腊肉饭怎么做，腊肉饭怎么做好吃家常做法

腊肉饭怎么做

1、做法：饭用砂锅煮好，腊肉切薄片泡水，大蒜、青红椒切好，腊肉爆炒，加酱油、盐、鸡精、糖，炒蒜叶，浇在煮好的米饭上焖一会儿。懒人腊肉咸饭材料：大米、香菇、胡萝卜、腊肉、西红柿、青豌豆、鲜玉米、四季豆、食用油。

2、步骤1 准备食材：腊肉100克、米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2 腊肉切丁。步骤3 胡萝卜切丁。步骤4 小葱切葱花。步骤5 鸡蛋搅散备用。步骤6 首先碗中倒入米饭，倒入一半蛋液，搅拌均匀。

3、大米先淘洗干净。加入适量的水，按煮饭键开始煮饭。土豆去皮切丁。腊肉洗净切丁，肥瘦分开切。锅烧热不放油，当然肥肉去煸油，然后放入瘦肉。肉炒好后加入土豆一起翻炒。加入适量的盐翻炒。待米饭煮开后加入炒好的腊肉土豆一起，接着煮。

4、主料：大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克。辅料：纯净水400克、生抽5ml、食用油适量。

5、腊肉焖饭怎么做将整块的腊五花用温水冲洗，用开水煮15分钟，冲洗后备用（如果不赶时间，可以用温水先泡60分钟以上，泡的时间长一些可以降低腊肉的咸度）。将大米洗净，加入热水没过大米，浸泡备用。将土豆和胡萝卜去皮切丁备用。将煮好的腊五花切片，改刀切丁备用。

锅里依次放入腊肉，洋葱粒，胡萝卜粒，香菇粒。快速翻炒，锅里加清水烧开。加老抽，料酒，生抽调味。锅里连同汤汁一起倒入电饭煲，大米和糯米也一起倒入，搅拌均匀。按下煮饭键，和平时蒸米饭时间一样。蒸饭时间到了，可以再追加10分钟，这样饭更香，软糯好吃。

米饭准备：将香米洗净，浸泡30分钟左右，然后沥干水分。这样做可以使米饭更加松软。腊肉处理：将腊肉切成薄片，如果腊肉过于硬实，可以先用热水煮软，去除部分油脂和盐分。炒腊肉：在锅中加入少量油，将腊肉片放入锅中煸炒，炒至表面微微焦黄，腊肉的香味开始释放。

原料：大米500g，土豆200g，胡萝卜100g，腊五花200g，黑胡椒/盐/玉米油少许，适量热水腊肉焖饭怎么做将整块的腊五花用温水冲洗，用开水煮15分钟，冲洗后备用（如果不赶时间，可以用温水先泡60分钟以上，泡的时间长一些可以降低腊肉的咸度）。将大米洗净，加入热水没过大米，浸泡备用。

主料：大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克。辅料：纯净水400克、生抽5ml、食用油适量。

网红腊肉饭的做法：准备材料：腊肉、米饭、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒、油。将腊肉切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量酱油、盐、糖、料酒煸炒均匀。

选优质大米和糯米各一半，浸泡20分钟，将腊肉，胡萝卜，香菇，洋葱分别切成粒，装盘备用。腊肉要提前用蒸锅稍微蒸一下，由于大多数腊肉偏咸，可适当的洗一下多余的盐分。起锅烧油，下葱姜粒爆香。锅里依次放入腊肉，洋葱粒，胡萝卜粒，香菇粒。快速翻炒，锅里加清水烧开。

步骤1 准备食材：腊肉100克、米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2 腊肉切丁。步骤3 胡萝卜切丁。步骤4 小葱切葱花。步骤5 鸡蛋搅散备用。步骤6 首先碗中倒入米饭，倒入一半蛋液，搅拌均匀。

做法：腊肉炒至金黄，青豆翻炒两分钟，倒入电饭锅，加水，淘洗糯米，加水、盐、味精煮饭，撒花椒粉、葱花拌匀。腊肉煲仔饭材料：腊肉、大蒜、青红椒、酱油、盐、鸡精、糖。

腊肉饭的做法电饭煲做：将腊肉切成小块，用水浸泡半小时，去掉血水。将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中，按下煮饭键。煮饭的同时，将腊肉块放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜和料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。不打开盖子，继续焖10分钟。趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。