怎样炖羊肉冬瓜汤，清炖羊肉冬瓜汤的做法

请问清炖羊肉的做法大全是什么呀?

羊肉冷水入锅加料酒，焯水。锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角。中火炖10分钟。（3）加山药，枸杞，转小火炖十分钟。加盐，出锅。清炖羊肉的做法三 （1）羊肉1500克，羊腿骨2000克，辅料盐适量，绿豆适量。

清炖羊肉做法如下：主料：羊肉500g，羊骨750g，羊油100g。辅料：陈皮5g，草果50g，白芷5g，丁香1g，桂皮3g，八角2g，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块。调料：盐，白糖，味精，黑胡椒，香菜，葱花，胡椒粉，料酒。

做法：羊肉洗净，切成块状备用。锅中放清水，待水烧开后加入羊肉块，焯水至浮沫全部被清除，捞出备用。锅中放适量油，烧至6成热后放入八角、桂皮、花椒和姜片、葱段炒香。加入焯过水的羊肉块，煸炒至羊肉变色。加入清水烧开后转小火，加盖焖煮约一个小时，至羊肉软烂。

清炖羊肉的做法如下：用料：羊肉350克、白萝卜半个、葱适量、生姜几片、香菜适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量。羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水量。

清炖羊肉：这是最常见的清水羊肉做法。首先，将羊肉切成块，用冷水浸泡一段时间，去除血水。然后，将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。在炖的过程中，可以加入一些调料，如姜片、葱段、大料、香叶等，以增加风味。炖至羊肉熟烂，即可出锅。

羊肉冬瓜汤这道菜怎么做?

1、材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

2、将羊肉块洗净，放入开水中焯水，焯水后捞出洗净，去除血水。 冬瓜去皮，切成块状。洋葱切丝。 在锅中加入适量清水，放入焯水后的羊肉块，加入姜片和料酒，用中火煮沸。 焯水后的羊肉块再次捞出，用清水洗净。 把羊肉块放回锅中，加入切好的冬瓜和洋葱丝。

3、制作冬瓜羊肉片汤的步骤：首先，将羊肉洗净并切块。在锅中加入水，待水煮沸后，将羊肉放入焯水，加入适量的料酒以去腥。焯水后，捞出羊肉并沥干水分。接下来，处理冬瓜。将冬瓜的外皮削去，切成薄片备用。同时，将葱洗净后切成葱段，姜切成细丝。

4、羊肉冬瓜汤是一道美味又健康的菜肴，制作方法简单，适合家庭日常食用。首先，将羊肉放入锅中，加入适量的水烧开，焯水后捞出，这一步可以去除羊肉中的血水和杂质，使汤更加清澈。接着，将冬瓜切成薄片，准备葱段和姜丝。在锅中加入少许食用油，烧热后将葱段和姜丝放入，用小火炒香。

5、一道《羊肉冬瓜汤》的做法简单分享一下，希望大家喜欢：1 主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。2 调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。3 做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。

6、羊肉冬瓜汤做法 往锅中里面烧水，烧开后将羊肉放进去焯一下，放料酒后捞出来。把冬瓜切成薄片，切葱段，姜切丝。往锅里面放入少许食用油，烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香，往锅中倒清水，换成大火将水煮沸。把冬瓜片倒进锅，将盐撒上，把高汤或者鸡精放入锅中继续煮。

清炖羊肉汤怎么做才好喝

羊肉冷水下锅，水开之后，把锅里的沫给弄掉，然后也可以给锅里放点姜和料酒，在炖个3小时，这样炖出来的汤又有营养又好喝。

把准备好的羊肉反复冲洗干净，切成小块，然后烧一锅水，加点米醋，将羊肉放入锅中与冷水同煮，煮沸后将羊肉捞出，可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除膻味的。建议搭配白萝卜一起烹调，可以去除膻味，还能弥补羊肉中所缺乏的维生素等营养物质，这样炖出来的羊肉，不仅不会觉得油腻，还能提高营养价值。

