牛腩炖萝卜最简单做法，牛腩炖萝卜

白萝卜炖牛腩的做法

牛腩400克，白萝卜半根，大葱1根，姜适量，料酒适量，酱油1勺，盐1勺，小葱1根。牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。白萝卜半根，切块。切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。

白萝卜牛腩的做法：准备好牛腩和白萝卜，将牛腩切成块状，白萝卜切成滚刀块状。将牛腩块放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，煸炒均匀。

材料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量。牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起。准备好香料，牛腩清洗干净，切大块。生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块。热油锅，爆香姜块。

准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用，萝卜去皮切成块。牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水，同时砂锅放水烧开，牛腩捞起冲洗干净沥干。砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。

白萝卜炖牛腩的烹饪步骤：用料：- 白萝卜（去皮切块）1个 - 香菜（洗净切段）1棵 - 大蒜2瓣 - 盐1/2小茶匙 - 生抽2勺 - 老抽1勺 - 牛腩块200g - 姜5片 - 八角1个步骤：热锅冷油，下姜蒜炒出香味。倒入牛腩块，翻炒至牛腩变色。

做法：牛肉、白萝卜切块；将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用；锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒，加入酱油.糖翻炒均匀；加入水没过牛肉，加入盐蒜大料葱段姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟；加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。

炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用。牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了。

将牛腩用清水泡一两个小时，泡出血水洗净，然后切成小块，将牛腩放入锅中加水，再放两片姜片、一勺料酒。再放入砂锅中，加入葱白、八角、桂皮、陈皮、冰糖适量的清水，煮开炖5个小时，萝卜去皮洗干净切成块。

萝卜炖牛腩是一道传统的中式菜肴，口味鲜美，营养丰富。

做法：切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。煮牛腩：将切好的牛腩用滚水焯一下，去除泡沫，捞出备用。炒香调料：将姜、蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中炒香，出香味后捞出。

1、在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时；西红柿需要去皮切小块炒烂，加入牛肉，再炖15~30分钟，加盐调味，即可出锅。牛腩炖萝卜做法二：葱和姜都切成葱末、姜末和葱段、姜片两部分。牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水。盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。

2、食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

3、主料：牛腩400克、白萝卜200克；调料：食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出。切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟。

4、牛腩的烫水和煸炒的过程可以去除其中不干净的气味和味，使得炖出来的肉更加鲜美且口感更佳；炖煮过程中，应定时及时添加适量的清水，以保证汤汁不干涸，同时也要注意火候的掌握，避免过热或太冷；萝卜的烫水也可以帮助其去除多余的杂质，让它更加干净且口感更佳。

5、牛腩500克白萝卜500克姜片适量蒜瓣适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量香菜适量（可选）步骤一：准备工作将牛腩切成块状，用清水冲洗干净。将白萝卜削皮，切成块状。姜切片，蒜瓣剁碎。