盐水虾怎么煮才好吃，盐水虾怎么煮才好吃呢

怎么煮盐水虾比较嫩

1、熬煮盐水虾时最好的做法是让它热水下锅，因为冷水下锅煮出来的盐水虾口感都比较老，不像热水下锅煮出来的盐水虾那样鲜嫩，而且冷水煮虾所耗费的时间更久，容易让盐水虾内的营养成分流失。

2、提示：做盐水虾的时候，先给虾焯一下水，给虾焯水的时候，一定要开水下锅，这样可以避免虾肉久煮变老，肉质非常的鲜嫩。

3、盐水虾是热水下锅，可以减少煮的时间，保证虾肉是嫩滑松软，而不会变老，并且注意要在水开时放下，待水沸腾后即可捞出，另外热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素。若冷水下锅，当虾中的酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。

4、做盐水虾时水里点几滴油，这样盐水虾的颜色会变得更红。做盐水虾时锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把大虾放进去，再加入适量的料酒去除腥味，再加入少许的色拉油来提升大虾的亮度，只需要煮15秒左右就可以捞出来放在凉水当中过凉备用。

5、将虾洗干净将准备好的虾用清水洗干净。2 葱、姜切好然后用菜刀将准备的葱、姜切好。3 锅中加水，放配料腌制在锅中倒适量的水，把切好的葱、姜、大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟。4 盖上锅盖煮至开锅接着盖上锅盖煮至开锅，开锅后再煮3分钟。

1、盐水虾的做法：将虾洗净，备用；然后是将葱姜洗净，不用切，备用；将锅内放入清水，将洗净备用的对虾到入锅内；待对虾煮泛红之时，当起捞出，将第一锅水到掉，重新另起一锅清水。

2、食材：虾半斤，葱姜适量，花椒适量，盐适量，黄酒适量。虾去除虾线后，用清水冲洗两遍就可以。锅内放冷水，水开之后，放入几颗花椒、葱段、姜丝，然后等水沸腾即可加入虾。虾一旦入水就会变红。虾在锅内煮上半分钟后，加入适量的黄酒继续烹煮。

3、将清洗好的虾再次冲洗，去除虾线、虾须等。锅中加入适量水，放入食盐、料酒、姜片和葱段。将火调至大火，待水煮沸后，放入处理好的虾。虾变色后迅速捞出，不宜过久煮，以保持虾的鲜嫩口感。制作完成至此，盐水虾就制作完成了。

4、食材：虾350g、小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml 将虾冲洗干净，姜切片，小葱打结备用。锅内放水，水开后，放入姜片和小葱结，加入黄酒、盐，放入虾，煮至变色，大概2-3分钟，出锅装盘。再切些葱花，撒在虾面上点缀即可上桌享用。

5、原料准备：基围虾500克，葱1根，姜3片，八角1个，桂皮1小段，花椒1匙，盐1匙，料酒1匙。虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。锅里倒入足量清水，放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒，将水煮开。

6、盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。煮开后放入处理好的虾。大火煮沸后即可关火，然后盛盘。

盐水虾的做法煮几分钟盐水虾是一道非常简单易做的菜品，烹饪时间也非常短。一般来说，盐水虾的烹饪时间在3-5分钟左右，具体时间取决于虾的大小和数量。以下是盐水虾的做法：准备好虾和盐。将足够的水倒入锅中，加入适量的盐，烧开水。将虾放入锅中，煮3-5分钟，直到虾变成橙红色。

煮10-15分钟左右，虾洗干净，用料酒，盐腌制一会。准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去。虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好。过冷水，可以使虾的肉质更紧密。

根据虾大小时间在3-5分钟，虾体全部红了就是表示熟了。食材：虾适量（根据人数）。把虾洗净，锅里加水加葱段、姜片烧滚。倒入虾烧滚，加料酒，盐即可起锅了。虾入锅总时长月3-5分钟即可。