冬瓜丸子汤怎么做好吃，冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单东瓜能和虾仁在一起炒吗

冬瓜丸子汤怎么做?

在制作冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌，将其搓成一个个丸子。放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。

将姜去皮洗净切成沫；在锅中放入适量油；加入姜沫爆香；加入适量水；水烧开后，加入切好的冬瓜片；加入适量食盐；用勺子将肉取出，用手挤成丸子，放入锅中；稍煮一会，直到肉丸和冬瓜都煮熟；1起锅，美味的冬瓜丸子汤就做好了。

步骤 1 space 猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。步骤 2 space 将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。步骤 3 space 冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。

好吃又简单的冬瓜做法如下。冬瓜洗净切片，大蒜切末。锅中放入适量油，油温烧至七成热，放入蒜末炒香，放入冬瓜翻炒至变软。放入剁椒1勺，继续翻炒一分钟，加入盐一勺，鸡精一勺即可，味道清新爽口。

冬瓜洗净去皮切方块，豆腐切同等大小方块。姜切末，尖椒切碎。锅中加植物油，煎豆腐至微黄备用。锅中余油，放入姜末炒香，加入冬瓜翻炒2-3分钟，再放入豆腐和素蠔油翻炒均匀，加水焖煮至冬瓜变色。红烧冬瓜简单易做，不仅清凉解暑，而且美味下饭。

步骤：冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。香菜洗净切末，葱姜切一下。盐。锅烧热，倒入橄榄油。油热，放入葱姜煸香。倒入冬瓜片。翻炒至冬瓜有点透明。倒入生抽和盐。翻炒均匀即可出锅。出锅后撒香菜。

食材：冬瓜400克、虾皮10-15克、菜籽油20-30毫升、盐2-5克、葱5-10克。先将冬瓜去皮，洗净后，切成薄片。炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许盐，将洗净淘洗干净的虾皮倒入锅中，煸至虾皮出香味。倒入切成薄片的冬瓜，大火翻炒。炒至冬瓜熟透后，加入葱花。

可以做东冬煮肉。具体做法如下，首先准备材料：冬瓜：400g、食盐：适量、蒜：适量、调和油：适量、柿子椒：适量。东瓜洗净，然后去皮切片备用。瘦肉洗净切片、大蒜洗净拍碎、辣椒洗净切末备用。起锅倒入适量的食用油烧热，然后放入切好的瘦肉翻炒均匀。

冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。生姜切成细末，青葱切成小段备用。将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜末、葱段、盐和酱油，搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。取适量的猪肉馅，搓成小丸子备用。烧一锅水，将煮沸后的水加入适量的盐和香油，放入冬瓜块煮开。

猪肉碎加入生抽、鸡蛋、葱花、香油、白胡椒粉和十三香搅拌均匀。拌好的猪肉末加一满勺的玉米淀粉。肉馅用手抓匀并多揉几下，这样做出来的肉丸比较嫩口感好。烧开一锅水，把拌好的猪肉揉成丸子逐一放入热水锅内，不要一次性倒入以免粘粘在一起，煮的时候如果有浮沫就撇去。

冬瓜丸子汤是一道简单又美味的家常菜，它不仅味道清淡，而且具有很好的消暑去湿作用。下面我将介绍一种既省时又好喝的制作方法。材料准备主料：冬瓜适量（根据人数而定，一般以500-800克为宜）、猪肉馅300克（也可以使用鸡肉馅或牛肉馅）。

丸子可以自己动手制作，也可以买现成的，不过建议选择无添加剂的丸子。丸子要先焯水去掉血水，这样煮出来的汤才会清澈。喜欢味道重的可以适量加盐或鸡精。煮汤的时间不宜过长，否则冬瓜会煮烂影响口感。总之，这道冬瓜丸子汤清爽可口，做法也非常简单，可以在家里轻松做出来，不妨试试吧。