孜然肉片的做法视频窍门，孜然肉片的做法

孜然肉片做法家常

孜然肉片，相信天南地北的好友们都不会陌生，这道家常美味真的是老少皆宜。特别是喜欢平时撸个串的好友，对这种烤肉味儿的小菜，更是爱得不得了。那么这道菜应该怎么做呢？来看潮爸的一些小小心得介绍。重点的重点：孜然的品质。

做法：（1）鸡胸肉用刀背拍散，切块。这一步很重要，肉质不柴，吃起来又嫩，关键就在这里了。（2）加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖，再来两大勺叉烧酱，充分抓均匀腌制一个小时。（3）准备一些青红辣椒，根据喜好混合着肉块串在竹签上。

步骤：将猪肉片洗净，用刀背拍打，使其更容易入味，然后加入适量的料酒和孜然粉，搅拌均匀，腌制10分钟。生姜和葱切成末，放入碗中，加入适量的盐、酱油和白糖，搅拌均匀，制成调味汁备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煎炒，煎至两面金黄，熟透即可。

准备好食材、青椒、胡萝卜、洋葱、猪肉。将猪肉切成片，加入淀粉，料酒，用手抓几下，腌制备用。将胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、葱切片备用。锅中放入油，放入腌制好的猪肉，翻炒至熟，取出备用。油锅中，加入孜然，蒜片，葱花，翻炒均匀。

孜然肉片家常做法：主料：猪里脊300克；鸡蛋1个；香菜1棵；洋葱半个。辅料：孜然适量；花生油适量；料酒8克；白芝麻少许；盐4克；酱油少许；蚝油5克；淀粉少许。具体步骤如下：这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼。

孜然肉片做法所需材料主料：猪里脊肉或瘦肉片适量。辅料：洋葱、青椒或红椒。调料：孜然粉、生抽、料酒、淀粉、盐、糖、食用油。步骤前期准备：将猪肉切成薄片，洋葱、青椒或红椒切丝备用。

鸡胸肉用刀背拍散，切块。这一步很重要，肉质不柴，吃起来又嫩，关键就在这里了。（2）加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖，再来两大勺叉烧酱，充分抓均匀腌制一个小时。（3）准备一些青红辣椒，根据喜好混合着肉块串在竹签上。

孜然肉片的家常做法如下：主料：瘦肉200克。辅料：蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒2汤匙、油适量、孜然粉5克、盐适量、白芝麻5克。瘦肉一块，最好是里脊肉。切成薄片，放入蚝油，抓匀腌制20分钟备用。孜然芝麻备好，蒜切片备用。

大锅菜孜然肉片的做法材料：猪肉片 200克土豆 1个青椒 1个红椒 1个洋葱 1个蒜适量姜适量孜然粉适量辣椒粉适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量食用油适量步骤：将猪肉片用盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。土豆去皮切块，青椒、红椒、洋葱切丝，蒜、姜切末备用。