前几天孩子学校要求发豆芽。我们一开始发了黄豆芽，可第二天就坏了，有怪味。然后我们又发了绿豆芽，这次用的是有机绿豆，发的很成功。
今天就把它放米线里吃了，非常嫩哦！疫情的原因，这次618我也囤了点有机黄豆，以备不时之需。米线还是过年的时候从老家带来的，感恩婆婆给我们准备了许多干货，疫情期间家里有粮，心里不慌。
今晚的素米线里加的菜有番茄、绿豆芽、香菜、娃娃菜和素丸子。口味清淡简简单单很适合炎热的夏天。
米线也可以凉拌吃，把米线煮熟后捞出加入喜欢吃的蔬菜和调料，再加点花生碎拌匀即可。喜欢吃辣的加辣和醋，开胃解腻也是属于夏季的味道哦。
我们家夏天会经常吃菜拌食物，为了保护脾胃很少吃真正的凉拌，菜基本都是炒一下再拌，这样拌出来是温温的。经常吃的有：菜拌热干面、菜拌荞麦面皮、菜拌荞麦面、菜拌米线、菜拌车仔面等。尤其是荞麦面，完全没有脂肪，却有丰富的蛋白质。
今天就给大家分享这些，愿大家吃素愉快！
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