小米粥怎么熬粘稠又香，南瓜小米粥怎么熬粘稠又香

小米粥怎么煮才会粘稠

1、使用糯米：将小米与糯米按比例混合煮粥，糯米含有较多的淀粉，能够增加粥的粘稠度。增加煮粥时间：延长小米粥的煮熬时间会使其更为粘稠。可以将小米与适量的水一起煮沸，然后转小火慢炖，直至小米完全煮熟。

2、一锅上好的小米粥，需选用上等新米小米较好提前浸泡一小时然后锅内按米水1：15左右的比例一次加足了水水烧开，然后下米，大火烧开后撇净浮沫，点几滴食用油，然后转小火盖锅盖留缝隙煮25分钟，煮到25分钟已经很稠了，要想更粘稠可以敞锅不停搅动锅内的粥5分钟左右。

3、控制水量水量是影响米粥粘稠度的关键因素。一般情况下，1：5或1：6的米水比可以熬制出较稠的米粥。如果希望粥的稠度更低，则可以适当增加水量。大火煮沸熬粥时，先大火将水煮沸，再倒入浸泡好的大米。大火可以快速使粥沸腾，防止米粒粘锅。

4、锅内烧开水，水沸腾后倒入干炒好的小米，顺时针方向搅拌，避免小米粘锅。大火烧至沸腾再转小火熬制15分钟，熬制过程中注意均匀搅拌。大约15分钟后，调入2g面粉面浆，倒入锅中。

1、一锅上好的小米粥，需选用上等新米小米较好提前浸泡一小时然后锅内按米水1：15左右的比例一次加足了水水烧开，然后下米，大火烧开后撇净浮沫，点几滴食用油，然后转小火盖锅盖留缝隙煮25分钟，煮到25分钟已经很稠了，要想更粘稠可以敞锅不停搅动锅内的粥5分钟左右。

2、选择新米：想要熬出来的小米粥粘稠原料的选择非常重要，在购买小米的时候要选择新鲜的黄米，新小米更容易熬粘稠，熬出的小米粥米油多。新米和旧米最大的差别就是煮出来的粥是否谷香浓郁。

3、【操作步骤】小米淘一遍就可以了，容器最好是砂锅，不要再多淘，米要多放煮的时候一定要急火、猛火煮，而且有一定的时间，注意多加水。水烧开后再倒入洗好的小米，大火烧开后，撇净表面的浮沫。开水下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

4、小米浸泡：煮小米粥前，先将小米用清水洗净，然后浸泡约30分钟。这样做可以让小米更加软糯。煮制过程：将浸泡好的小米和适量清水倒入电饭煲中，盖紧锅盖。开启电饭煲，选择煮粥模式，让电饭煲自动完成煮粥过程。大约20分钟后，一锅香浓的小米粥即可煮好。

1、小米清水洗净，沥干水分。热锅无需放油，沥干水分的小米倒入锅中，均匀摊开，干炒三分钟，有淡淡米香弥漫出来。锅内烧开水，水沸腾后倒入干炒好的小米，顺时针方向搅拌，避免小米粘锅。大火烧至沸腾再转小火熬制15分钟，熬制过程中注意均匀搅拌。

2、小米粥会粘稠的煮法如下。要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

3、把小米淘洗干净，然后把分量是小米六倍的清水放入锅中烧开，再倒入小米，再往锅中加入少量的糯米粉和食用油熬煮。等小米粥煮好后再把小米粥焖十五分钟左右，这样熬出来的小米粥就又粘稠又香。小米储藏方法通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。