酸汤肉片的家常做法，教你做金酸汤肉片

说到金酸汤肉片，真的是会莫名流口水，金灿灿诱人的丰收色，酸辣的口感，配料多半是有金针菇，再点缀上红绿相间的青红椒段，有让人不吃到碗底不罢休的魔力，今天就一起来试试这道金汤里脊肉。

金酸汤肉片，很多人会对金黄诱人的酸汤很好奇，它可以直接购买现成的酸汤料包，也可以用南瓜黄椒酱柠檬加上一些调料来熬制，都比较简单。倒是把里脊肉片成均匀的肉片，还是需要一定的刀工基础。这道菜适合胃口不佳或者朋友聚会时大显身手，学会家人朋友都夸你是大厨。

酸汤的扩展美味很多，比如著名的金针菇酸汤肥牛，营养酸汤鱼，酸汤水饺，酸汤肥肠，酸汤排骨等等。酸汤肉片金针菇都装碗后，记得很重要的一步是淋热油，因为淋热油的作用增色增香增味，可以使金酸汤肉片色泽更加诱人，激发芝麻青红椒段的香辣味，并且增加整道菜的口感，诱人食欲。

金酸汤肉片

食材清单：

莴笋 里脊肉 食盐 生抽 淀粉 金针菇 姜蒜 金酸汤调味包 青红椒段 柠檬片 熟芝麻

烹饪步骤

– step1 –

莴笋切丝备用。

– step2 –

里脊肉切片放碗里备用。

– step3 –

开始腌肉：碗中加入食盐生抽淀粉，用手抓匀腌制入味。

– step4 –

锅水烧开，莴笋和金针菇下锅，烫1分钟沥出装碗备用。

– step5 –

另起锅热油，下姜蒜爆香。

– step6 –

将美香居金酸汤调味料包倒入锅中。

美香居金酸汤调味酱，操作简单，酸辣鲜爽，美味开怀，值得品尝。

– step7 –

炒匀后加入适量沸水煮开。

– step8 –

然后加入备好的莴笋和金针菇，均匀地加入里脊肉片。

– step9 –

煮至肉片变色即可起锅装入大碗中。

– step10 –

最后在碗中放青红椒段和柠檬片点缀，撒点熟芝麻增香。

– step11 –

淋上热油，美味下饭的金酸汤肉片就完成啦。