鸡脚煲汤的12种做法春天吃，鸡脚煲汤的12种做法

12种做法,让你轻松尝遍鸡脚煲汤的美味

五香卤汁鸡脚汤是比较有特色的一款汤品。在炖煮的过程中，加入适量的五香卤汁，让原本单调的鸡脚煲汤变得口感更为丰富，味道更加浓郁。黄豆鸡脚汤如果想要增强汤品的营养，可以考虑在煮汤的过程中加入黄豆。黄豆含有丰富的营养成分，能够补充人体所需的营养物质。黄豆鸡脚汤不仅美味，而且健康。

鸡脚汤的好吃做法一：花生鸡脚汤食材准备鸡脚2个，大枣6个，花生适量，胡椒粉适量，盐少许，姜适量。方法步骤鸡爪洗净去掉指甲，放入冷水锅中，加入干辣椒，姜，花椒，八角和桂皮；焯水后洗净放入砂锅中，然后放入花生，大火煮开，转为小火；汤汁变白后加入适量胡椒粉，盐调味即可出锅。

冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕内滴干水，鸡脚加盐搓擦片刻，放入开水中煮5分钟捞起洗净，排骨入开水中煮5分钟，捞起洗净.姜去皮，洗净。

1、材料：鸡爪400g、木瓜适量、花生适量、枸杞10g、生姜、料酒、盐。鸡爪清洗干净，然后去掉鸡指甲，然后再冷水下锅加入料酒焯水，煮开约两分钟，然后倒出清洗干净备用。木瓜去掉外皮，去掉瓜囊，切块放入清水中浸泡备用。花生清洗干净备用，生姜切片。

2、食材：灵芝。食材：西洋参。食材：鸡脚。将鸡脚洗净，切去脚趾。将鸡脚和灵芝放入汤锅中，加入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。灼烫一下捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚、灵芝和汤锅。重新将鸡脚和灵芝放入汤锅中，一次性加入适量的清水。将西洋参倒入汤锅中。

3、鸡脚煲汤放花生、香菇、木瓜、桂圆、红枣等食材比较好。比如花生眉豆煲鸡脚：将花生和眉豆清洗干净，红枣去核。将鸡脚洗干净，指甲切去；和猪骨一起下锅焯水，去掉浮沫和血水。将猪骨、鸡脚、花生、眉豆、红枣、姜片一起放入煲中，不要一开始就放豆类，这样可以防止粘锅。

花胶，又称鱼肚，是一种珍贵的海洋补品，富含胶原蛋白和多种氨基酸。与鸡脚同煲，二者相得益彰，滋补功效更胜一筹。花胶鸡脚汤胶质满满，口感软糯香滑，是养颜美容的佳品，尤其适合女性朋友。玉米鸡脚汤玉米清甜可口，富含膳食纤维和维生素。

花生、香菇、木瓜的材料好。花生：放入鸡脚煲汤可以很好地达到养气养血的作用。香菇：放入鸡脚煲汤对骨骼好而是各种维生素含量丰富，有滋补强身的作用。木瓜：木瓜煲鸡脚能够给人体提供营养物质，提高体内维生素含量，提高机体免疫力。

鸡脚煲汤可以放花生、眉豆、猪骨、红枣等。花生鸡脚汤的做法如下：用料：鸡爪10只、花生50克左右、眉豆30克左右、猪骨2-3块、红枣10个、姜3片、盐酌量添加、莲子30克左右。步骤：先把买回来的鸡脚把指甲砍掉，然后用刀在掌心处开一个口子。把花生、眉豆，莲子用水泡好。

黑木耳被称为“素中之王”，将泡软的黑木耳切成小片，加入鸡脚煲汤中，可以促进汤品的营养吸收，其口味也独特清香，老少皆宜。鸡爪含有丰富的胶原蛋白和钙质，食之可改善皮肤状态和骨骼质量。鸡爪煲汤配方因地域和个人口味的不同而有所不同。