蛋炒饭怎么炒?
1、/6 炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。4/6 配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
2、锅中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。起锅放入油5毫升。放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒3毫克后翻炒。倒入米饭500克，炒匀。倒入炒好的鸡蛋，盐3克，大火翻炒1分钟，出锅。
3、转动锅子让蛋清均匀摊成一张蛋饼，放入盘中备用。热锅倒少许油，下腊肠片煸炒出油，再倒入混合了蛋黄的米饭，翻炒至蛋黄变熟米饭颗颗分明。最后放入西蓝花碎、2勺辣酱和1勺盐翻炒均匀，把炒好的饭盛在之前做好的蛋饼上。
4、一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。
5、生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克），用蛋抽搅打鸡蛋30下，变成鸡蛋液。炒锅中倒入食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热。下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。当鸡蛋变成深黄色的时候，倒入米饭翻炒最合适。
怎么做蛋炒饭简单又好吃?
1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
2、将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝。鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻。葱洗净切成葱花，备用。将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟。加入米饭、葱花。撒入蛋丝炒透，即可装盘。
3、食材：米饭适量，草鸡蛋2个，小葱适量，盐适量，猪油适量。选择新鲜的草鸡蛋，磕两个鸡蛋在碗里，鸡蛋散黄就不能吃说明已经变质。用筷子或是打蛋器，朝着一个方向把鸡蛋打成均匀的蛋液，加入一汤匙清水，再次打匀，这样鸡蛋炒出来更松软。小香葱理好，清洗干净，切成小葱花。
4、材料：鸡蛋2个、米饭300克、葱1/3根、盐1小匙。鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
5、番茄蛋炒饭食材番茄、鸡蛋、米饭、盐、油。做法将番茄洗净切丁，鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。锅烧热，加少量油，加入鸡蛋炒一下。再放入番茄，炒熟，加少量盐炒匀。放入米饭一起炒，出锅装入盘内。吃的时候配上一小碟泡菜，简简单单的晚餐搞定。
6、___米饭事先要处理好 蛋炒饭用的饭一定要不干不湿，软硬适中。新鲜米饭含太多水分，下锅炒会黏在一起。星爷在《食神》里说，蛋炒饭一定要隔夜的，因为隔夜的饭水分会风干，变得硬一些，不会粘成一坨。
怎样炒蛋炒饭顺序步骤普通的
鸡蛋打入碗中，加入盐打散。葱切成葱花备用，锅内放适量油，油热后倒入蛋液。蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的搅拌，炒成鸡蛋碎盛出。锅内留底油，油热后放入葱花。加入米饭，将米饭完全炒散，然后加一小勺盐。将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎。
先将剩米饭放入一个大碗里。然后磕入鸡蛋，用筷子将剩米饭和蛋液充分搅拌均匀，搅散米粒，这样炒出来的米饭才会金黄透亮，颗颗分明。接着热锅放入适量油，然后开始旺火炒饭，不断的翻炒至米粒分散，蛋液成熟，大约3-5分钟为宜。最后调入适量盐、少许葱花即可盛出食用。
先把米淘洗干净，然后放入电饭煲中再泡15-20分钟后，开始按键标准煮。土鸡蛋打入碗中，取一双筷子，用S形慢慢把碗中的土鸡蛋搅拌均匀，调至到蛋清和蛋黄都融合在了一起为佳。等待煮熟饭的同时，也可以把小香葱切成葱花准备好待用。
先炒鸡蛋再炒饭。在家中做蛋炒饭的时候，总是会把鸡蛋先给炒熟，然后再将米饭倒入锅内进行翻炒，快熟透的时候再把炒好的鸡蛋倒入，将两者翻炒几下就可以出锅了。这样做是不对的，难怪做出来的不如饭店里的师傅做出来的好吃。教给大家正确做法以后，大家一定要试一下，肯定比之前做的好吃。
蛋炒饭顺序先炒鸡蛋、另起锅烧肉炒蔬菜，再炒米饭，最后将鸡蛋和菜放进去翻炒，具体做法如下：材料准备：米饭、鸡蛋、火腿肠、甜椒、葱、生抽、老抽、香油、白醋、盐、鸡精、食用油。
转动锅子让蛋清均匀摊成一张蛋饼，放入盘中备用。热锅倒少许油，下腊肠片煸炒出油，再倒入混合了蛋黄的米饭，翻炒至蛋黄变熟米饭颗颗分明。最后放入西蓝花碎、2勺辣酱和1勺盐翻炒均匀，把炒好的饭盛在之前做好的蛋饼上。
蛋炒饭具体怎么做?
1、用电饭煲做蛋炒饭食材主料：米饭360克，鸡蛋1个，花生油30克，青豆56克，玉米粒39克，火腿肠42克。辅料：蒜14克，食盐适量，清水适量。具体步骤：米饭提前密封冷藏。将蒜压成蒜蓉，火腿肠切丁，青豆、玉米粒清洗，适量清水煮开，把青豆玉米粒焯水熟透，滤干水分备用。
2、鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用。 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出。 锅内留底油，热后放入葱花爆香。 加入剩米饭完全炒散，然后加一小勺盐。 将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎。
3、一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。
4、锅中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。起锅放入油5毫升。放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒3毫克后翻炒。倒入米饭500克，炒匀。倒入炒好的鸡蛋，盐3克，大火翻炒1分钟，出锅。总结：其实蛋炒饭的做法很简单，大家记住这几个步骤就能发挥自己的想象去做蛋炒饭了。
蛋炒饭怎么做好吃又简单?
1、一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。
2、鸡蛋两个打到碗里。葱花备用。鸡蛋打成蛋液，火腿肠切丁，黄瓜切丁。锅中加油大火。把火腿肠先炒一下，出锅。油倒入锅中，将鸡蛋炒好。倒入米饭，翻炒。倒入黄瓜丁，翻炒。倒入火腿肠丁，翻炒。将盐、黑胡椒佐料撒入锅中。1撒入葱花，翻炒。
3、烤肠蛋炒饭 材料 米饭500g，蒜茸烤肠100g，鸡蛋二只，适量的葱花，盐，黄酒 做法 烤肠切成丁备用；锅内放入适量的食用油，开中火；放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；饭、肠炒热后加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。
4、/6分步阅读 将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
5、材料：鸡蛋2个、米饭300克、葱1/3根、盐1小匙。鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
6、番茄蛋炒饭食材番茄、鸡蛋、米饭、盐、油。做法将番茄洗净切丁，鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。锅烧热，加少量油，加入鸡蛋炒一下。再放入番茄，炒熟，加少量盐炒匀。放入米饭一起炒，出锅装入盘内。吃的时候配上一小碟泡菜，简简单单的晚餐搞定。
蛋炒饭怎么做最好吃
蒸好的熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。锅中烧油，大火烧至六七成热。下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
虾仁蛋炒饭，虾仁的鲜美与蛋黄的醇厚交织，配上玉米和胡萝卜的色泽，先焯熟配料，蛋黄包裹每一粒米饭，虾仁炒至金黄，最后撒上葱花，提升口感层次。 扬州风味蛋炒饭，选用鸡胸肉和火腿，腌制后与鸡蛋一起炒制，再加入什锦浇头，每一口都是家的味道。
将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
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