生煎包，生煎包图片

生煎包介绍

生煎包是一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。生煎包流行于上海、浙江、江苏及广东。生煎包的特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。

生煎包又称生煎馒头（拼音：shēngjiān mántóu；沪语发音：ssanji mhoedhou）是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。

生煎包：生煎包是上海非常有名的一道小吃，以鲜肉和皮冻为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。生煎包的独特之处在于其烹饪方法，将包子放入平底锅，加入适量的水和油，盖上锅盖，用中小火慢慢煎熟。这样烹饪出来的生煎包底部金黄酥脆，顶部白嫩可口，香气四溢。

生煎包又被称为“生煎小笼”，是一种起源于上海的小吃。它可以追溯到清朝的乾隆年间，当时上海城内的街巷布满了各种小吃摊点，而生煎包就是其中一种较为特别的食品。

生煎包：生煎包是上海非常有名的小吃之一，以其金黄酥脆的底部和鲜美多汁的肉馅而著称。生煎包的制作过程包括将猪肉馅、葱花、生姜等调料混合后包入面皮，然后用平底锅煎至底部金黄，再加入水，盖上锅盖蒸煮，使生煎包内部熟透。最后撒上芝麻和葱花，即可食用。

正宗生煎包十大好吃的品牌!

小杨生煎 小杨生煎是上海一家特色生煎店，已发展有二百余家连锁店。其生煎个大汤多，肉馅是用剁碎的猪肉加其他调料制成。小杨生煎曾获得上海名点、名小吃称号，并被评信用资质AAA企业。

上海生煎包十大排名分别是（排名不分先后）：煎子生、阿三生煎、大壶春、裕丰生煎、东泰祥、德志生煎包、介福林生煎、小杨生煎、壹号煎包、小飞生煎。煎子生 上海生煎包十大排名中，排名第一的是包店家，该品牌以生煎包为主打产品，价格适中，口感出色。

湾仔码头：湾仔码头是一家知名的速冻食品品牌，其生煎包选用优质面粉和猪肉，搭配独家秘制的酱料，口感鲜美，肉质鲜嫩，深受消费者喜爱。此外，湾仔码头还推出了多种口味的生煎包，如虾仁生煎包、蟹粉生煎包等，满足不同消费者的口味需求。

德兴馆 - 德兴馆是一家历史悠久的老品牌，其生煎包选料讲究，制作精细，口味正宗，是上海本帮菜的经典之一。阿宝生煎 - 阿宝生煎在上海本地人中口碑很好，生煎包个头适中，皮薄汤多，外皮煎得恰到好处，是寻找地道上海味道的好去处。

上海十大生煎排名是大壶春、生煎侠生煎包、包掌柜生煎、壹号煎包、阿三生煎、半煎铺子、晓燕生煎、裕丰生煎、东泰祥生煎馆、阿德生煎。大壶春的最好吃。

苏州生煎包哪里好吃

1、吾煎道生煎馆 地址： 中山东路大运城负一楼。小杨生煎 地址： 苏州姑苏区工业园区星洲街星港街西苏州中心B180号。一枝香锅贴水饺 地址： 周市镇金浦路大德世家25号。哑巴生煎 地址： 临顿路温家岸12号。1986弄堂生煎 地址： 阳澄湖中路19号。

2、震源生煎 这家的生煎可以说是前面两家的结合体。汤汁非常饱满，但是皮也是偏厚的，可以慢慢的吃。以上就是江苏苏州的三大生煎店啦，大家可以挑一家自己最喜欢的去试试看哦。

3、哑巴生煎：哑巴生煎是苏州著名的生煎包品牌之一，其店铺位于苏州市姑苏区临顿路112号。哑巴生煎的生煎包口感酥脆，馅料鲜美，深受食客们的喜爱。耦园生煎：耦园生煎是苏州市姑苏区平江路28号的一家生煎包店。该店的生煎包味道浓郁，口感鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。

4、NO2哑巴生煎（临顿路店）：苏州美食生煎包大家都知道吧，来苏州一定要吃的美食，这家哑巴生煎就是苏州较有名的苏州美食餐厅之一，主打生煎，真心好吃，底下脆，上面软，馅偏甜，基本上顾客都会点上一份，除了生煎，这里的面和粉丝都很不错，这是苏州较出名的生煎店，平江路附近，必有排队。

