均匀。1加入一碗水，煮开后加盖煮3分钟，根据个人口味加盐。1鱼烤好以后从烤箱取出，烤箱温度降至165℃。1将煮好的配菜立刻倒在鱼身上。尤其注意将汤汁浇在鱼身的刀口上，使汤汁的味道能渗入到鱼肉里。将烤盘重新放回烤箱中层，165℃再烤8分钟，烤鱼就做好了。

1、准备用料。鲫鱼、土豆、金针菇、青椒、香菜。土豆削皮、青椒洗净切块备用。鱼洗净划刀备用。金针菇洗净去头，香菜洗净切末备用。姜、蒜洗净拍碎备用。锅内烧热油，放入姜蒜、豆瓣酱，加入适量的耗油、酱油、鸡精和适量的盐、胡椒粉。翻炒断生之后加入适量的清水。

2、准备所需材料：鲫鱼、土豆、金针菇、青椒以及香菜。土豆去皮后切成小块，青椒洗净后切块备用。将鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀备用。金针菇洗净去根部，香菜洗净后切碎备用。姜和蒜洗净后拍碎备用。

3、主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）。辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜。

鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱段、姜片。

烤鱼的做法如下：食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子步骤：鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟。

做法：在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2至3个小时。在腌制的过程中可以准备配菜，西芹，黄瓜，藕片和香菇。鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油，放上西芹和藕片垫底，防止烤的时候沾。

食材：罗非鱼1条、蒜5瓣、生姜6片、老抽5g、生抽20g、蚝油15g、盐4g、十三香2g、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、油适量、葱花适量。将生抽，老抽，蚝油，十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐，糖放入碗中，搅拌均匀。将鱼两面划上刀花。

1、- 在鱼背中央切开，用盐和醋腌制二十分钟。步骤 2：包装鱼 - 将腌制好的鱼取出，用锡箔纸铺平并刷上油。- 将鱼背朝下放置，再覆盖一层锡箔纸，确保密封。步骤 3：预热平底锅 - 在平底锅上薄薄地刷一层食用油。步骤 4：烤鱼 - 将包好的鱼背朝下放入平底锅，用中小火烤 8 分钟。

2、采用煎烤的方式在没有烤箱的情况下，可以采用煎烤的方式制作烤鱼。首先，将新鲜的鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。然后，在平底锅中加热适量的食用油，将鱼放入锅中煎烤。注意火候的控制，以免煎焦。加入香料和调味料在煎烤的过程中，可以根据个人口味加入各种香料和调味料。

3、不用烤箱烤鱼的家庭做法如下：主料：鱼、豆皮、土豆、藕、豆芽。辅料：大蒜、生姜、干辣椒、花椒、火锅底料、料酒、孜然、盐、啤酒、蚝油、糖、鸡精、生抽。工具：锅、盆、盘子。