粉皮的做法家常菜，粉皮咋做好吃视频

粉皮的做法家常菜

晾凉后，将绿豆粉切成小块或小条，即成为粉皮。粉皮的做法家常菜：酸辣粉皮材料：粉皮、黄瓜、胡萝卜、豆芽、辣椒、葱、姜、醋、生抽、盐、糖、花生碎将黄瓜、胡萝卜、豆芽洗净，切成丝。将辣椒、葱、姜切碎。将醋、生抽、盐、糖混合成酸辣汁。

- 2汤匙食用油做法：将粉皮用温水泡软，约需15分钟，然后沥干备用。将木耳用温水泡软，然后切成小块。在热锅中加入食用油，放入蒜瓣碎炒香。加入猪肉片煸炒至变色。然后加入胡萝卜丝、青椒丝、豆芽和木耳一起煸炒。将炒好的蔬菜盛出备用。

- 粉皮：适量 - 鸡蛋：3个 - 蔬菜：如胡萝卜、豌豆、青椒等适量 - 葱姜蒜末：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 植物油：适量步骤：将粉皮用清水浸泡20-30分钟，直至变软。然后切成适当大小的块状备用。将蔬菜剁成细碎的丁状备用。

炒粉皮炒粉皮是最常见的一种做法，简单易学。首先，将粉皮切成条状或块状，备用。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入蔬菜（如豆芽、胡萝卜、青椒等），翻炒均匀。最后，将切好的粉皮放入锅中，加入适量的盐、酱油、蚝油等调料，翻炒均匀即可。

1、将绿豆粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将搅拌好的绿豆粉倒入一个平底锅中，用小火慢慢加热。用铲子不断搅拌，直到绿豆粉变成半透明状。将煮好的绿豆粉倒入一个平底盘中，让其自然晾凉。晾凉后，将绿豆粉切成小块或小条，即成为粉皮。

2、粉皮热水煮1分钟捞出来放冷水静置。粉皮卷放在冰箱里冷藏室里3小时，之后拿出来用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。热油浇入白芝麻，辣椒粉，小红椒加入生抽、醋、香油、鸡精、搅拌均匀即可。粉皮捞出来切片。汁倒入切好的粉皮即可。

3、将粉皮用温水泡软，约需15分钟，然后沥干备用。将木耳用温水泡软，然后切成小块。在热锅中加入食用油，放入蒜瓣碎炒香。加入猪肉片煸炒至变色。然后加入胡萝卜丝、青椒丝、豆芽和木耳一起煸炒。将炒好的蔬菜盛出备用。

1、红薯粉皮怎么做好吃共有5步。红薯粉皮可以做红薯粉皮炖鳊鱼、辣酱红薯粉皮、鸡蛋煎红薯粉皮等。以下是红薯粉皮炖鳊鱼具体操作步骤：操作/步骤 1 粉皮泡软备用鳊鱼洗净切块，粉皮泡软备用。2 配料切好生姜切片，蒜苗切段。3 热锅放配菜翻炒热锅放油，放入鱼块、粉皮一起翻炒。

2、食材：红薯粉皮150g，豆芽1把，牛肉卷若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头少许。生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切末。打开电磁炉，加入适量水，放入盐醋，将水烧开，然后红薯粉皮放入煮一阵，需要煮久一些，将其煮透，不然等下炒的时候比较硬，口感不好。

3、准备材料：红薯粉皮、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。将红薯粉皮用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。瘦肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4、将红薯粉皮切成适当大小的条块，放入开水中焯水，煮至粉皮变软变透明，捞出备用。炒锅加热，倒入适量食用油，放入肉丝炒熟。加入蔬菜丝继续翻炒，炒至蔬菜丝变熟。将焯水煮熟的红薯粉皮倒入炒锅中，和其他食材一起翻炒均匀。加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油进行调味，翻炒均匀。

5、浸泡粉皮：将红薯粉皮放入温水中浸泡，时间根据粉皮的厚薄而定，一般需要30分钟左右。浸泡的目的是让粉皮充分吸水膨胀，变得柔软，便于后续的烹饪。准备配料：根据个人口味，准备适量的蔬菜（如豆芽、青菜等）、肉类（如猪肉、鸡肉或者海鲜）和调味料（如酱油、盐、蒜末、辣椒等）。

6、反复浸泡需要的时间比较长，浸泡时间越长，红薯粉就越干净。蒸粉皮的时候需要准备两个盘子，交替使用，做起来更快。配料按自己口味选择、蒜末加适量清水.盐，醋、生抽.搅拌均匀.淋在粉皮里、加入油泼辣子，最后撒上葱花香菜即可。我偷懒，没有做油泼辣子了，直接用了小米椒炒香，也是一样好吃哦。

给煮锅里加入半锅清水，大火把水烧开。把粉盘放开水锅里加热后拿出来，给粉盘里舀适量粉糊，两手转动，把粉糊摊匀，再放会开水锅里，盖上锅盖，隔水蒸煮。当看到粉盘内的粉皮变色起泡时，粉皮就蒸熟了。把粉盘取出，倒扣粉盘，把粉皮摊放在案板上，这样粉皮就做好了。

做粉皮的正确方法如下：在绿豆淀粉中调入一点五倍的清水和适量的明矾，然后反复混合均匀，保证没有结块，制成绿豆粉浆。将旋子放入沸水锅中，使其浮在沸水面上，接着取适量绿豆粉浆倒入旋子中。

先将粉皮取出，用凉水浸泡，到粉皮变软。准备素材：将西红柿、黄瓜、韭菜、香葱、香菜、清洗切条；韭菜需要用热水烫下。捞出粉皮，如果粉皮过大可以用手撕或是用刀切，放在盘子中。

将芡粉、白矾放入盆中，加凉水和成稀糊状，调成像豆浆状就可以了锅中水烧开，将粉皮旋子放入锅中，快速的在水中涮一下然后使其浮在水面上，取适量的粉浆倒入旋子中，快速转动旋子使粉浆均匀摊在上面。将旋子斜倾加入适量水，水能淹没粉皮即可。