5、周记小笼：这家店位于苏州市虎丘区狮山路。他们的生煎包被称为“肉汁浓郁、鲜甜可口，皮薄馅嫩”，口感非常好。松鹤楼：这家店位于苏州市姑苏区观前街。

6、以下是一些值得推荐的拙政园附近的美食：桂大房：位于拙政园附近的桂大房是一家著名的苏州糕点店，提供各种精美的苏式糕点，如月饼、蛋黄酥、松饼等。阿大生煎：位于拙政园对面的阿大生煎是一家著名的生煎包店，提供各种口味的生煎包，如猪肉、牛肉、虾仁等。

生煎包和水煎包,到底区别在哪?

1、外观不同：水煎包个头较大，上下两面都是金黄色；而生煎包个头要小，只有底部是金黄色或黄黑色。流行地区不同：生煎包流行于南方地区，包括江苏、浙江、上海以及广东等；而水煎包流行于北方地区，主要在河南、山东和陕西一带较流行。

2、制作上的不同。水煎包是由面粉团面制作而成，用平底锅，先煎好皮再蒸煮。水煎包的外表形状像饺子一般，褶口处都集中在相同方向。做成形状有利于把锅底摆好。这样的话就不会让费热量了。它比锅贴还要大，馅饱满皮很厚又松软。

3、外观不同：生煎的外观与饺子和包子都不同，但更类似于包子。与水煎包的外观一样，生煎的形状也有助于把锅排满。这同样是出于节省热能的考虑。地域不同：生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。水煎包，特色传统风味小吃，属鲁菜菜系。

4、地方不同。生煎包是上海、浙江、江苏一带的小吃。水煎包起源于开封，属鲁菜菜系。馅料不同。生煎包的馅料要简单点，只有猪肉，虾仁，牛肉等。水煎包的馅料包括牛肉粉条，猪肉韭菜，韭菜鸡蛋，韭菜豆干，韭菜虾皮粉条，包菜，萝卜等。外观不同。生煎包比乒乓球大点，比较精致。

生煎包如何保存

1、放冰箱冷藏层：外面购买回来的生煎包，放在室温下摊凉，接着裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏层保存即可。放冰箱冷冻层：如果想把生煎包保存得久一些，可以冷冻存放。不过在吃的时候要加热才可以食用，味道也不如刚做好的了。

2、生煎包可以冷冻存放。不过在吃的时候要加热才可以食用，味道也不如刚做好的了。生煎怎么保存 放冰箱冷藏层 我们在外面餐馆吃饭或者打包下来拿回家的生煎，如果是热的，不要把它们放在室温下摊凉，因为空气中已经有很多可以让生煎腐败的细菌存在，应该直接放入冰箱中。

3、包好的生煎包如果是已经煎炸过，还是热的，那么不要等它自然变凉，直接放进冰箱进行冷藏，否则很容易滋生细菌导致腐败。或者也可以将包好的生煎放进保鲜盒里面，盖上盖子密封，这样在2天内使用完毕即可。面食，不管是面条、包子还是生煎等等，都是非常受人欢迎的，在各种美食店中都有出现。

生煎馒头和生煎包的区别

生煎馒头和生煎包的区别如下：名称不同：生煎馒头是上海人对生煎包的叫法，因为上海人习惯把包子叫做馒头。在其他地方，生煎馒头和生煎包是同一个东西。做法不同：生煎包是用生的小包子直接放在煎锅里做熟的，而煎包是用蒸好的包子再用油煎成金黄的。

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

生煎馒头是上海的传统小吃。生煎馒头（生煎馒头）一般指生煎包（特色传统小吃）。生煎包是流行于上海的中国特色传统小吃，简称为生煎，由于上海经常称“包子”为“馒头”（古时包子本称“馒头”，清代方由馒头分出），因此生煎包也被称作生煎馒头。生煎馒头皮酥、汁浓、肉香、精巧。

生煎包是起源于上海的特色小吃，外形似包子，里面有汤汁，外皮底部被煎成金黄色，上面会撒芝麻、香葱，口感为皮香、肉嫩、汤鲜；相传始于乾隆年间，距今已有200多年的历史。生煎包最开始被上海人叫做“生煎馒头”，这是因为上海人习惯将“包子”称为“馒头”。