山药的26种家常吃法
1、凉拌山药 材料：山药 0.5斤 小黄瓜 4两 〈乌醋 酱油 香油 糖〉适量 作法：山药去皮洗净，切丝备用。 小黄瓜洗净，切丝备用。将 放於盘底，再将 放於 之上，将调味料淋上即可。
2、第6种：赤小豆山药粥材料：用料赤小豆50克，山药200克，大米50克做法：将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。大米去沙洗净。在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
3、第6种：小米山药粥食材：山药约45克、小米50克，白糖适量1 、备好原料，鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）2 、将山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）3 、锅中加1000ml水烧开。
4、山药是一种健康食品，为了要吃出健康，此菜不加油，调味料也尽量少许。 1百果烩山药 材料：山药约 1斤 百果、红枣、素肉块各适量 豆苗 1斤 作法： 素肉块用开水泡软、洗净，挤乾水份，用调味料入味，油锅烧热将素肉块炸成金黄色备用。 山药切滚刀块，大小与配料略同。
5、山药胡萝卜煎饼：将山药和胡萝卜切成丝，加入鸡蛋、面粉、盐调匀，平底锅中加油烙煎饼。 山药燕麦粥：将山药切成小块，与燕麦一起加入水中煮熟，加入适量蜂蜜搅拌均匀。 山药牛奶燕麦粥：将山药切成小块，与牛奶一起加入燕麦中煮熟，加入适量蜂蜜拌匀即可。
山药的10种家常吃法清炒
1、清炒山药丝：将山药切成细丝，葱姜蒜切末，放入热锅中爆炒，加入山药丝翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。 清炒山药片：将山药切成片，放入开水中焯水至变色，捞出沥水备用。热锅热油，放入山药片煎至两面金黄酥脆，加入盐和鸡精调味即可。
2、做法1：清炒山药片 材料：- 山药：500克 - 大蒜：适量 - 生姜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 步骤： 将山药去皮后切成薄片，大蒜和生姜切末备用。 热锅加入适量食用油，放入大蒜和生姜炒香。 加入山药片翻炒片刻，至山药变软。 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
3、山药的10种家常清炒吃法：清炒山药木耳、醋溜山药、蒸铁棍山药、小米山药粥、山药蒸丸子、山药馒头、蜜汁山药、山药炖排骨、葱油山药、山药玉米面窝窝头。
4、山药清炒片 清炒山药片是一道简单易做的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。做法：- 将山药洗净，去皮切成片状。- 热锅凉油，放入山药片翻炒。- 加入适量盐、鸡精调味，炒熟后即可出锅。 山药炖排骨 山药炖排骨是一道滋补效果极佳的菜品，既美味又养生。做法：- 排骨焯水后放入炖锅，加入姜片。
山药的7种家常吃法
1、山药红枣汤：山药和红枣搭配，养心、益气、健脾，汤甜可口，有益健康。 山药糖水：山药切块加水、冰糖煮成糖水，口感甜美，适合肾虚、脾胃虚弱的人。 山药烘蛋：山药切丁与鸡蛋混合，加盐胡椒调味，烘箱烤制，口感细腻香脆，养生佳品。
2、山药炒肉片 山药切片焯水备用，肉片腌制后爆香，加入山药翻炒调味即可。 清炒山药 山药去皮切片焯水，葱姜蒜切末，爆香后加入山药翻炒，加盐和生抽调味。 糖醋山药丝 将山药去皮切丝，焯水后捞出，锅中加油烧热，倒入山药丝翻炒，加入糖、醋、盐调味即可。 山药小炒 泡发山药、木耳，切好胡萝卜、青椒备用。
3、山药的8种最佳吃法山药的8种最佳吃法如下：炒山药：将山药切成片或丝状，与蔬菜、肉类等一起炒制，口感爽脆，营养丰富。蒸山药：将山药洗净后切成小段，放入蒸锅中蒸煮，口感软糯，营养易吸收。
4、椰汁蒸山药 食材：山药500克、椰汁200克、枸杞5克、白砂糖10克。做法： 准备原料。 枸杞用水泡一下。 山药去皮切条放入盐水里备用。 深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。 撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。 装盘后撒白砂糖。
5、清炒山药木耳 - 材料：山药350克，盐适量，木耳250克，小葱1根。- 做法：木耳发好后洗净，撕成适当大小的片。山药切片，浸入水中。葱切成葱花。- 热锅加油，倒入山药片大火快速翻炒，接着加入木耳炒两下。- 关火，加入葱花和盐，利用余温再炒两下即可盛盘。
6、山药年糕：山药与糯米粉混合制甜点，蒸煮后软糯清香，适合作点心。 清蒸山药肉丸：山药泥与肉馅制丸，清蒸烹饪，保留原汁原味，滋补效果好。 山药蒸丸子：与清蒸山药肉丸相似，可添加胡萝卜等蔬菜，口感层次丰富，营养更全面。
山药的10种家常吃法
椰汁蒸山药 食材：山药500克、椰汁200克、枸杞5克、白砂糖10克。做法： 准备原料。 枸杞用水泡一下。 山药去皮切条放入盐水里备用。 深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。 撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。 装盘后撒白砂糖。
豆豉排骨蒸山药：- 配料：排骨、铁棍山药、香辣豆豉酱。- 处理排骨：将排骨加入盐、淀粉和料酒等调料，拌匀腌制10分钟。- 处理山药：将山药段加少许盐拌匀，腌制5分钟。- 装盘：将山药放入碗底，摆上豆豉排骨。- 蒸制：将装盘的排骨山药放入蒸锅，上面倒扣一个盘子，大火蒸10分钟左右。
蜜汁山药。材料：山药、白糖、枸杞。将山药洗干净并且削皮，切成小段，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药。蓝莓山药。
山药黑芝麻粥 材料：大米、山药、黑芝麻。梨汁、冰糖（或冰糖）。做法：大米淘洗干净。山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
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