昨天趁着最后一天假期做了一些大包子，最近特别想吃青菜包，而且要放多一些青菜的那种。
材料如下
干香菇：袖珍菇十几朵泡发，刚好能切开的状态就可以了。或者有一些硬芯也可以的，我喜欢带一点点硬芯的。因为这样油炸会特别香。香菇切细碎，热油爆香。
豆腐：豆腐切丁，放入爆香的香菇碎里。继续把豆腐煎一煎。让后放凉备用。
等香菇和豆腐凉了就把青菜和荠菜加进去拌匀。
我包成了饺子形，这样可以包进更多的菜。蒸出来的包子皮薄馅儿多。包好后要放个十分钟再蒸会发的更松软。大火蒸到冒很多热气时转中小火再蒸7-10分钟。
大白胖子出炉了
包子下面垫的是粽叶，蒸了十几个，每天早上一个包子+豆浆+杂粮（蒸玉米或红薯搭配吃）够三四天的早餐了。
今天的早餐
完❤️
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