家常炒豇豆角的做法，炒豇豆角的做法大全集

炒豇豆角的做法

- 植物油：适量做法：将豇豆角洗净，切成斜切片。葱、蒜、生姜、辣椒切成末备用。锅中加入适量植物油，烧热后放入蒜、生姜炒香。加入豇豆角翻炒均匀，加入适量的盐、料酒调味。加入适量的水，煮熟至豇豆角变软。加入适量的酱油、鸡精和切好的辣椒继续翻炒均匀。

具体步骤：豇豆角洗净切段。蒜切末，干辣椒剪段。锅中烧油，下肉末炒散。放入干辣椒和蒜末炒香。放入豇豆角翻炒，炒的过程中适当加一点水，加生抽、盐调味，炒至豇豆角断生。加鸡精出锅。以上就是炒豇豆角的基本步骤，根据个人口味，可以调整食材用量。

素炒豇豆角（1）豇豆300g，二条椒1根，生姜少量，大蒜3瓣，大葱少量，食盐适量，生抽适量，鸡精少量，味精少量，植物油适量。（2）豇豆去头、去尾，用清水洗2-3遍，沥干水分。切成段。生姜、大葱切成碎末。大蒜切成薄片。二条椒切成小段。（3）炒锅放适量植物油，烧热。

豇豆角洗干净切同等大小的段，水开后放入豇豆角水抄5分钟左右，抄好后冲凉水备用。大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看个人口味。热锅凉油下蒜末爆香。爆香后加一勺生抽翻炒。

主料：豇豆角300克、猪瘦肉200克。辅料：油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。将豆角摘洗干净。顺长切成丝备用。猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒。

炒豇豆角的做法是将豇豆角洗净切段，猪肉切丝，葱姜切好备用，锅里放油，油热后放葱姜炒香，放入肉丝，肉丝炒熟放入胡椒粉，然后放入生抽，放入切好的豇豆角炒，炒到变色，加入适量的水焖5分钟，水分收干加入少许盐调味。

豇豆角怎么炒好吃

准备半个或者一个番茄切块儿，豇豆角切段，青椒切块。锅中放油，油可以多一点倒入番茄，炒出汤汁。再倒入豇豆角一起翻炒。炒至豇豆角表皮起皱，放入盐、鸡精提鲜调味儿。再继续翻炒一两分钟，尝一下豇豆角是否炒熟炒透，倒入蒜末。最后在翻炒几下即可出锅。

将豇豆角洗净，切成斜切片。葱、蒜、生姜、辣椒切成末备用。锅中加入适量植物油，烧热后放入蒜、生姜炒香。加入豇豆角翻炒均匀，加入适量的盐、料酒调味。加入适量的水，煮熟至豇豆角变软。加入适量的酱油、鸡精和切好的辣椒继续翻炒均匀。最后加入葱花炒匀即可。

准备豇豆角、猪肉和葱。将豇豆角去根，清洗干净后切成寸段，将肉切成片，将葱切成小段。锅中放入适量的食用油，烧热后，放入葱炝锅。将肉片放入锅中，翻炒均匀，炒至肉片发白。

红烧豇豆角豇豆角洗净去蒂，用刀将其斜切成小段，锅中加油翻炒变色后盛出备用。锅中放入油烧热，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入豆豉、郫县豆瓣酱、干辣椒煸炒出红油。加入豇豆角煸炒均匀，加入生抽、老抽、糖、盐和适量的水，煮沸后转小火焖煮5分钟即可。

五花肉片炒豇豆角的家常做法

豇豆切成段，焯水后沥干。准备好葱蒜，爆锅用。五花肉切成肉丝。油温达到8成热时，下葱蒜，爆出香味后，放入肉丝，翻炒至肉变色。随后加入豇豆角，炒匀后，倒入红烧酱油2匙左右；依个人口味放入适量盐。加水，炖一会儿。因豆角焯过，水不用过多。大火烧开后，改为小火炖。

豇豆的家常做法1 食材：长豆角、五花肉、手擀面、葱姜、食用油、老抽、生抽、盐、鸡精。步骤：准备好手擀面，五花肉切薄片，长豆角切段。起锅下油，爆香葱姜，下五花肉片煸炒。待肉片出油后，加入老抽生抽，煸炒上色后加入长豆角。

锅倒入多点的油烧至7成热，倒入豇豆段油爆油炸一会盛出。倒出油后，倒入五花肉片煸至肉质微干。然后倒入之前准备好的蒜碎、辣椒碎和青葱碎，一起爆炒爆香。最后倒入之前准备好的豇豆段，并加入调味料翻炒一会后即可出锅下饭。豇豆炒五花肉应该属于家常做法中最经典的烹饪方式了。

肉沫豇豆角的家常做法如下：主料：五花肉250g、豇豆400g、红辣椒半颗。辅料：盐1勺、鸡精1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、白糖半勺、姜蒜少许。五花肉切丁，红辣椒切丝，备用。豇豆洗净切丁，蒜蓉，姜丝备用。热锅热油后放准备好的五花肉，肉半熟之后，姜蒜去腥，翻炒几下。

炒豇豆之前，需要将豇豆焯水5分钟左右，这样豇豆就能焯熟了。具体做法：将豇豆洗净、摘除豆筋。锅内加水，以能够没过豆角的量为宜，放入少许盐、香油，煮沸（加入开水或者热水更好，能够节约时间）。将摘好的豇豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大伙，煮沸5分钟左右。

过冷水是为了保持豇豆的脆嫩。肉片可以根据个人口味选择瘦肉或五花肉，五花肉更加香滑。炒制肉片时火候不宜过大，以免肉片炒老。根据个人口味可以适量增减调料，如果喜欢吃辣，可以增加辣椒的用量。这样一道色香味俱全的家常版豇豆炒肉就完成了，简单易做，营养丰富，非常适合家庭晚餐。

豇豆角的做法?

步骤：豇豆角洗净，剁成段状，鸡蛋打散备用。热锅加入适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。加入豇豆角翻炒，炒至豇豆角变软变色。在豇豆角上倒入打好的鸡蛋，炒匀。加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。翻炒至鸡蛋熟透，豇豆角炒熟即可。

将新鲜的豇豆角浸泡、清洗干净。一定要充分晾干表面的水分。准备好辅料盐、糖，白酒，花椒粒。将大蒜切片，朝天椒切成圈，将切成小块片，备用。将彻底晾干的豇豆切成小粒。放入无油无水的大盆中，加入蒜片，姜片，红椒圈、花椒粒。加入盐和糖，翻拌均匀。加入白酒。

长豆角又名豇豆角，是一种营养丰富的的蔬菜。

豇豆角是一种常见的蔬菜，其做法多种多样。以下是一种简单易学的豇豆角做法：准备食材新鲜豇豆角适量，洗净并切成段。猪肉末或鸡肉末适量。葱、姜、蒜适量，切末。食用油、盐、酱油、料酒等调料。