四喜丸子的家常做法的做法，四喜丸子的做法最正宗的做法

四喜丸子最正宗的做法

1、四喜丸子最正宗的做法：准备材料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒、酱油、姜、葱、香菜、木耳、胡萝卜、豆腐干。将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、味精、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀，制成肉丸。将肉丸放入沸水中焯水，捞出备用。将木耳、胡萝卜、豆腐干切成丁，香菜切碎备用。

2、四喜丸子最正宗的做法：四喜丸子是一道传统的中式菜肴，主要由猪肉末、虾仁、鲜香菇、水发冬菇等食材制作而成。以下是制作四喜丸子的步骤：将猪肉末、虾仁、鲜香菇、水发冬菇等食材分别剁成细末，加入适量盐、味精、料酒、鸡蛋、淀粉等调料拌匀，搅打上劲。

3、四喜丸子是一道传统的中式菜肴，主要由猪肉末、虾仁、鱼茸、熟火腿末等材料制成。以下是最正宗的做法：将猪肉末、虾仁、鱼茸、熟火腿末、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉等材料混合搅拌均匀，制成肉丸。将肉丸放入沸水中焯水，捞出备用。

4、做法，1：买回的猪肉，剁成肉馅，越细越好，加入生抽，料酒，葱姜汁，然后慢慢顺一个方向搅拌。2：想要丸子好吃，就搅拌的时间长一点，搅制时感觉上劲了，再加入盐，搅一会。3：然后打入鸡蛋，加入淀粉，用力搅拌，直至淀粉完全溶于肉馅中，即可。

1、四喜丸子最简单做法：准备食材：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、姜末、葱花、清水。将猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、姜末、葱花混合搅拌均匀，制成丸子。热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色。加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到丸子熟透。

2、制作最简单的四喜丸子的方法如下：准备肉馅：把瘦肉切成石榴子大小的小粒，肥肉切成更小的粒，混合在一起。少量多次加入清水，边加边顺同一方向搅拌，直到肉馅上劲。调味并团丸子：加入鸡蛋和腌料，还有切好的荸荠粒，继续顺原来的方向搅拌均匀。

3、取一团肉末，两手沾一些水淀粉，将其来回摔打几次，震出其中的气泡。团成球状，即成“四喜丸子”生坯。1依次做完，备用。1锅中放油烧热，6成热左右，放入“四喜丸子”生坯炸制。1炸制到“四喜丸子”成枣红色即可关火。捞出备用。

4、四喜丸子做的时候还是需要注意很多的，简单的从以下几个方面：原料：肥肉和瘦肉，混合比例约为3：7，最好手剁肉馅400克左右，马蹄4只，鸡蛋1个，西兰花1/2棵。调味料：八角2个，桂皮1个，葱段、生姜片、葱姜末、料酒、生抽、老抽、白糖、生粉各适量，盐、白胡椒粉、香油各少许。

摇滚大厨四喜丸子做法（1）肉馅及肉丁、虾仁、笋丁、海参丁同放一起，加入酱油、面酱、料酒、盐、味精、葱米、香油拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。（2）锅放油烧五成热，丸子挂蛋粉糊，入锅炸硬，捞出。

1、摇滚大厨四喜丸子做法（1）肉馅及肉丁、虾仁、笋丁、海参丁同放一起，加入酱油、面酱、料酒、盐、味精、葱米、香油拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。（2）锅放油烧五成热，丸子挂蛋粉糊，入锅炸硬，捞出。

2、食材。葱姜切末。肉馅中加入葱姜末。加入一个蛋清、水淀粉、生抽、少许老抽、面包渣、盐、少许清水沿一个方向搅打至上劲。鸡蛋煮熟剥去皮备用。用手取一些搅打上劲的肉馅，包上一个鸡蛋，团成大丸子。所有依次做好。

3、四喜丸子做法：将猪肉剁成肉泥，加入盐、鸡蛋、淀粉、料酒、姜末、葱末拌匀，搓成小丸子，放入沸水中焯水备用。将虾仁剁成虾泥，加入盐、淀粉、鸡蛋、料酒、姜末、葱末拌匀，搓成小丸子，放入沸水中焯水备用。

4、步骤1 准备食材：猪肉300克、马蹄50克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、香油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺。步骤2 去皮的马蹄，切成细小的碎粒。步骤3 葱切末。步骤4 姜切末。步骤5 猪肉剁成肉馅。步骤6 肉馅中，加入葱、姜末，鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽。

5、四喜丸子的做法四喜丸子是一道传统的中式菜肴，主要由猪肉末、虾仁、鱼茸、熟火腿末等材料制成。以下是最正宗的做法：将猪肉末、虾仁、鱼茸、熟火腿末、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉等材料混合搅拌均匀，制成肉丸。将肉丸放入沸水中焯水，捞出备用。

6、四喜丸子的做法：将花椒用温水浸泡。胡萝卜切薄片。将猪肉末放入容器中，加入香葱末和姜末。打入 3 枚鸡蛋的蛋清。慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多次加入，充分搅拌均匀。继续摔打肉馅，直至肉馅上劲。将肉馅揉成稍大的丸子。