香甜酥脆的小零食，大人孩子都爱吃

记忆中儿时的味道，小时候一到冬天妈妈就会给我们自制零食，各种酥米糖和果子，自然少不了这款糖霜花生。

糖霜花生

今天分享的这款糖霜花生是不用油炸，也不加鸡蛋和淀粉的纯素小零食。特别简单！吃起来酥脆香甜而不腻。也可做下午茶点心和佐餐小菜。

准备食材：花生200g、冰糖20g、熟芝麻10g。

步骤：

1.先把花生用水快速冲洗一下，去浮尘。

2.把花生炒熟，炒的时候可以放几滴油，也可以不放。炒熟后放一边晾一晾。用炒的就是比较费胳膊，要小火不停的翻炒，否则容易糊。也可以用烤箱烤熟。

3.熬制冰糖糖浆，冰糖先敲碎一点。加60ml左右的水开始煮，一边煮一遍用铲子不停的搅动，帮助冰糖融化。等冰糖融化后，锅中冒大泡泡，糖浆也变的微黄粘稠就关火。

4.快速把花生倒进锅中，翻拌均匀，再放入芝麻翻拌均匀装盘。盛出来是有些粘的，放晾就松散了。

装进密封罐里保存哦。