清炖羊肉汤的做法：首先需要准备好食材，准备好羊肉和盐，葱花，料酒。第一步将羊肉洗净切块，冷水放入羊肉，加入料酒，水开将浮沫避开，然后捞出放一边备用。锅中刷油，开中火锅热后发入葱花，再放入羊肉不断，翻炒均匀，加入适量的热水，水要一次性放够，不可以后加。

准备羊肉：将羊肉清洗干净，切成适口大小的块。如果担心羊肉有膻味，可以先用清水浸泡一段时间，换几次水，帮助去除血水和部分膻味。焯水：将切好的羊肉块放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，然后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。

主料：羊腿肉400g、羊骨350g、羊血一小块 辅料：姜一大块、葱半段、胡萝卜半块。羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。姜用刀拍松，葱花不用切。把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。羊肉基本熟的时候，捞出切小块。

出锅：当羊肉炖至软烂，汤汁浓郁时，即可关火。捞出香料残渣，保持汤的清澈。装盘：将炖好的羊肉和汤一起倒入预热的大碗中，撒上葱花和香菜点缀，增加色彩和香气。享用：一锅美味的清炖羊肉汤就完成了，趁热食用，味道最佳。

清炖羊肉冬瓜汤的做法

羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块 姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

在准备冬瓜羊肉粉丝汤时，首先进行羊肉清炖是关键步骤。具体做法如下： 先将羊肉洗净，切成适当大小的块，然后放入清水中，让其彻底浸泡。 开始炖煮之前，注意观察锅内水温，待锅内水沸腾后，要及时撇去表面的泡沫，以保持汤的清澈。

羊肉冬瓜汤 原材料：羊肉、冬瓜、绍酒、香菜、姜丝、胡椒粉、盐等 做法：先将羊肉洗干净后切成小块，如果只是肉不带皮的话，就可以切成小薄片。然后把冬瓜去皮后切成一块一块的薄片，建议可以将切成长薄片更好使用。

将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。

羊肉炖冬瓜是怎么炖的看视频

1、羊肉洗净切块，放入热水中焯水，捞出备用。 冬瓜去皮切块备用。 热锅加入适量食用油，放入姜片和葱段爆香。 加入羊肉块炒至变色，倒入适量料酒焯水，去腥。 加入清水，水量可以稍微盖过羊肉。 大火烧开后转小火炖煮1个小时，让羊肉变得酥软入味。

2、做法：将羊肉洗净切成小薄片。冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水。将香菜洗净，切成末。装容器备用。开火，锅中加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫。

3、将羊肉块先用水冲洗一遍，放入热开水中焯水去腥。然后捞起沥干备用。 冬瓜去皮去籽，切成大块。 锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 加入羊肉块煸炒，使其上色。 加入适量的料酒煮去腥味。 加入足够的清水，大火煮开。

冬瓜羊肉粉丝汤怎么做好吃

制作冬瓜羊肉粉丝汤，首先准备羊肉进行清炖。具体步骤如下：将羊肉清洗干净，切成适口的块状，放入生水锅中。开锅后，立即撇去表面的脏沫子。加入姜片、葱段、干辣椒段、花椒粒以及适量的盐。保持慢火炖煮，期间锅内水应保持沸腾状态，直至羊肉炖至软烂。

步骤： 羊肉切成薄片，放入碗中，加入适量料酒和酱油腌制片刻。 冬瓜去皮，切成块状，姜切成薄片，蒜头剁碎备用。 锅中倒入适量水，加入姜片和蒜末，煮沸后放入羊肉片焯水，捞出备用。 另起一锅，加入适量的清水，将冬瓜块放入锅中，煮沸后转小火煮约10分钟。

在准备冬瓜羊肉粉丝汤时，首先进行羊肉清炖是关键步骤。具体做法如下： 先将羊肉洗净，切成适当大小的块，然后放入清水中，让其彻底浸泡。 开始炖煮之前，注意观察锅内水温，待锅内水沸腾后，要及时撇去表面的泡沫，以保持汤的清澈。