学校食堂菜谱600例，学校食堂菜谱600例明细

食堂菜谱大全

周一中午菜谱：红烧肉、红烧小排、香酥鸡排、熏鱼块、青椒豆芽、木耳白菜、素炒青菜、韭黄干丝。周一晚上菜谱：木耳烧肉、蒜香小排、腐卤烧肉、目须肉片、韭菜豆芽、清炒莴笋、香菇青菜、青椒干丝。

星期一：早餐 - 油饼、麻圆、绿豆粥；午餐 - 红烧大排、鱼香茄子、蒜茸空菜、雪菜蛋汤；晚餐 - 黄金鸡排、青椒干丝、豆腐鱼汤。星期二：早餐 - 扬州炒大卖渣饭、紫菜蛋汤；午餐 - 囟水鸭肝、清炒四季豆、韭菜银芽、紫菜蛋汤；晚餐 - 辣子鸡块、炒土豆片、鸭血汤。

星期一：玉米胚芽饭、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜丝、紫菜蛋花汤，搭配豆浆是绝佳选择。星期二：薏仁饭、梅子鸡、番茄炒蛋、蒜香芥蓝绿豆薏仁汤。星期三：火腿蛋炒饭、综合卤味、黄花菇汤、香蕉。星期四：割包（2个）、卤肉片（2片）、炒酸菜花生糖粉、如面线羹、橘子。

星期四早餐：花卷是早餐的主食，搭配牛奶或豆奶，并附赠煮荷包蛋一个。中餐：米饭作为主食，搭配黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭作为主食，葱花饼、青椒芹菜肉丝作为菜肴。星期五早餐：菜包子是早餐的主食，搭配牛奶或豆奶。

糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼、花香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。

红烧鲶鱼鲜美，鱼丝香辣；香菇油菜，清淡宜人；蚝油茭瓜，鲜嫩可口；咸香蒜苔炖鲅鱼，咸鲜适口；麻辣麻婆豆腐，麻辣爽口；红烧茄子，香气四溢；干煸四季豆，酥脆可口；醋香土豆丝，酸甜可口。

墨西哥风味鸡肉卷（Burrito Bowl）：材料：烤鸡肉、糙米、黑豆、玉米、青椒、洋葱、牛油果、墨西哥辣椒酱、酸奶油、香菜。做法：将糙米铺在碗底，加入黑豆和玉米。顶部放上切片的烤鸡肉和切碎的蔬菜。最后淋上墨西哥辣椒酱，加上一勺酸奶油和撒上香菜即可。

学生食堂菜谱主菜类宫保鸡丁：鸡肉香辣可口，搭配花生和辣椒，营养均衡。鱼香肉丝：鱼肉鲜嫩，与丝丝肉丝炒制，味道醇厚。红烧肉：经典菜品，肉质鲜嫩多汁，口感丰富。酸辣土豆牛肉：牛肉嫩滑，土豆酸辣入味，开胃下饭。

你好！提供几套不同的一周菜谱供你选择啦：第一套：星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

食堂大锅菜菜谱酸辣大白菜食材：大白菜、醋、辣椒、蒜、盐、食用油。步骤：白菜切段，热油炒香蒜末和辣椒，加入白菜翻炒，加入适量醋和盐调味，炒熟即可。土豆炖牛肉食材：土豆、牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。步骤：土豆切块，牛肉切块焯水去血水。

早餐：白粥，蒸蛋，炒青菜；午餐：炒豆芽，酸辣土豆丝，猪肉白菜炖粉条；晚餐：炖南瓜，番茄炒鸡蛋，酸菜鱼。周二：早餐：豆浆，油条，拌黄瓜；午餐：麻婆豆腐，素炒西兰花，红烧茄子；晚餐：炖冬瓜，青椒炒肉丝，酸甜排骨。

食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助。星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

食堂菜谱一周不重样大锅菜：周一：大烩菜（大白菜、土豆、红萝卜、粉条、肉），烧鱼块。周二：粉蒸肉、烧茄子、豌豆炒肉丁。周三：炒酸辣包菜、黄焖元子、芹菜炒肉丝。周四：青椒醤豆、干炒肉片、西红柿炒鸡蛋、白萝卜丝、炒牛肉丝。周五：糯米珍珠圆、糖醋带鱼、炒小白菜。