油焖大虾的准确做法，油焖大虾怎么做好吃又简单 视频

用大虾怎么做菜

蒜蓉大虾：将大虾去壳，与蒜蓉、生姜和酱油腌制片刻，随后炒至熟透。这样烹饪出的菜品，口感鲜嫩，香气扑鼻。酸甜大虾：先将大虾炒至微变色，再加入番茄酱、糖、醋和盐等调味料，拌匀后炒至熟透。这道菜味道酸甜适中，开胃可口。

首先将虾剪去虾须，虾脚剖开后洗净备用。生姜和葱切成丝备用。取一个蒸锅，加入适量的水，放入葱姜丝、料酒和少许盐，烧开后放入大虾蒸8-10分钟即可。取出蒸好的大虾，撒上少许葱花即可。油炸大虾材料：大虾，面粉，食用油，盐做法：将大虾剥壳去除虾线洗净备用。

蒜蓉炒虾：虾清洗干净去虾线，放油锅中，然后加入料酒、蒜蓉、白糖、米酒、葱等翻炒至熟。芦笋炒虾仁：芦笋清洗干净后切成段，虾去壳、去虾线，将虾仁焯水至弯曲，葱爆香后加入笋、黄椒翻炒至变色，倒入虾仁、盐翻炒后出锅。

虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。白灼虾锅中加适量清水，放香葱结、姜片、料酒。

水煮大虾：选用新鲜大虾，清洗干净后，配以葱段、姜片和适量料酒、盐，煮至虾变色即可。油焖大虾：主料为海捕对虾，辅以葱、姜、蒜片等调料。先将虾去头须、虾尖，剪去虾足，开背去泥肠。热锅加油，下调料爆香，放入虾煎至红透，加入醋、料酒等调料，烧至汤汁浓稠，虾身金黄色时出锅。

1、第二步用电饼铛或是不沾锅都能够，先把2个鸡蛋煎熟，这儿可以不加盐，一会儿焖面的调味汁咸度也可以了。不粘炒锅里放进一小勺植物油，烧开后放进葱末小米椒进行爆香，然后倒入调味汁和适当温水，烧开。

2、将豆角切成小段，五花肉切成肉片。将肉片放入油锅中划拉散，变色时加入豆角，在放入盐和酱油，翻炒几下，倒入凉水。这时另外一火上做好开水锅，将挂面放入开水锅中用筷子打撒，挂面一弯曲就立刻捞出稍控控水分，放入豆角锅中。

3、挂面做焖面需要的材料如下：挂面我用的是细的，根据个人喜好来决定。冰箱里只剩一块里脊肉了，用五花肉更佳。肉炒好乘出备用另起锅，水开了下面，我煮了四人份的，用了半把面条。这步很关键，面煮进大概15秒就捞出来。

4、所需材料主食类：面条（建议使用细面条或挂面，口感更佳）200克。蔬菜类：青椒2个（根据个人口味选择甜椒或尖椒），洗净去籽后切丝；大蒜几瓣，去皮后切成蒜末；生姜一小块，去皮后切成姜末。蛋类：鸡蛋2个，打散备用。

雅江县美食有雅江松茸、雅江野生菌、酸汤鱼、茶香蛋、木瓜腊肉、酸笋烤肉、油焖大虾、鸭血粉丝等。其中雅江松茸是四川甘孜雅江县的特产。酸汤鱼是雅江县的传统美食之一，主要原料是马鲅鱼。鸭血粉丝汤、油焖大虾等雅江县的传统美食。

四川雅江，这片神奇的土地，以盛产高品质松茸而闻名，它不仅产量丰富，而且价格相对亲民，深受消费者喜爱。这里的松茸个头较大，肉质厚实，口感鲜美，是众多美食爱好者的心头好。如果你想购买正宗的雅江松茸，最好的选择是直接前往雅江城区的销售店铺。

雅江县美食有雅江松茸、芋儿烧鸡、雅江野生菌、雅江雅鱼、包子等。雅江松茸：雅江松茸是四川甘孜雅江县的特产。中国松茸之乡位于四川省甘孜藏族自治州雅江县。由于以盛产优质松茸闻名于世界。