怎么炖排骨汤，产妇喝的排骨汤怎么炖最好喝

炖排骨汤怎么炖法

1、倒入排骨清水煮沸 倒入排骨，清水煮沸。2 加黄酒排骨去腥 加黄酒，排骨去腥。3 姜和排骨煮30分钟 另烧一锅水，放入姜和排骨，中火煮30分钟。4 放冬瓜煮10分钟 放入冬瓜，小火煮10分钟。5 调味后搅拌均匀 放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可，撒上葱花。

2、食材。猪腔排9段，葱段3段，姜片3片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，十三香适量，花椒25粒左右，醋适量。选取新鲜的排骨并把排骨洗净并浸泡约5分钟。

3、排骨在熬用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，再一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。

4、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

排骨汤的做法家常简单好吃

家常做法： 准备材料：500克排骨、2个瘦猪骨、姜片3片、葱段适量、料酒适量、盐适量。 准备一个大锅，加入足够的水，放入排骨和猪骨。 将排骨和猪骨煮沸，然后烧开后将火调小，继续煮30分钟以去除血沫。 把煮开的排骨和猪骨捞出，用清水冲洗干净，准备备用。

锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕片、红枣和姜片，大火煮开后转小火慢炖。炖至排骨熟烂，莲藕透明，汤汁香甜。加盐调味，可根据口味添加少量枸杞提味。白萝卜排骨汤 材料：排骨500克，白萝卜半个，姜片几片，盐适量。做法：排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。白萝卜去皮切块。

排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

玉米排骨汤 材料：排骨500克，玉米1根，胡萝卜1个，姜片适量，盐适量。做法：将排骨洗净，切成适当大小的块，放入沸水中焯水去血沫。玉米和胡萝卜洗净，切成适当大小的块。锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、玉米、胡萝卜和姜片，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

玉米排骨汤 材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。做法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。

排骨汤怎么炖最好喝又营养

1、排骨汤按照以下方法炖好喝又营养：在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉。注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来。将捞起来的排骨和猪蹄放入锅中，加入大红枣、干香菇、枸杞、龙眼干、桂枝、黄岐、洋参，然后倒入开水，按上炖汤的按键，开始炖汤。

2、准备排骨500克、冬瓜200克、清水5升、适量的姜、黄酒5克、盐3克和鸡粉5克。 将排骨放入锅中，加入5升清水，开大火煮沸。 加入黄酒，用撇去浮沫的方式去除排骨的腥味和血沫。 放入适量的姜和处理好的排骨，转中火煮30分钟。 三十分钟后，放入冬瓜，改小火继续煮10分钟。

3、菌菇排骨汤需将排骨、虫草花、羊肚菌、鹿茸菇、姜片放入电饭煲中炖煮半小时，出锅前加盐调味。萝卜排骨汤中萝卜切小块，排骨冷水下锅焯水，再炖40分钟。加入萝卜，加盐、枸杞再炖15分钟，撒葱花即可。冬瓜薏仁排骨汤需将排骨浸泡出血水，冬瓜切块，生姜切片。排骨冷水下锅，焯水后洗净。

4、选择颜色呈肉粉色，且还含有未凝结血渍的排骨，因为这种排骨一般比较新鲜。在炖之前将排骨浸泡一会，这样可以排出排骨中的血污，降低排骨汤的腥味。

5、要炖出好喝又营养的排骨汤，新鲜的食材是必备；排骨的清洗也很重要；焯水去腥很关键；最好进行第二次清洗；最好选砂锅或者钢化玻璃锅；配料也很关键；添加当季新鲜食材如莲藕和玉米等。

炖排骨汤怎么炖最好喝

1、排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香。下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁。加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点。大火煮开后改小火煮30分钟。

2、先把食材准备好。把排骨放入清水中浸泡两小时左右，中途要勤快些，多换几次清水，这样煲出来的汤膻味也会减少。把排骨放入锅中，倒入适量清水，拍一块姜放进去，再放些料酒，焯水5分钟，再用温水洗净。把白萝卜去皮洗净切大块。

3、排骨汤按照以下方法炖好喝又营养：在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉。注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来。将捞起来的排骨和猪蹄放入锅中，加入大红枣、干香菇、枸杞、龙眼干、桂枝、黄岐、洋参，然后倒入开水，按上炖汤的按键，开始炖汤。

4、建议用矿泉水来煲汤，味道会更美；有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的；如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。

5、选择新鲜的排骨：尽量选择有一定肉质并且带有一定肥瘦比例的排骨，这样能够使炖出的排骨更加鲜嫩美味。提前处理排骨：在炖排骨之前，需要将排骨先用开水焯水，去除血水和杂质，然后用冷水冲洗干净。配料选择：在炖排骨的时候，可以根据个人口味选择配料，如姜片、葱段、料酒等。

排骨汤怎么炖最好喝

建议用矿泉水来煲汤，味道会更美；有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的；如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。

排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香。下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁。加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点。大火煮开后改小火煮30分钟。

选择颜色呈肉粉色，且还含有未凝结血渍的排骨，因为这种排骨一般比较新鲜。在炖之前将排骨浸泡一会，这样可以排出排骨中的血污，降低排骨汤的腥味。

先把食材准备好。把排骨放入清水中浸泡两小时左右，中途要勤快些，多换几次清水，这样煲出来的汤膻味也会减少。把排骨放入锅中，倒入适量清水，拍一块姜放进去，再放些料酒，焯水5分钟，再用温水洗净。把白萝卜去皮洗净切大块。

排骨汤按照以下方法炖好喝又营养：在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉。注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来。将捞起来的排骨和猪蹄放入锅中，加入大红枣、干香菇、枸杞、龙眼干、桂枝、黄岐、洋参，然后倒入开水，按上炖汤的按键，开始炖汤。

选择新鲜的排骨。鲜味十足的汤都是由新鲜的食材炖出来的，特别是作为主食材的排骨。采用新鲜优质的排骨所炖出汤，才能熬出骨头的精髓。少用香料。原汁原味的汤品主要由其鲜美而受大众喜爱，过多的香料将会掩盖住食材原有的鲜美。不要加入太多的味道刺激浓厚的香料也是炖好排骨汤的秘诀。