羊肉胡萝卜饺子馅的做法大全，羊肉胡萝卜饺子馅的做法

羊肉胡萝卜馅饺子怎么调馅

1、主料：羊肉600克、胡萝卜250克、葱100克。辅料：橄榄油2勺、料酒2勺、花椒5克、姜10克、盐1勺。把胡萝卜和羊肉剁碎肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制胡萝卜用油翻炒一下，凉凉。把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀即可。

2、将羊肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、香油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。将胡萝卜切成小丁，加入肉馅中，搅拌均匀。包饺子时将馅料放入饺子皮中，捏紧封口。将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

3、倒入适量酱油；加入少许胡椒粉提味；加入葱姜末；最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了；胡萝卜去皮洗净；用擦板擦成丝；倒入适量油拌匀以防出汁；将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活；饧好的面团擀成圆剂子；包入馅料；下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃。

4、胡萝卜羊肉饺子的做法材料：羊肉馅 300克胡萝卜 1根韭菜适量姜末适量葱末适量盐适量鸡精适量料酒适量酱油适量花椒粉适量水适量饺子皮适量步骤：将羊肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、酱油、花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。胡萝卜去皮，切成小丁，韭菜洗净切碎。

2、羊肉胡萝卜饺子馅的做法：将羊肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、香油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。将胡萝卜切成小丁，加入肉馅中，搅拌均匀。包饺子时将馅料放入饺子皮中，捏紧封口。将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

3、羊肉240克，胡萝卜1根，葱适量，鸡精半勺，鲜酱油2汤匙，胡椒粉半勺，老抽半汤匙，生抽2汤匙，食油适量，食盐2勺，料酒1汤匙，生姜适量。

4、材料：胡萝卜、羊肉馅、大葱、生姜、花椒水、生抽、料酒、香油、盐、鸡精。

将羊肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、香油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。将胡萝卜切成小丁，加入肉馅中，搅拌均匀。包饺子时将馅料放入饺子皮中，捏紧封口。将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

将洗净的胡萝卜切丁。热锅放入少量的油，加入准备好的姜末和葱末炒香，放入胡萝卜，炒到稍微有点软，盛出备用。将洗净的白菜切成末，放点盐腌下出水，用纱布过滤，挤出水分。将羊肉剁成肉糜，放入碗中，加入两勺料酒，顺时针搅拌均匀。

食用油适量羊肉胡萝卜饺子馅的做法半碗水放一把花椒粒浸泡20分钟，花椒水可以去肉膻味。请点击输入图片描述泡好的木耳、胡萝卜、葱切碎备用。