6种漂亮花样馄饨包法，7种自创花样馄饨包法

云吞怎么做?

把鲜虾仁切小粒；把调味料和肉碎，鲜虾仁混在一起，搅拌；然后就可以包云吞；把肉馅放在中间；把它粘起来变成长方形；然后把上图长方形的下边两个角粘起来，就成了云吞。

云吞 云吞，乍一看，很多人都不知道是什么东西，其实看了原材料就知道了，非常简单，就是猪肉，蛋清，鸡蛋，面粉等一起制作而成的，口感还不错，猪肉含有丰富的蛋白质，鸡蛋吃了可以促进钙的吸收，所以这也算是一款营养丰富的食材。

做法步骤 猪肉剁碎加适量耗油，搅拌均匀腌一下。面粉加少许水和成较硬的面团，用压面机压成薄片并切成梯形，如图。取一张云吞皮放适量肉馅。如图所示，折叠一起。然后用拇指和食指用力一捏，如图。做好了。全部做好。

煮制方法：将包好的云吞放入沸水中煮制。水开后下云吞，用中火煮至云吞浮起并且皮质透明即可捞出。煮云吞时可以加入一些盐和油，防止云吞粘连。汤底调配：好的汤底能够提升云吞的整体风味。可以用猪骨、鸡骨熬制高汤，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮沸后撇去浮沫，保持汤底清澈。

馄饨的花样包法有哪些

1、正方形馄饨 正方形馄饨是较常见的包法之一，它的形状规整、美观，而且包起来也比较容易。首先将馄饨皮摊平，放上适量的馅料，然后将皮对折，用手指按压馄饨的边缘，使其紧密粘合，较后将四个角收拢，即可制成正方形馄饨。

2、方法一：猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。在馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！方法二：元宝馄饨。把馅放在馄饨皮中间，然后对折。

3、混沌的5种包法：元宝馄饨、草帽馄饨、港式云吞、金鱼馄饨、莲花馄饨。元宝馄饨 这种包法多见于北方，可以包出一个漂亮的元宝形状，非常可爱。将馅料放入中间，一边翻向中间，继续往上翻一次，边缘留取一丢丢，两边压实往里扣起，两角往上沾住即可。

4、花朵形状：将馄饨皮切成五个等分的扇形，然后依次叠加，最后将中间捏紧，形成花朵状。这种包法的馄饨煮熟后，形状美观，像一朵盛开的花。蝴蝶形状：将馄饨皮对折，然后将两侧向中间折叠，形成蝴蝶的翅膀。这种包法的馄饨煮熟后，形状像一只展翅飞翔的蝴蝶。

5、馄饨包法第一式：莲花馄饨。取一馄饨皮平放在手掌心。在靠近馄饨皮一角处放上适量馄饨馅。再把馄饨皮稍交叉折好。再用两只手分别捏住馄饨皮的一角，并向中间反向靠拢。最后把靠拢的两个角叠加捏紧即可。馄饨包法第二式：港式云吞。取一馄饨皮平放在手掌心。在馄饨皮中央放上适量馄饨馅。

六种漂亮花样馄饨包法

1、方法一：猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。在馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！方法二：元宝馄饨。把馅放在馄饨皮中间，然后对折。

2、馄饨的6种包法 馄饨的包法一：枕包式 食材准备 馄饨皮，馅料。方法 步骤 将馅料放在皮中间；对角互相对折；左边抹水往上折；右边也抹水往上折。馄饨的包法二：伞盖式 食材准备 馄饨皮，馅料。

3、金线蝴蝶馄饨：将馄饨皮半折后再压扁，称为金线馄饨皮。包馄饨时，将馄饨皮对折，捏在一起向两边推开，形如蝴蝶展翅。 青蛙皮冠馄饨：将馄饨皮对折，将折处用刀割成V形。将馄饨皮展开后，在两个角处放入馅料，并把V型抠下。

四种包馄饨的小方法

第一种：北方元宝馄饨包法 首先我们准备原料，取面皮和肉馅适量，用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。 然后我们按照卷筒的方式将肉馅卷两圈，并按压紧实，再将左上角、右上角对折并按压即可完成。

