黑芝麻这样做太香了，我家一周吃3次，孩子补钙健脑，大人面色红润，养生又解馋

一想到黑芝麻，就忍不住想起它浓郁的香气，脆香的口感，非常深受各个年龄段的欢迎。黑芝麻富含钙、磷、铁、蛋白质和脂肪等多种营养成分，对于骨骼健康、大脑发育都有很好的促进作用，特别适合正在生长发育的小孩子吃。

此外，黑芝麻中丰富的的维生素E和不饱和脂肪酸，对于保持我们的皮肤弹性和脸色红润有很好的效果。黑芝麻无论是作为食材还是调料，都能为菜品增添独特的口感和风味。今天教大家一个新做法，我家一周吃3次，孩子补钙健脑，大人面色红润，养生又解馋

食材：黑芝麻 核桃 酵母 白砂糖 面粉 食盐 五香粉 玉米面 鸡蛋 葱花

1、先准备400克黑芝麻，6个核桃，把核桃仁取出来，和黑芝麻放在一起，接下来全部倒进破壁机里，再倒入160毫升温水，再打成糊状。

2、把打好的黑芝麻核桃糊，倒进一个盆里面，加入4克酵母，半勺白砂糖，用筷子搅拌，把酵母充分融化开。

3、再往盆中倒入大约300克的面粉，搅拌成大面絮。再下手揉成一个中度软硬的面团，盖上盖子，醒发至1.5倍大。

4、准备一个小碗，倒入30克的面粉，一勺食盐，少许五香粉，浇上热油，用勺子搅拌均匀，可以加一点玉米面，颜色就更好看了。

5、面也已经醒发好了，面板上撒上一点干面粉防粘，把面团拿到案面板上揉搓，搓成长条，用擀面杖擀成长方形的薄饼，中间太粘手的话可以用一点干面粉来缓解。

6、把调好的油酥倒上来，把油酥刮均匀，再撒上一点干面粉，从底面向上卷起来，再切成大小均等的面剂子，层次特别的分明。

7、把面剂子两头进行封口，捏合起来，再稍微按压一下，这个小饼就做好啦。做完以后，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。

8、碗中再打入2颗鸡蛋，少量食盐，葱花，用筷子搅拌均匀，电饼铛提前预热，刷一点油，把做好的小饼依次放进来，盖上锅盖，先烙2分钟左右。

9、再打开盖子，把小饼进行翻面，再烙上2分钟，中间也要勤翻动，这样会使饼受热更加均匀，全程大约烙5分钟的时间，这用铲子按压快速回弹，就可以盛出来。

10、电饼铛里，再刷上一层油，用一个勺子挖一勺鸡蛋液倒入锅里面，再把刚刚烙好的小饼放在蛋液上面，再煎上大约1分钟的时间，把蛋液煎熟，这个小饼就可以出锅啦。

这道黑芝麻饼不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。每周吃几次，既能够满足味蕾，又能为身体提供所需的营养，真是一款养生又解馋的美食。