紫薯丸子的做法大全家常，紫薯丸子的做法

红薯紫薯丸子的做法

准备食材：红薯或紫薯，糯米粉，白砂糖。（2）紫薯蒸熟，剥皮，捏碎，捏成薯泥。加糯米粉，团成蛋黄大小的圆球。（3）油锅7成热，丢入油锅，等丸子逞金黄色捞出装盘。做法三：（1）面粉适量，芝麻适量，面包糠，适量。（2）红薯紫薯去皮，蒸熟弄成泥在放面粉捏成圆子。

紫薯1个、红薯1个、白糖适量、面粉适量、植物油适量。做法：紫薯，红薯，各一个。洗净去皮切片蒸熟。紫薯，红薯，蒸熟取出放碗里，趁热用勺子大概压烂，各放入一勺面粉和一勺糖，继续用勺子压成泥状，揉成团放20分钟。

用料：红薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克，紫薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克。紫薯地瓜丸的做法：紫薯跟地瓜去皮，然后放到蒸锅蒸熟。把材料打成泥，我是用我儿子的辅食机，你们可以用破壁机，或者手压。糯米粉准备好。白砂糖准备好。

紫薯丸子的做法如下：用料：紫薯（红薯）300克糯米粉80~100克牛奶适量白糖20克（可选）将紫薯切成片上锅蒸熟，趁热捣成紫薯泥。加白糖、牛奶、糯米粉（加入牛奶的量根据揉面团的硬度来定，面团硬度要适中），趁热揉成光滑的面团，揪一小块做成紫薯圆子，全部做成圆子。

1、做法一：将紫薯削皮，切片。放入盘中，放蒸锅上蒸熟。冷却后，碾成紫薯泥。将面粉与紫薯混合。揉成若干个蛋黄大小的紫薯丸。锅中烧油，放入紫薯丸。炸至表面金黄酥脆，即可捞出食用。做法二：紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透。将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀。

2、将紫薯切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸煮时间约为15-20分钟，直到紫薯完全熟软。将蒸熟的紫薯压成泥状。将糯米粉和白糖加入紫薯泥中，搅拌均匀，直到成为一个均匀的面团。把面团分割成小块，用手搓成丸子状。取一个平底锅，加入适量的植物油，将丸子放入锅中煎炸。

3、准备食材：红薯或紫薯，糯米粉，白砂糖。（2）紫薯蒸熟，剥皮，捏碎，捏成薯泥。加糯米粉，团成蛋黄大小的圆球。（3）油锅7成热，丢入油锅，等丸子逞金黄色捞出装盘。做法三：（1）面粉适量，芝麻适量，面包糠，适量。（2）红薯紫薯去皮，蒸熟弄成泥在放面粉捏成圆子。

4、将紫薯洗净后切块，放入蒸锅中蒸熟。用勺子将蒸熟的紫薯压成泥状。你可以选择留一些小块，增加口感。将糯米粉倒入紫薯泥中搅拌均匀，直到面团变得柔软且易于搓成小丸子。将面团分割成适合大小的小块，然后用手搓成小球状。将丸子再次放入蒸锅中蒸熟，大约需10-15分钟。

5、把紫薯洗净切块，放入蒸锅，水开蒸7~8分钟。把蒸好的紫薯称出去皮，再捣成紫薯泥。然后加入少许的白糖和适量的糯米粉，再少许的水和成面团。把适量的西米放入水里泡30秒，捞出控干水备用。

6、紫红薯樱桃小丸子原材料小麦面粉，紫红薯，食用油。作法紫红薯清洗削皮，切一片放进锅中蒸10分钟上下，或是用微波炉加热高火加温约5分钟。把蒸软的紫红薯制冷一下碾成泥（喜欢吃甜些的能够放进少量糖），添加小麦面粉翻拌，揉发展条，揪成小剂子，搓圆。

用糯米粉，炸紫薯丸子的做法如下：主料：糯米粉80g，紫薯200g 辅料：白砂糖适量步骤一：紫薯蒸熟碾成泥。步骤二：加入糯米粉和白砂糖。步骤三：搅拌均匀揉成面团。步骤四：分成一个个适当大小的丸子。步骤五：炒锅热油，油5分热的时候下入小丸子，不停拨动，外表炸到褐色即可。步骤六：出锅装盘。

原料500克糯米粉100克豆沙馅500克面包糠2准备紫薯切片上锅蒸熟，取出后压成泥，加入适量的糯米粉和成面团，分成小剂子3紫薯拍扁包上豆沙馅儿先蘸上清水，再蘸上面包糠起锅烧油，五成油温下锅炸。

加入白糖，趁热压成薯泥。在薯泥中分别加入适量的糯米粉，搓成面团。如果想做带馅的丸子，可以取一部分紫薯面团做成小球，再包入红薯面团中。锅内放玉米油，烧至五成热时，放入做好的丸子，炸至金黄色即可。注意事项使用糯米粉制作的地瓜丸更加香甜软糯。