云吞的包法 云吞的包法 取一张馄饨皮，将适量的馅料放在皮靠边的位置，用皮包住馅料后再顺势压一下中间的馅料，手掌也同时上合将馄饨皮边全部挤在一起，使其紧实的粘好即可。

步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。步骤二：用指尖将边上四周聚拢。步骤三：左边抹少许水后折上来。步骤四：再用虎口捏紧封口。步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。Ⅳ抄手式 步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。步骤二：沿对角线折成三角形。步骤三：在其中一角沾点水。

怎么家常包混沌

馄饨皮，馅料。方法步骤 用筷子将馅料放在皮的一端；盖上，用筷子向另一端卷；卷好后用两根手指抵住馄饨；筷子抽出即成。馄饨的包法五：官帽式 食材准备 馄饨皮，馅料。方法步骤 将馅料放在馄饨皮中间；沿对角线对折成三角形；在面皮两端蘸少许水然后折叠按紧即可。

方形的馄饨皮，取一块放到左手掌心。用筷子取少量的肉馅放在方形面皮中间。用右手的食指沾上水，在面皮的上方刷一道水泽。面皮对折，四周捏平。在用右手食指沾上水，把左上角沾上水泽。左右手同时捏住面皮的两端，左右粘在一起，这样一个可爱的馄饨就包好了。

猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。将小葱、生姜剁碎放在肉上面，然后加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。取出馄饨皮，放上肉馅，四周用指头抹上水，从上面遮住，然后从两头捏住。包好的混沌后，烧开水，下馄饨煮3分钟即可出锅。

肉馅：猪肉、多一点葱姜末、生抽、盐、白胡椒、香油、花椒油、飞过水的青菜，搅拌均匀，包入馄饨皮中。开锅，煮熟馄饨，捞起。另起锅，加盐、白胡椒、葱姜、干海米，开锅后，打个荷包蛋，8成熟即可。把汤码入馄饨碗中，撒上甜蒜和香椿末就好了。

元宝形 步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。步骤二：沿对角线折成三角形。步骤三：在其中一角沾点水。步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。枕包形 步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。步骤二：对角相互对折。

和面，面团基本和包饺子的软硬度差不多，不要和的太硬，和好面饧发15分钟。鸡肉剁成肉泥，加入以上辅料中的所有调料。将和好的面用压面机加工成面皮，在家里可以用擀面杖擀成薄薄的面片。

教你馄饨肉馅的做法,学会不用花钱买

1、做馄饨的肉有讲究，要求是不能太瘦，也不能太肥，如果太瘦会有干柴感，如果太肥会有腻口感，都不是太好，所以在选肉的时候要注意，必须有肥有瘦，但瘦肉要比肥肉多，肥肉和瘦肉分别准备好，一比九最好，如果嫌麻烦，可以直接用前槽肉，差不多是三七分，不要用纯瘦肉或者五花肉。

2、热锅烧油，加入干辣椒、花椒呛香烧热，剁好的馅儿上放上高汤精和花椒粉，将烧热的油呛入，鸡蛋取清儿放入馅儿料里，加1汤匙酱油，2汤匙料酒，拌匀馅儿搅打起劲儿拌好的馅儿可以放在鸡蛋黄上，在微波炉里高火1分钟，尝尝馅儿的咸淡。

3、第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。第4步、加入适量的盐。第5步、加入少量五香粉。第6步、加入少量鸡精。第7步、加入1勺生抽。第8步、加入少量耗油。第9步、拌匀备用。第10步、取一张馄饨皮放入适量肉馅。第11步、将一个角窝上去包裹住肉馅。

4、里脊肉剁碎，或用辅食机搅碎；青菜放辅食机里搅碎。胡萝卜擦丝，或切丝，再把胡萝卜放辅食机里搅碎。菜肉比例1：1，混合后加一点宝宝橄榄油，一岁以上的宝宝可适量加盐。给馅加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲。