今天给大家分享一道三鲜汤的做法，这道汤品以西红柿、白玉菇和娃娃菜为主要食材，汤鲜味美，营养健康。
西红柿外观亮丽，营养丰富，既是菜中佳味，又是果中美品，曾被称为神奇的菜中之果。
而白玉菇又被称为白雪菇，属于珍稀食用菌，菇体洁白如玉，吃起来脆嫩鲜滑，清甜可口，是一道营养价值比较高的食材。
娃娃菜在外形方面与大白菜十分接近，据说是从国外引进的新品种蔬菜，体积只有大白菜的四分之一左右，因其营养丰富口感好的特点，逐渐风靡全国，娃娃菜可炒，可蒸，但是还是以做汤为最佳。
下面就给大家分享这道汤品的详细做法，简单易做，营养美味，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作:
准备粉丝一小把，放入碗中，用温水浸泡10分钟，把粉丝烫软备用。
白玉菇一小把，切去根部，洗净后放入盆中备用。
娃娃菜半个，把叶子撕成小片，放入小盆中。
西红柿半个，切成薄片，一起放入盆中备用。
小葱一根切成葱花，放入盆中。
准备一个小碗，打入两个鸡蛋。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋，简单翻炒，晃动炒锅。
等鸡蛋快要凝固时，冲入开水，锅内一定要加入开水，大火烧开，加入开水才是汤汁奶白的关键。
然后下入白玉菇，煮开以后，下入泡好的粉丝，用筷子搅散，继续煮半分钟，下入西红柿，倒入娃娃菜，加入适量的食盐和白胡椒粉，用筷子搅匀，化开调料。
开大火煮30秒左右，淋入少许葱油或芝麻油，即可关火起锅，倒入汤盆中,最后再撒上少许葱花点缀。
好了，这道营养丰富的三鲜汤就做好了，不用太多调料，做出来汤鲜味美，好喝又营养，有空就试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：鸡蛋，娃娃菜，白玉菇，小葱，西红柿，粉丝
调料：食盐，白胡椒粉，葱油
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